Ιούλιος 2009

BOLLINGER LA GRANDE ANNEE 1999

H αγαπημένη σαμπάνια του James Bond είναι η Bollinger R.D. μιας και την παραγγέλνει σε διάφορες ταινίες του,υπήρξε η αγαπημένη επίσης της Βασίλισσας Βικτορίας η οποία με Βασιλικό Διάταγμα το 1884 την κατέστησε επίσημη προμηθεύτρια της. Ιδρύθηκε το 1829 στο Ay απο τους: Hennequin de Villermont, Paul Renaudin and Jacques Bollinger η ιστορία της όμως...

MAGNIFICO CIGAR !!!

Photo: Magnifico vs Partagas serie D no4 Ένα εξαιρετικό πούρο που δεν έχει καμία σχέση με το Black Label Magnifico της Partagas τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση. Το Black Label Magnifico της Partagas γίνεται στο Connecticut/USA με καπνά από τον Άγιο Δομίνικο και τη Νικαράγουα και το δαχτυλίδι του είναι 54αρι. Το Magnifico oscuro έχει...

BOUCHARD AINE & FILS POUILLY FUISSE 2006

Περιοχή:Mâconnais(Βουργουνδία-Γαλλία)Ποικιλία:100% ChardonnayΑπό την AOC Maconnais που περιλαμβάνει τα χωριά Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson and Chaintré και παράγει μόνο λευκά κρασιά,Ζυμώνει σε ανοξείδωτη δεξαμενή και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 10 μήνες εκ των οποίων το 20% είναι καινούρια.Ελαφρύ λεμονοπράσινο με μέτριο μυνίσκο,μύτη καθαρή μέτριας έντασης,εξελισσόμενη με αρώματα πράσινων φρούτων,βουτύρου,μαγιάς,μελιού και διακριτικό άρωμα δρυός.Στόμα ξηρό μέτριας+...

Domaine Ostertag Riesling Muenchberg, Grand Cru 2007

Περιοχή:Αλσατία (Γαλλία) Ποικιλία:Riesling 100% O Αndre Ostertag καλλιεργεί όλα τα αμπέλια του βιοδυναμικά και κάνει διαλέξεις για τις μεθόδους του σε οινολογικά συνέδρια σ' όλο τον κόσμο. Οι ετικέτες των κρασιών του προέρχονται από πίνακες της γυναίκας του ενώ ο ίδιος γράφει ποιήματα στο πλάι των κιβωτίων του. Σήμερα είναι από τους σημαντικότερους οίκους της Αλσατίας. Το...

Tua Rita Redigaffi 2000

Προέλευση:Τοσκάνη Ιταλία(Livorno)Ποικιλία:Merlot Ένα απίστευτο merlot(από τις 4.300 φιάλες που έδωσε η χρονιά του 2000)που πραγματικά με άφησε έκπληκτο(και σίγουρα όχι μόνο εμένα)Και να σκεφτείς ότι ανήκει στη κατηγορία Ι.G.T την αντίστοιχη του δικού μας τοπικού οίνου.Η τιμή του βέβαια δεν έχει καμία σχέση με αυτές της κατηγορίας των τοπικών οίνων μιας και αν καταφέρεις...

Caipirinha by Telis

Caipirinha - 2 μέρη cachaça- 1 tsp brown sugar- 1 lime (κομμένο σε όγδοα)Με το γουδοχέρι πιέστε το lime και τη ζάχαρη σε χαμηλό ποτήρι.Γέμισε πάγο βάλε την cachaça και ανακάτεψε καλά γαρνίρουμε με φέτα lime και σερβίρουμε.

ΚΑΛΛΙΣΤΗ ΜΠΟΥΤΑΡΗ 1989 & 1999

Ο.Π.Α.Π ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ - ΛΕΥΚΟΣΠοικιλία: Ασύρτικο, Αθήρι, ΑϊδάνιΚαλλίστη είναι το όνομα που έδωσαν οι Αργοναύτες στο νησί της Σαντορίνης. Καλλίστη είναι το όνομα του κρασιού που είχαμε την τύχη-ευκαιρία να δοκιμάσουμε (πρέπει να ευχαριστήσουμε τον φίλο μας Σάκη Γκόσιο γι'αυτό)μιας και η γευστική δοκιμή τέτοιων κρασιών αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία.Η παρουσία της εταιρείαςστο νησί χρονολογείται...

ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ ΝΟΣΤΟΣ 2003

Ερυθρός Επιτραπέζιος ΟίνοςΠοικιλίες:Syrah - Grenache – Mourvedre – RoussanneΤέσσερις διαφορετικές γαλλικές ποικιλίες από τους βιολογικούς αμπελώνες Μανουσάκη που οινοποιούνται ξεχωριστά και ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια για 10 μήνες.Μέτριο κόκκινο με φαρδύ μυνίσκο.Μέτριας έντασης μύτη εξελισσόμενη με αρώματα βοτάνων,μαύρων φρούτων,ζωικά και μπαχάρια.Ξηρό μέτριας οξύτητας και τανιννών,αλκοόλ 13,5%,σώμα μέτριο+ με αρώματα ώριμων φρούτων,δέρματος και μαύρου πιπεριού.Επίγευση...