Ιαν 2025
Κρασιά θρύλοι: Dom Pérignon 1961
Κανείς δεν γνωρίζει την Dom Pérignon καλύτερα από τον έμπειρο οινοποιό της Richard Geoffroy, του οποίου η εκτίμηση για το κρασί είναι ότι είναι ένα κλασικό κρασί που είναι η πεμπτουσία του στυλ στη Dom Pérignon». Το κρασί απέκτησε επίσης φήμη ως το κρασί που επιλέχθηκε για την πρόποση στο γαμήλιο πρωινό στις 29...
Domaine Méo-Camuzet Clos Vougeot Grand Cru 2015
Περιοχή: Cote de Nuits, AOC Clos de Vougeot Grand Cru, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Στις αρχές του 20ου αιώνα, ο Etienne Camuzet, αμπελουργός στο Vosne Romanée και βουλευτής της Côte-d'Or, αποφάσισε να επεκτείνει το domain του, αγοράζοντας πολύ συγκεκριμένα αμπελοτεμάχια. Ήταν το τελευταίο άτομο που κατείχε το Clos de Vougeot πριν το αναλάβει η κοινότητα του...
Κρασιά θρύλοι: Château d’Yquem 1921 Sauternes
Υπάρχουν πολλές εξαιρετικές σοδειές αυτού του μοναδικού γλυκού λευκού κρασιού, αλλά καμμία στον 20ο αιώνα δεν είναι πιο διάσημη από το 1921. Ο Michael Broadbent του Decanter, στο Vintage Wine, περιγράφει το 1921 ως «Αναμφισβήτητα τη μεγαλύτερη σοδειά [Sauternes] του 20ου αιώνα, ιδιαίτερα το Yquem είναι θρυλικό.' Ο μεγάλος πλούτος του κρασιού αντανακλά τις...
Château Lafite Rothschild 2005 ένα διδακτορικό του Claret
Περιοχή: Pauillac, Médoc, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 89%, Merlot 10%, Petit Verdot 1%. Το Lafite Rothschild είναι ο μεγαλύτερος από τους αμπελώνες first growth με σχεδόν 112 εκτάρια αμπελώνων. Ένα μεγάλο μέρος του αποτελείται από εκπληκτικά, όμορφα τοπία, λίμνες, δέντρα και πάρκο. Το Lafite Rothschild διατηρεί επίσης κοντά σε 50 εκτάρια λιβαδιών και βάλτου όπου...
Κρασιά θρύλοι: Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1973
Αυτό το μπουκάλι κρασί Cabernet Sauvignon του 1973 παρήχθη από τον Warren Winiarski, ιδρυτή, ιδιοκτήτη και οινοποιό στο Stag's Leap Wine Cellars, στη Νάπα της Καλιφόρνια. Είναι το vintage που ξεπέρασε μερικά από τα καλύτερα Μπορντό της Γαλλίας σε μια τυφλή γευσιγνωσία που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι το 1976. Διοργανώθηκε από τον Steven Spurrier, έναν Άγγλο...
Vega Sicilia Único Reserva Especial 2009 2011 2012
Περιοχή: Ribera del Duero, Ισπανία Ποικιλία: Tinto Fino / Tempranillo 94%, Cabernet Sauvignon 6% Το αδιαμφισβήτητο ισοδύναμο του Premier Cru της Ισπανίας. Από τη φύτευση των πρώτων αμπελιών πριν από περίπου ενάμιση αιώνα, το bodega Vega Sicilia, έχει αποκτήσει τεράστια φήμη. Το Vega Sicilia φημίζεται ιδιαίτερα για τη συγκέντρωση, τη μακροζωία και τον μοναδικό χαρακτήρα των...
Κρασιά θρύλοι: Cuvée Cathelin Ermitage Jean Louis Chave 1990
Για δεκαετίες ο Gérard Chave θεωρείται ο κορυφαίος εκφραστής των κρασιών του Hermitage. Η οικογένεια Chave καλλιεργεί σε αυτά τα μέρη από το 1481, αγοράζοντας τα πρώτα της αμπελοτεμάχια στο Ερμιτάζ το 1865. Έτσι ήταν έκπληξη όταν στο vintage του 1990 αποφάσισε να κυκλοφορήσει μια ειδική εμφιάλωση. Ο Chave κατέχει αμπελοτεμάχια σε διαφορετικούς τομείς του...
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 Η απόλυτη έκφραση του Chardonnay
Περιοχή: 70% Cote des Blancs, 30% Sillery, Montagne de Reims, Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay 100% Μια υπέροχη έκφραση του Chardonnay, απολαύσαμε στην δοκιμή της Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra brut 2010. Όπως αναφέρει ο Frédéric Panaïotis, Cellar Master του Maison Ruinart: «Αυτό το cuvée φέρει το χαρακτηριστικό γνώρισμα του φρέσκου, αρωματικού chardonnay της Ruinart. Ο χρόνος...
Κρασιά Θρύλοι: Domaine de la Chapelle 1961 Paul Jaboulet Aîné
Ενώ ο Paul Jaboulet και ο Gérard Chave είναι οι πιο διάσημοι παραγωγοί από το Hermitage AC έκτασης 134 ha, κανένα κρασί δεν έχει απολαύσει τη φήμη του La Chapelle 1961. Η δύναμη και η αρμονία του ήταν εμφανείς από την αρχή και για δεκαετίες το κρασί ήταν ένα αστέρι σε δημοπρασίες. Τον 19ο αιώνα,...
10+1 τάσεις που θα επικρατήσουν στο χώρο του κρασιού το 2025
Ο κόσμος του κρασιού εξελίσσεται συνεχώς και η κατανόηση της μεταβαλλόμενης συμπεριφοράς των καταναλωτών και η γνώση των τελευταίων βασικών τάσεων είναι απαραίτητη για να προσελκύσει και να ικανοποιήσει τους καταναλωτές, ενώ θα ευθυγραμμιστεί με τις αξίες τους. Ακολουθούν οι κορυφαίες τάσεις για το 2025 που μπορεί να σας βοηθήσουν να ανανεώσετε τη λίστα...