Oremus Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2000

Περιοχή: Tokaj-Hegyaljai Borvidék, Ουγγαρία
Ποικιλίες:Furmint, Harslevelu,Muscat Lunel

“Το κρασί των βασιλέων και ο βασιληάς των κρασιών” (Λουδοβίκος ΙΔ”)

OREMUS είναι το όνομα ενός αμπελώνα που ανήκε στην πριγκιπική οικογένεια Rakozi από τα μέσα του δέκατου έβδομου αιώνα μέχρι το 1993 όπου και αγοράστηκε από την οικογένεια Alvarez-που παράγει το θρυλικό Vega Sicilia-.Tokaji είναι το κρασί της περιοχής Tokaj,Aszu τα σταφύλια που έχουν προσβληθεί από βοτρύτη.Αυτά μαζεύονται ρόγα-ρόγα,τον Οκτώβριο και το Νοέμβριο σε δοχεία των 25 κιλών που λέγονται puttonyos και αδειάζονται σε βαρέλια των 136 λίτρων-τα gonc.O αριθμός των puttonyos καθορίζει το βαθμό γλυκύτητας σύμφωνα με τον οποίο ταξινομείται το κρασί.Ο αριθμός αυτός,από 3 έως 6,αναγράφεται στην ετικέτα του χαρακτηριστικού λευκού μπουκαλιού των 500ml.

Οι ποικιλίες του σταφυλιού,το ηφαιστειακό έδαφος,οι κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες πού λόγω των ποταμών Bodrog και Τίσα ευνοούν την ανάπτυξη βοτρύτη,ο τρόπος οινοποίησης αλλά και οι συνθήκες κάτω από τις οποίες ωριμάζουν αυτά τα κρασιά έχουν σαν αποτέλεσμα την δημιουργία του μοναδικού αυτού κρασιού, το οποίο ωριμάζει σε μικρά βαρέλια για 5 έως 7 χρόνια πριν την εμφιάλωσή του.

Το Oremus Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2000, έχει μέτριο κεχριμπαρί χρώμα με χρυσές ανταύγειες, ενώ η υπέροχη μύτη του αναδεικνύει ένα γοητευτικά πολύπλοκο μπουκέτο που οδηγείται από αρώματα μάνγκο, μανταρινιού, σύκου, ξύσματος εσπεριδοειδών, άνθη πορτοκαλιάς, γλυκών μπαχαρικών και βοτρύτη. Στον ουρανίσκο, εκπληκτικά σύνθετο με αποξηραμένο ροδάκινο, μαρμελάδα βερίκοκο & κουμ κουάτ,  ώριμα εσπεριδοειδή, ανθόμελο και γλυκά μπαχαρικά να είναι μόνο λίγα από την πληθώρα των αρωμάτων που προσφέρει αυτό το γλυκό “κρασί των βασιλέων” (περίπου 150γρ/λίτρο υπολλειματικά σάκχαρα ευθύνονται για την γλυκιά του γεύση). Σημαντικό ρόλο στην άριστη ισορροπία του παίζει η ψηλή οξύτητα, διατηρώντας έντονη την αίσθηση της φρεσκάδας παρ’ όλη τη γλυκύτητα του. Η επίγευση επίμονα απολαυστική και πικάντικη. Αλκοόλ 12%. Ένα θαυμάσιο γλυκό κρασί με σαφήνεια και ποιότητα φρούτου η οποία δεν χάνεται ανάμεσα στην πανέμορφη γλυκύτητα και την αίσθηση πλούτου της γλυκερίνης στον ουρανίσκο. Αυτό το γλυκύτατο & απολαυστικό κρασί μπορείτε να το απολαύσετε για 2 τουλάχιστον ακόμα δεκαετίες!!!