Opus One 1996

Περιοχή:Napa Valley/Καλιφόρνια/Αμερική

Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 86%, Cabernet Franc 8%, Merlot 3%, Malbec 3%

Tο Opus One είναι το πνευματικό τέκνο δύο θρυλικών μεγαλοφυών ανθρώπων του κρασιού , του Baron Philippe de Rothschild , ιδιοκτήτη του γνωστού first growth του Μπορντό , Château Mouton Rothschild , και του πιο διάσημου έμπορου κρασιών της Napa Valley , τον Robert Mondavi .

Οι δύο άνδρες συναντήθηκαν για πρώτη φορά στη Χαβάι το 1970, όπου συμφώνησαν να συνεργαστούν. Η κοινοπραξία αυτή ξεκίνησε το 1978 όταν ο Modavi επισκέφθηκε το Μπορντό. Το όνομα Opus One απορρέει από την επιθυμία των εταίρων να έχουν ένα εμπορικό σήμα το οποίο είχε ένα λατινικό όνομα , αλλά διεθνώς αναγνωρίσιμο – το λατινικό Opus ( όρος μουσικού έργου ) επιλέχθηκε αρχικά ο αριθμός προστέθηκε λίγες ημέρες αργότερα .

4 χρόνια πριν από τον θάνατο του ο Mondavi(2008), πούλησε το μερίδιό του στην Constellation Brands.

Ενώ το μείγμα του 1996 περιλαμβάνει Malbec, το οποίο έγινε για πρώτη φορά συστατικό του Opus One το 1994, είναι επίσης το τελευταίο Opus One που δεν περιλαμβάνει Petit Verdot, ένα σταφύλι που αποτελεί μέρος του μείγματος από το 1997. Το Opus One 1996, ωρίμασε για 19 μήνες σε καινούργια Γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Στα καλύτερά του, το Opus 1996 που απολαύσαμε πρόσφατα, προσφέρει στην μύτη ένα συγκλονιστικό μπουκέτο μαύρων κερασιών,  γλυκόριζας, δαμάσκηνου, cassis, βιολέτας, σοκολάτας και νότες γλυκών μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο, ένα πλέγμα βελούδινων τανινών περιβάλει στοργικά, χυμώδη ώριμα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά τελειώνοντας με μια μακρά επίμονη επίγευση. Εντυπωσιακά κομψό και ισορροπημένο σε όλα του τα μεγέθη, χωρίς το παραμικρό ίχνος κούρασης παρόλα τα 28 του χρόνια.

Τιμή: 460€

Βαθμολογία: 96/100