Orgion 2013 Σκλάβος

Orgion 2013 Σκλάβος

Review of:
Version:
2013
Price:
18

Reviewed by:
Rating:
18+
On 20 Μαΐου, 2016
Last modified:14 Οκτωβρίου, 2019

Summary:

orgion2013

Περιοχή: Κεχριώνας Κεφαλονιά, Π.Γ.Ε. Πλαγιές Αίνου

Ποικιλία: Μαυροδάφνη

Μια ποικιλία σταφυλιού που μέχρι πριν από λίγα χρόνια η χρήση της περιοριζόταν σχεδόν αποκλειστικά στην παραγωγή των διακεκριμένων ενισχυμένων επιδόρπιων οίνων.

Το Οργίων, προέρχεται από σταφύλια της ποικιλίας Μαυροδάφνη που καλλιεργούνται με παραδοσιακό τρόπο σ΄αυτή τη ζώνη ονομασίας προέλευσης. Η αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση έγινε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για ένα τουλάχιστον χρόνο και το κρασί εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.

Βαθύ ρουμπινί χρώμα και σοφιστικέ μύτη που προδίδει συνετή χρήση βαρελιού, προφανώς 2ης & 3ης χρήσης. Δέρμα, δαμάσκηνο, κεράσια, μικροσκοπικά φρούτα του δάσους με έναν πικάντικο, κομψό χαρακτήρα συμπληρώνονται από ίχνη βοτανικότητας και αποξηραμένων λουλουδιών. Στον ουρανίσκο συμπυκνωμένο ώριμο φρούτο που δεν κρύβει την μακρά εκχύλιση και την ηλικία των πρέμνων, γλυκά μπαχάρια, δέρμα και γλυκόριζα υποστηρίζονται από πανέμορφα δομημένες τανίνες. Η ισορροπία μεταξύ φρούτου και βελανιδιάς είναι υπέροχη εδώ καθώς και η αξιομνημόνευτη μακρά σε διάρκεια επίγευση. Η ξηρή αυτή οινοποίηση της Μαυροδάφνης είναι μια πικάντικη, σύνθετη έκφραση της ποικιλίας, πολύ διαφορετική και εξόχως ενδιαφέρουσα. Αλκοόλ 13%.

Τιμή: 18€

Βαθμολογία: 91/100

Share this post