Δείτε που βρίσκονται οι 10 πιο περίεργοι αμπελώνες στον κόσμο
Από τους κρατήρες γεμάτους τέφρα στο Lanzarote μέχρι τις απότομες πλαγιές του Mozel, ανά τον κόσμο υπάρχουν πολλοί αμπελώνες που ωθούν την αμπελοκαλλιέργεια στα όρια.
Λειτουργώντας στις παρυφές της παραδοσιακής οινοποίησης, αυτοί οι αμπελώνες είναι συνήθως μικροσκοπικοί αλλά πολλοί οινοποιοί τους χρησιμοποιούν για εμπορικούς σκοπούς, παρόλο που αυτό είναι μια πολύ μεγάλη πρόκληση. Παρακάτω θα δείτε μερικά από τα πιο φιλόδοξα και ασυνήθιστα οινικά projects στο κόσμο.
Ο βορειότερος –εμπορικός-αμπελώνας στον κόσμο, Lerkekåsa, βρίσκεται στη Νορβηγία, κοντά στο χωριό Gvarv του Telemark, (59 ° 40 ‘Β? 09 ° 19’E) που φημίζεται για τα μήλα του. Ο αμπελώνας φυτεύτηκε το 2008 από τους Joar Sættem και Wenche Hvattum, και τα πρώτα σταφύλια που φυτεύτηκαν ήταν Solaris . Η λευκή ποικιλία, Solaris δημιουργήθηκε το 1975 στη Γερμανία από τον Norbert Becker, ο οποίος διασταύρωσε την ποικιλία Merzling (Seyve-Villard 5276 x (Riesling x Pinot Gris)) με την ποικιλία Gm 6493 (η οποία είναι Zarya Severa x Μουσκάτ Ottonel).
“Το έδαφος στην περιοχή είναι πλούσιο σε μεταλλικά άλατα από το λιωμένο νερό των παγετώνων Hardangervidda», λένε οι οινοποιοί. «Το όμορφο τοπίο γύρω από Norsjo δημιουργήθηκε μέσα από το λιώσιμο των παγετώνων από την μεσοπαγετωνική περίοδο μερικές εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια πριν. Αυτό κάνει το προφίλ του εδάφους, στο οποίο μεγαλώνουμε τα σταφύλια μας, πολύ εύφορο. Το οινοποιείο βρίσκεται σε μια μικρή κοιλάδα, κοντά στη λίμνη Norsjo και η περιοχή έχει ιδανικό κλίμα για την καλλιέργεια μιας μεγάλης ποικιλίας φρούτων.»
- Cinque Terre DOC, Liguria, Ιταλία
Το εντυπωσιακό Εθνικό Πάρκο Cinque Terre, εκτείνεται 120 χιλιόμετρα κατά μήκος της ιταλικής ακτής της Λιγουρίας (κοντά σε Μιλάνο και Τορίνο) και έχει ανακηρυχθεί τοποθεσία παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO από το 1997. Μέσα σε αυτό το πάρκο βρίσκεται και ένας μοναδικός αμπελώνας που εκτείνεται μεταξύ των πέντε ψαροχωρίων, και αποτελεί την περιοχή ΠΟΠ Cinque terre, που καλύπτει 150 εκτάρια. Είναι ΠΟΠ από το 1973 και η παραγωγή περιορίζεται στις παράκτιες περιοχές του Cinque Terre στην επαρχία της La Spezia. Αυτό καλύπτει ειδικότερα τις κοινότητες των Riomaggiore, Vernazza, Μοντερόσο αλ Μάρε, Tramonti di Biassa και Tramonti di Campiglia.
Το κρασί παράγεται από γλεύκος που περιέχει τουλάχιστον 40% του σταφυλιού Bosco, αλλά μπορεί επίσης να περιέχει μέχρι 40% του Albarola ή / και Vermentino και έως 20% άλλα λευκά σταφύλια που έχουν εγκριθεί ή / και συνιστώνται για την επαρχία της La Spezia.
- Olkiluoto Nuclear Power Plant, Olkiluoto, Φιλανδία
Μπορεί να μην βρίσκεται στη πιο συνηθισμένη θέση για αμπέλι αλλά είναι όμως το βορειότερο αμπέλι στο κόσμο. Βρίσκεται στο εργοστάσιο πυρηνικής ενέργειας Olkiluoto και το μέγεθος του είναι τόσο μικρό, που δεν μπορεί να παράγει κρασί για εμπορικούς σκοπούς. Το 0.1 εκτάριο πειραματικού αμπελώνα θερμαίνεται από την πυρηνική ενέργεια και οι αποδόσεις του είναι 850 κιλά σταφύλιών Zilga ετησίως.
Ο πυρηνικόσ σταθμός Olkiluoto, άνοιξε το 1979 στο νησί Olkiluoto, το οποίο βρίσκεται στην όχθη του κόλπου της Βοθνίας στο Δήμο Eurajoki στη δυτική Φινλανδία. Εδώ, η θερμοκρασία μπορεί να φτάσει στους -56° C τον Ιανουάριο, και σε μια μέση 16C υψηλή τον Αύγουστο. Για να ξεπεραστεί το κλίμα, το νερό θερμαίνεται από τον αντιδραστήρα στο πυρηνικό εργοστάσιο Olkiluoto. Μεγάλο μέρος αυτού του μη-ραδιενεργού νερού στη συνέχεια πέφτει στη Βαλτική Θάλασσα, ωστόσο ένα μέρος από αυτό αντλείται στο αμπέλι για να θερμάνει το έδαφος, ξεγελώντας τα αμπέλια ώστε να πιστέψουν ότι έχουν φυτευτεί σε ένα πολύ θερμότερο κλίμα.
Αυτόχθονη ποικιλία της Φινλανδίας και της Λετονίας, η σύντομου κύκλου ποικιλία σταφυκιού Zilga, έχει εκτραφεί για το ψυχρότερο κλίμα της βόρειας Ευρώπης και λέγεται ότι είναι σε θέση να αντέξει σε θερμοκρασίες μείον 25 ° C.
- Undurraga, Αμπελώνες Chile Chico και Casa Silva’s Lake Ranco, Παταγονία, Chile
Η σχετικά ανέγγιχτη περιοχή της Παταγονίας, στο νοτιότερο άκρο της Νότιας Αμερικής, είναι μια από τις νεότερες και λιγότερο μελετημένες περιοχές παραγωγής κρασιού στον κόσμο. Η περιοχή μοιράζεται ανάμεσα στην Αργεντινή και τη Χιλή και περιλαμβάνει το νότιο τμήμα των βουνών των Άνδεων, καθώς και ερήμους, στέπες και λιβάδια που βρέχονται από δύο ακτές, η δυτική από τον Ειρηνικό Ωκεανό και η ανατολική από τον Ατλαντικό Ωκεανό. Η Παταγονία είναι πολύ πιο δροσερή από άλλες βορειότερες περιοχές παραγωγής κρασιού, όπως η Χιλή και η Αργεντινή, γι΄ αυτό είναι ιδανική για την καλλιέργεια σταφυλιών που τους αρέσει το δροσερό κλίμα όπως τα Pinot Noir, Sauvignon Blanc και Chardonnay.
Ο νοτιότερος αμπελώνας της Χιλής ανήκει στην Undurraga και βρίσκεται 1.250 μίλια νότια του Σαντιάγο. Στο 46 μοίρες γεωγραφικό πλάτος, η φύτευση – η οποία βρίσκεται στην περιοχή Chile Chico – είναι 1 βαθμό νοτιότερα από το Central Otago. Αυτό το καθιστά όχι μόνο το νοτιότερο αμπελώνα της Χιλής, αλλά και τη νοτιότερη φύτευση στον κόσμο, σύμφωνα με τον επικεφαλής οινοποιό του, Rafael Urrejola.
Η Casa Silva όμως κατέχει τον τίτλο της πιο νότιας φύτευσης σε εμπορική παραγωγή, με τους αμπελώνες Chardonnay, Sauvignon Blanc και Pinot, στις ακτές της Παταγονίας στην λίμνη Ράνκο, 600 μίλια νότια του Σαντιάγο στους 40 βαθμούς γεωγραφικού πλάτους.
- Αμπελώνας Rangiroa, Αρχιπέλαγος Tuamotu, Γαλλική Πολυνησία
Το Vin de Tahiti είναι η μοναδική ετικέτα κρασιού στη Γαλλική Πολυνησία από αμπελώνες που φυτεύτηκαν στο νησί Rangiroa, στο Αρχιπέλαγος Tuamotu, στα βόρεια του μεγαλύτερου νησιού της περιοχής, της Ταϊτής.
Το αρχιπέλαγος Τουαμότου στη Γαλλική Πολυνησία περιλαμβάνει πάνω από 100 νησιά και ατόλες (δαχτυλίδια σε σχήμα υφάλου, νησιού, ή αλυσίδα νησιών που σχηματίζονται από κοράλλια) και απέχει περισσότερο από 5.000 χιλιόμετρα από την κοντινότερη στεριά.
Το Rangiroa, γνωστό και ως «το νησί του απέραντου ουρανού”, είναι μία από τις μεγαλύτερες ατόλες της περιοχής, με αμπέλια φυτεμένα, στο τέλος ενός δρόμου με δέντρα καρύδας. Ο αμπελώνας οκτώ εκταρίων παράγει 40 000 φιάλες ετησίως, για μια σειρά από λευκά κρασιά (blanc sec, blanc de corail και blanc moelleux) και ένα ροζέ (Nacarat).
Περισσότερο ζωτικής σημασίας για τους οινοπαραγωγούς που εργάζονται εδώ είναι ο φυσικός κύκλος της αμπέλου, δεδομένου ότι το πολυνησιακό κλίμα δεν περιλαμβάνει κρύα σεζόν. Ο χρόνος άνθησης, η ωρίμανση και η συγκομιδή, συνεπώς, καθορίζεται από το επίπεδο της έκθεσης στον ήλιο και το κλάδεμα πραγματοποιείται, παρά την αλλαγή των εποχών. Εδώ έχουμε δύο συγκομιδές κάθε χρόνο (Μάιο και Δεκέμβριο), που αναφέρονται ως συγκομιδή Austral χειμώνας και Austral καλοκαίρι.
- Αμπελώνες Σαχάρα, Zamalek, Κάιρο, Αίγυπτος
Οι αμπελώνες που βρίσκονται κοντά στην αρχαία πόλη του Λούξορ, στη Σαχάρα της Αιγύπτου, κερδίζουν βραβείο ως οι πιο αφιλόξενοι αμπελώνες στο κόσμο.
Ο αμπελώνας 600 εκταρίων που εποπτεύεται από τον Karim Hwaidak, είναι εκτεθειμένος σε ακραίες αλλαγές της θερμοκρασίας από μέρα σε νύχτα όπου έχουμε πλήρη έλλειψη βροχοπτώσεων και απουσία θρεπτικών ουσιών από την άμμο της ερήμου.
Παρά το γεγονός αυτό, καλλιεργεί 30 διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιού, συμπεριλαμβανομένων των Viognier, Chenin Blanc, Grenache Noir. Η ομάδα λιπαίνει την άμμο με 30 τόνους λιπάσματος ανά εκτάριο και χρησιμοποιεί στάγδην άρδευση για τον έλεγχο της ανάπτυξης των αμπελιών.
- Αμπελώνες Hua Hin Hills, Οινοποιείο Siam, Ταϊλάνδη
Η πιο ασυνήθιστη πτυχή αυτού του οινοποιείου είναι οι εργαζόμενοι του, ασυνήθιστοι τουλάχιστον για τον Δυτικό Κόσμο.
Ο αμπελώνας Hua Hin στον λόφο της ανατολικής ακτής του κόλπου της Ταϊλάνδης απασχολεί μια ομάδα ελεφάντων που φροντίζουν τα αμπέλια του, δημιουργώντας για θεαματικές σκηνές στους αμπελώνες της, που περιτριγυρίζονται από ορεινές δασώδεις εκτάσεις. Τα σταφύλια που συλλέγονται από το αμπέλι Hua Hin χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των Monsoon Valley Wines, που ανήκουν στο Siam της Ταϊλάνδης, ένα από τα μεγαλύτερα οινοποιεία της χώρας.
Ο αμπελώνας Hua Hin φυτεύτηκε το 2004 σε μια έκταση όπου βρισκότανε άγριοι ασιατικοί ελέφαντες οι οποίοι εξημερώθηκαν από τους σημερινούς κατόχους τους. Το οινοποιείο Siam άρχισε να αναπτύσσει τους αμπελώνες Hua Hin, αφού πρώτα πειραματίστηκε επιτυχημενα στη κοντινή περιοχή του Χουάι Σάι, το 2003. Οι επισκέπτες μπορούν να δειπνήσουν στην ύπαιθρο και να κάνουν μια βόλτα μέσα στα αμπέλια στη πλάτη ενός ελέφαντα.
- Οινοποιείο Volcano Winery, Hawaii
Το Οινοποιείο στη Χαβάη ιδρύθηκε το 1986 από το συνταξιούχο κτηνίατρο, Lynn “Doc” McKinney, ο οποίος φύτεψε 20 κλήματα Symphony σε μια περιοχή που καλύπτεται από λάβα, στους πρόποδες του ηφαιστείου της Χαβάης στα 4.000 πόδια.
Το αμπέλι καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά με Symphony, μια λευκή ποικιλία που είναι διασταύρωση Grenache Gris και Μοσχάτου Αλεξανδρείας. Ο McKinney σύντομα άρχισε να πειραματίζεται με την καλλιέργεια τροπικών φρούτων όπως starfruit, lilikoi (φρούτα του πάθους) και παπάγια και την ανάμειξη τους με το κρασί για να δημιουργήσει ένα τροπικό φάσμα φρουτώδων οίνων. Μετά από αρκετά χρόνια πειραματισμού, το οινοποιείο άνοιξε για το κοινό το 1993, προσφέροντας μια ποικιλία από τα μοναδικά κρασιά του προς πώληση.
Το 1999 το οινοποιείο πωλήθηκε στον Ντελ Bothof, με το γιο του Scott να είναι σήμερα ο γενικός διευθυντής του. Μια πυρκαγιά το 2000 κατέστρεψε μεγάλο μέρος των αρχικών αμπελιών Symphony του οινοποιείου, τα οποία αντικαταστάθηκαν με τα Γάλλο-αμερικανικά υβρίδια Marchael Foch, Chambourcin και Cayuga White, καθώς και Pinot Noir. Το 2006 το οινοποιείο ξεκίνησε την καλλιέργεια φυτών τσαγιού (Camellia sinensis) για χρήση εμποτισμού στο κρασί τους – ένα “tea wine” έγινε χρησιμοποιώντας το Macadamia nut honey κρασί και το black teas.
- Bremmer Calmont, Mosel, Γερμανία
Ο Bremmer Calmont είναι ένας ενιαίος αμπελώνας στην Bremm στο Mosel, της Γερμανίας, που θεωρείται ο πιο απότομος αμπελώνας στην Ευρώπη. Τα αμπέλια φυτεύονται σε μια επικίνδυνη γωνία 68 μοιρών, καθιστώντας το χρόνο της συγκομιδής μια ανατριχιαστική προσπάθεια.
Στα 33 εκτάριά του φυτεύεται κυρίως Riesling και οι εργάτες κάνουν τον τρύγο με καρέκλες πάνω σε ράγες. Τα πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία σχιστολιθικά εδάφη αυτού του αμπελώνα δημιουργούν ωραία φρουτώδη κρασιά Riesling με «μεταλλικές και λεπτές φρουτώδεις αποχρώσεις”, με «ορυκτά αρώματα» που γίνονται πιο έντονα με την ηλικία.
- Bodega La Geria, Lanzarote
Με το τοπίο γεμάτο μαύρο τέφρα η Bodega La Geria, βρίσκεται μέσα στο εθνικό πάρκο La Geria και έχει ίσως τους πιο εντυπωσιακούς αμπελώνες στον κόσμο, με το ασυνήθιστο σκληρό περιβάλλον του και το ηφαιστειακό τοπίο. Η τελευταία ηφαιστειακή έκρηξη έλαβε χώρα εδώ την περίοδο 1730-1736, αφήνοντας στη γη μια μόνιμη μαύρη απόχρωση, χάρη στην ποσότητα της τέφρας που υπάρχει διάσπαρτη.
Το οινοποιείο Bodega Le Geria χτίστηκε στα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα από την οικογένεια Rijo. Το 1993 εξαγοράστηκε από τους σημερινούς ιδιοκτήτες του, την οικογένεια Melian. Εδώ, τα θαμνώδη αμπέλια φυτεύονται μέσα σε μικρούς κρατήρες που σκάβονται στο ηφαιστειακό έδαφος και στηρίζονται από μικροσκοπικά τοίχους (Zocos) για την προστασία των σταφυλιών από τους δυνατούς ανέμους που φυσούν το καλοκαίρι στο νησί. Οι άνεμοι απλώνουν επίσης στην επιφάνεια των σταφυλιών ένα στρώμα μαύρης τέφρας “Picon” (μαύρη τέφρα), η οποία επίσης τα προστατεύει, γιατί λόγω έλλειψη της περιοχής των βροχοπτώσεων, το στρώμα του Picon είναι σε θέση να αποθηκεύει το βράδυ την υγρασία και να την μεταφέρει στις ρίζες του αμπελιού, για να ποτίσει το αμπέλι και να ενθαρρύνει την ανάπτυξη. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες που καλλιεργούνται εκεί είναι Malvasia, Merlot, Syrah, Tintilla και το οινοποιείο παράγει μια σειρά από ξηρά και γλυκά κρασιά.
