Ποιά κρασιά σερβιρίστηκαν στην ορκομωσία του Ντόναλτ Τράμπ και πως επιλέχθηκαν;

Eίναι μακρά παράδοση, να παρατίθεται ένα γεύμα στο Καπιτώλιο, την ημέρα της ορκωμοσίας του νέου προέδρου των ΗΠΑ, προς τιμήν του προέδρου και του αντιπροέδρου. Την διοργάνωση του γεύματος αναλαμβάνει η Joint Congressional Committee της τελετής Ορκωμοσίας.

Η παράδοση ξεκίνησε το 1897 όταν ορκίστηκε για πρόεδρος ο William McKinley, αλλά πήρε την σύγχρονη μορφή της το 1953, στην τελετή ορκωμοσίας του προέδρου Αιζενχάουερ. Πώς επιλέχθηκαν τα κρασιά για την τελετή ορκωμοσίας του Ντοναλτ Τραμπ και ποια ήταν αυτά;

Παρακάτω θα διαβάσετε την πλήρη λίστα κρασιών που σερβιρίστηκαν-η οποία όμως δεν περιλαμβάνει κρασί από το οινοποιείο που έχει ο Τραμπ στη Βιρτζίνια.

Ο νέος πρόεδρος των ΗΠΑ δεν πίνει, παρόλαυτα το δείπνο περιελάμβανε κρασί- αποκλειστικά από την Αμερική. Παρόλο που η χρυσή πολιτεία της Καλιφόρνια ήταν μια από τις ισχυρότερες υπερμάχους της Χίλαρυ Κλίντον, τα κρασιά της ήταν αυτά που πρωταγωνίστησαν στο γεύμα της ορκωμοσίας. ..

Τρία ήταν τα κρασιά που σερβιρίστηκαν και η επιλογή τους ήταν πολύ σημαντική γιατί αυτή η επιλογή αναμένεται να εκτοξεύσει τις πωλήσεις τους τις επόμενες ημέρες.

 

Το μενού στο γεύμα ορκωμοσίας του Ντόναλτ Τραμπ

 

Πρώτο πιάτο: Αστακός από το Maine και γαρίδες Κόλπου, με σάλτσα σαφράν και τρίμματα φυστικιού. ( η επιλογή της γαρίδας από τη νοτιοανατολική Φλόριντα, είναι ένας φόρος τιμής στη Φλόριντα, όπου βρίσκεται το Mar-a-Lago θέρετρο του Trump και το οποίο ο εκλεγείς Πρόεδρος αποκαλεί “δεύτερο σπίτι” του.

Δεύτερο πιάτο: Μπριζόλα  Seven Hills Angus με ελαφριά σος μαύρης σοκολάτας και κέδρου, και πατάτες γκρατινέ.

Επιδόρπιο: Σουφλέ σοκολάτας με παγωτό κεράσι βανίλια.

 

H επιλογή των κρασιών αυτών δεν έγινε εν μια νυκτί.  Στην πραγματικότητα, η διαδικασία επιλογής άρχισε κατά τους μήνες πριν από τις γενικές εκλογές στις 8 Νοεμβρίου. Η εξαμελής μεικτή επιτροπή του Κογκρέσου για την Τελετή Ορκωμοσίας (η οποία περιλαμβάνει τους εκπρόσωπους της Καλιφόρνιας, Νάνσι Πελόζι και Kevin McCarthy) ζήτησε από το Wine Institute της Καλιφόρνιας να τους συστήσει κόκκινα και λευκά κρασιά.

Το Ινστιτούτο πλησίασε τα οινοποιεία μέλος J. Lohr και Black Stallion, αρκετό καιρό πριν τις εκλογές και τους ζήτησε να δωρίσουν δυο κιβώτια κρασιών για  περιπτώσεις εορταστικές. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Steve Lohr του ομώνυμου οινοποιείου και ο Chris Indelicato του οινοποιείου Black Stallion  έχουν θέση πρώτου και δεύτερου αντιπροέδρου στο Wine Institute. Τα οινοποιεία κλήθηκαν να υποβάλουν κρασί για δοκιμή και η επιτροπή καθόρισε ποια θα προτιμούσαν. Η πρόεδρος του Wine Institute, Margie Healy (και αντιπρόεδρος του οινοποιείου F. Korbel and Bros),–  του οποίου ο αφρώδης οίνος σερβίρεται τα τελευταία 8 χρόνια σε τελετές ορκωμοσίας προέδρων,  συζήτησε με την επιτροπή που είχε οριστεί για την επιλογή των κρασιών.

Και τα τρία κρασιά έχουν μια σχετικά μέτρια τιμή, σε σχέση με το υψηλό γεύμα για το οποίο επιλέχθησαν.

 

1.Ειδική έκδοση της  ‘California Champagne’ του Korbel : NV Natural “Special Inaugural Cuvée”

Το οινοποιείο παρήγαγε 15 magnum φιάλες (1.5 λίτρων) για τελετή ορκωμοσίας, με ειδικό σφράγισμα στο λαιμό της φιάλης. Αυτές οι φιάλες δεν διατίθενται προς πώληση.  Ένα τέτοιο κρασί είχε σερβιριστεί και στην ορκωμοσία του Ομπάμα πριν 4 χρόνια και οδήγησε σε διαμαρτυρίες από το Champagne Bureau της Ουάσινγκτον. Φιάλες 750 ml, αυτού του Natural Cuvee, χωρίς την ειδική ταινία, πουλιούνται στην τιμή των 15$.

 

2. J. Lohr Arroyo Vista Chardonnay 2013 –τιμή $25

Παράγεται στη περιοχή Monterey για το πιάτο με τον αστακό.

 

3. Delicato Family Vineyards’ Black Stallion 2012-τιμή $60

Μια περιορισμένη έκδοση Cabernet Sauvignon από την Napa Valley, που θα συνοδέψει το Black Angus.

 

Αξίζει να σημειωθεί, ότι από την δεύτερη ορκωμοσία του Ρόναλντ Ρίγκαν το 1985 και έκτοτε, ένας πίνακας δεσπόζει σε κάθε γεύμα, ο οποίος κρέμεται πίσω από το τραπέζι των καλεσμένων και αλλάζει κάθε φορά έπειτα από επιλογή του εκάστοτε προέδρου. Ο πίνακας που βρισκόταν στο γεύμα της ορκωμοσίας του Μπαράκ Ομπάμα, ήταν οι «Καταρράκτες του Νιαγάρα» (Niagara Falls), του Ferdinand Richardt (1856). Σε αυτόν απεικονίζονται σε πανοραμική θέα οι επιβλητικοί καταρράκτες, ενώ ο πίνακας συμβολίζει το μεγαλείο, τη δύναμη και τη δυνατότητα της Αμερικής.

Ο πίνακας που επιλέχτηκε στην ορκωμοσία του Ντόναλντ Τραμπ είναι «Η Ετυμηγορία του Λαού» (Verdict of the People), του George Caleb Bingham (1855). Σε αυτόν απεικονίζεται ένα μεγάλο πλήθος, το οποίο πανηγυρίζει ή «θρηνεί» αντίστοιχα για τα εκλογικά αποτελέσματα μιας πόλης στο Μισούρι.

Το μενού του Προέδρου Ομπάμα το 2013, περιελάμβανε αστακό στον ατμό, ψητό βίσωνα και μηλόπιτα.

 

 

Επιμέλεια: Άννα Ποδάρα