Αυγ 2023
Ποιος είναι ο ρόλος του προσανατολισμού σε ένα αμπελώνα
Έχουμε συνειδητοποιήσει πλέον όλοι μας, ίσως με το χειρότερο τρόπο, ότι η κλιματική κρίση είναι εδώ και καθίσταται πλέον επιτακτική η ανάγκη δραστικών αλλαγών. Μοιραία και στο τρόπο που παράγεται το κρασί, αρχής γενομένης από την αμπελοκαλλιέργεια. Είναι δεδομένο ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη θα οδηγήσει την αμπελοκαλλιέργεια σε χώρες βορειότερες και ψυχρότερες, όπου μέχρι...
Γιατί η συσκευασία κρασιού έχει σημασία για τις πωλήσεις κρασιού στην Κίνα
Κατά τη διάρκεια μιας συζήτησης για το βιώσιμο λιανικό εμπόριο ποτών κατά τη διάρκεια του συμποσίου Master of Wine αυτού του μήνα στη Γερμανία, η πρόεδρος του China's Grace Vineyard, Judy Chan, είπε στους παρευρισκόμενους γιατί η εξωτερική συσκευασία έχει σημασία για τους πελάτες της. Μιλώντας στους παρευρισκόμενους στην εκδήλωση την 1η Ιουλίου, η οποία...
Μια ματιά στην Βουργουνδία και τις Ονομασίες Προέλευσης της
Η Βουργουνδία (Bourgogne στα γαλλικά) είναι μια ιστορική και ιδιαίτερα σεβαστή περιοχή κρασιού στην ανατολική Γαλλία. Τα κρασιά της Βουργουνδίας έχουν αφοσιωμένους οπαδούς σε όλο τον κόσμο και παρόλο που το Bordeaux παράγει περίπου τέσσερις φορές περισσότερα κρασιά ετησίως, εκτιμάται ότι η Βουργουνδία που υπολογίζεται στα 30.000 εκτάρια αμπελώνων, θεωρείται ίσης σημασίας, παράγοντας μερικά...
Ο Έλον Μασκ παρουσιάζει «δοκιμή κόκκινου κρασιού» στο Tesla
Η Tesla μοιράστηκε ένα βίντεο με χυμένο κόκκινο κρασί στα ολόλευκα καθίσματα ενός από τα ηλεκτρικά της αυτοκίνητα για να αποδείξει την ανθεκτικότητα του υλικού. Το βίντεο, το οποίο ανέβηκε αρχικά από τον λογαριασμό Tesla στο twitter, κοινοποιήθηκε εκ νέου από τον Έλον Μασκ στον προσωπικό του λογαριασμό, με την πρόσθετη φράση «δοκιμή κόκκινου κρασιού». Μια...
Τί προβλέπεται για τις σημάνσεις στις ετικέτες των κρασιών για το 2023 και τις παλαιότερες σοδειές
Η Επιτροπή και το Κοινοβούλιο επικυρώνουν την εξαίρεση των οίνων που παράγονται πριν από τις 8 Δεκεμβρίου 2023 από την υποχρέωση επισήμανσης των διατροφικών πληροφοριών και του καταλόγου συστατικών. Μια ταλαιπωρία λιγότερη, υπό την προϋπόθεση έγκρισης από το Συμβούλιο , η οποία θα είναι τυπική, καθώς είχε προηγουμένως δώσει το πράσινο φως. Υπάρχουν ακόμα...
Βιωσιμότητα Θα Μπορούσε Να Γίνει Η Σημαία Του Ελληνικού Κρασιού;
Ο πλανήτης θερμαίνεται, οι παγκόσμιες μέσες θερμοκρασίες έχουν αυξηθεί περισσότερο από 1,5 βαθμούς από το 1880 και συνεχίζουν να αυξάνονται σταθερά κάθε χρόνο, από τη δεκαετία του 1980. Η τήξη των παγετώνων και των θαλάσσιων πάγων και η αλλαγή των καιρικών προτύπων οδηγούν ανθρώπους και ζώα σε νέα μεταναστευτικά μονοπάτια, ενώ τα φυτοφάρμακα έχουν...
Πόδια ή δάκρυα του κρασιού τι σημαίνουν;
Όταν στροβιλίζετε ένα ποτήρι κρασί, μπορεί να παρατηρήσετε ημιδιαφανείς ραβδώσεις που προσκολλώνται στο πλάι του ποτηριού. Αυτά ονομάζονται «πόδια» ή μερικές φορές «δάκρυα». Υπάρχει μια επιστημονική εξήγηση για το γιατί σχηματίζονται τα πόδια. Χάρη στο φαινόμενο Marangoni (Marangoni effect), καθώς το αλκοόλ εξατμίζεται από το ποτήρι, η επιφάνεια του κρασιού ωθείται στις πλευρές του ποτηριού....
Το κλείσιμο εστιατορίων έφτασε στο υψηλότερο σημείο της δεκαετίας στην Βρετανία
Κατά μέσο όρο πέντε εστιατόρια έκλεισαν κάθε μέρα τους πρώτους τρεις μήνες του τρέχοντος έτους, σύμφωνα με νέα στοιχεία, με 569 επιχειρήσεις να υποβάλλουν αίτηση πτώχευσης το πρώτο τρίμηνο του 2023. Τους πρώτους τρεις μήνες του τρέχοντος έτους σημειώθηκε το υψηλότερο ποσοστό κλεισίματος βρετανικών εστιατορίων την τελευταία δεκαετία, σύμφωνα με νέα στοιχεία της λογιστικής εταιρείας...
Γιατί η επίσκεψη του αφεντικού της LVMH Bernard Arnault στην Κίνα προκαλεί αναταραχή;
Η πρόσφατη επίσκεψη του Bernard Arnault’ στην Κίνα έδειξε στους αναλυτές ότι η σημασία της ασιατικής αγοράς για το μέλλον των εμπορικών σημάτων πολυτελείας είναι πρωταρχικής σημασίας. Η εικασία, η οποία ακολούθησε την επίσκεψη του προέδρου και διευθύνοντος συμβούλου της LVMH Bernard Arnault στη χώρα μετά την άρση των ταξιδιωτικών περιορισμών της ηπειρωτικής Κίνας, πρωτοστάτησε...
Το κόκκινο κρασί «καλό για τη σεξουαλική υγεία»
Μια νέα ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο Journal for Clinical Medicine ισχυρίζεται ότι μελέτες δείχνουν τα πιθανά οφέλη του κόκκινου κρασιού στη σεξουαλική υγεία. Η έκθεση, η οποία αξιολόγησε μια σειρά από μελέτες μεταξύ 1993 και 2022, ισχυρίζεται ότι το κόκκινο κρασί, εάν καταναλωθεί σε μέτριες ποσότητες, θα μπορούσε ενδεχομένως να βοηθήσει ασθενείς με στυτική δυσλειτουργία...