Μάϊος 2009

ΛΕΥΚΟ VS ΚΟΚΚΙΝΟ

Το άσπρο κρασί κάνει εξίσου καλό στην καρδιά με το κόκκινο Όσοι προτιμούν το άσπρο κρασί και μέχρι σήμερα ακούν μόνο για τις ωφέλειες του κόκκινου κρασιού στην υγεία, μπορούν να νιώσουν καλύτερα, καθώς μια νέα επιστημονική έρευνα, υπό τον μοριακό βιολόγο Ντίπακ Ντας της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου του Κονέκτικατ στις ΗΠΑ, υποστηρίζει...

ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΛΑΚΗ gold cuvee 2008 Λευκόs

Tοπικός οίνος Ηρακλείου Ποικιλίες:Malvasia Aromatica 50% - Μοσχάτο Σπίνας 40% - Chardonnay 10% Καθαρό μέτριο λεμονοπράσινο,μύτη καθαρή έντονη πλήρως εξελιγμένη με αρώματα φρούτων λουλουδιών και φυτικές νύξεις,στόμα ξηρό μέτριας+ οξύτητας,αλκοόλ 14%(13,8),σώμα μέτριο,μέτριας+ αρωματικής έντασης,ισοροπημένο με αρώματα φρούτων, ανανά ροδάκινου και άσπρων λουλουδιών.Επίγευση μέτρια+ καλής ποιότητας,έτοιμο προς κατανάλωση. Βαθμολογία:17-20

Zacapa – Ron Zacapa Centenario Reserva

Ενα premium ρούμι Λατινοαμερικανικού στυλ που παράγεται στη Γουατεμάλα στο χωριό Zacapaneca με βάση τη μελάσα. Αποστάζεται σε στήλες και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια τα οποία χρησιμοποιήθηκαν για τη παραγωγή bourbon και whiskey.To ''μερίδιο των αγγέλων'' είναι πολύ μικρότερο εδώ απ' οποιοδήποτε άλλο απόσταγμα μιας και η ωρίμαση του γίνεται σε Bodegas στα 8.000...

ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΘΕΡΜΙΔΕΣ

Τα περισσότερα κρασιά μπαίνουν κάτω από το σημάδι των 100 θερμίδων ανά ποτήρι. Αυτό υποθέτει ότι χρησιμοποιείτε τα κατάλληλα ποτήρια κρασιού. Υπάρχουν λιγότερες θερμίδες στο κρασί από τα περισσότερα άλλα οινοπνευματώδη ποτά. Άσπρα Zinfandel και Sauvignon blanc υπολογίζονται σε 80 θερμίδες ανά ποτήρι. Το Marsala έχει 80 θερμίδες ανά ποτήρι ενώ το Chablis 85 θερμίδες....

Mollydooker Enchanted Path 2006

Ποικιλία:Shiraz 66%-Cabernet Sauvignon 34% Αυστραλία ΜcLaren Vale Ένα ακόμη οπάκ κρασί απο την Αυστραλία.Εντονη μύτη καθαρή,εξελισσόμενη με αρώματα δέρματος μαύρων φρούτων και γλυκά μπαχάρια.Στόμα ξηρό ψηλής οξύτητας,ψηλές τανίνες και ψηλό αλκοόλ,γεμάτο σώμα με πλούσια έντονα αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαριών καπνιστού κρέατος και ξύλου σε πολύ καλή ισορροπία.Επίγευση μακρυά εξαιρετικής ποιότητας που χρειάζεται πολύ χρόνο να φτάσει...

Vega Sicilia Unico 1989

Ποικιλία:Τinto Fino, 80% Cabernet sauvignon 20%. Η παραγωγή της χρονιάς έδωσε 100.000 μπουκάλια 2.500 magnum και 110 Jeroboams . Τα ρέστα μου!Eνα κρασί το οποίο παράγεται μόνο τις καλύτερες χρονιές καί παραμένει στα βαρέλια και στο μπουκάλι περισσότερο απο δέκα χρόνια πριν κυκλοφορήσει στην αγορά. Καθαρό βαθύ ρουμπινί με στενό μυνίσκο,μύτη καθαρή έντονη,εξελισσόμενη με χαρακτηριστικά αρώματα...

VILLA MARIA SAUVIGNON BLANC 2005 RESERVE

Απο τα καλύτερα αμπελοτόπια της Wairau Valley του Marlborough έρχεται ένα sauvignon Blanc του 2005 να μας δείξει ότι οι Νεοζηλανδοί όχι μόνο δεν είχαν άδικο για τη χρησιμοποίηση του stelvin σε φιάλες λευκών κρασιών αλλά δικαιώνονται για την επιβολή του ακόμα και σε φιάλες με κόκκινα.Δεν είναι τυχαίο ότι η Νέα Ζηλανδία παράγει...

ΓΕΡΟΝΤΟΚΛΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ ΒΕΡΤΖΑΜΙ 2003

  Καθαρό βαθύ κόκκινο,μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα κόκκινων φρούτων,πεύκου,πράσινου πιπεριού και βανίλιας.Στόμα ξηρό μέτριας+ οξύτητας,μέτριων ταννινών,αλκοόλ 13,5%, σώμα μέτριο+ με αρώματα φρούτων,γλυκών μπαχαριών και βανίλιας.Επίγευση μέτρια,ποιότητα καλή για ενα πολύ ιδιαίτερο και πολύπλοκο κρασι που μπορεί να καταναλωθεί τώρα αλλά και μέχρι το 2014.

Ακρατος οίνος» από… αρχαία σταφύλια

Μια παρέα ορειβατών ανακάλυψε στην Οίτη και την Γκιόνα χαμένα είδη αμπελιού και προχώρησε στη μελέτη και την παραγωγή σύγχρονου... νέκταρ Μια... άγρια κληματαριά, φορτωμένη από μαύρα γλυκά σταφύλια, που εντόπισε, στις πλαγιές του όρους Οίτη, μια ομάδα φυσιολατρών, έγινε αφορμή να δημιουργηθεί το «Ηλέσιον»: Μια παρέα φίλων, που εκτός από την ορειβασία και τις...

SYRAH IDISMA DRIOS 2003 ΤΕΧΝΗ ΑΛΥΠΙΑΣ

Περιοχή: Δράμα ΠΟΙΚΙΛΙΑ:SYRAH Καθαρό βαθύ κόκκινο με κεραμυδί μυνίσκο,μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα δέρματος κόκκινων φρούτων,βανίλιας και μπαχαριών.Στόμα ξηρό μέτριας+ οξύτητας μέτριων ταννινών 13,5% αλκοόλ μέτριο+ σώμα με χαρακτηριστικά αρώματα κόκκινων φρούτων ξύλου και μπαχαριών.Επίγευση μέτρια+,καλής ποιότητας έτοιμο να καταναλωθεί αλλά μπορεί να εξελιχθεί και για τα επόμενα 5 χρόνια. Βαθμολογία:17-20.