Ιούλιος 2009

ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ ΚΡΑΣΙΩΝ LIDL

Δοκιμάσαμε 10 συνολικά κρασιά 6 λευκά ,1 ροζέ(blush Zinfandel)και 3 κόκκινα τα οποία αγοράσαμε από το κατάστημα Lidl στην Αθυτο Χαλκιδικής. Σε γενικές γραμμές φτωχής ποιότητας κρασιά που προέρχονται από μεγάλες στρεμματικές αποδόσεις χωρίς πυκνότητα και χαρακτήρα. 1 ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΠΕΛ/ΣΟΥ Τ.Ο. 2008 Καθαρό ελαφρύ λεμονοπράσινο με μύτη αδύναμη έντασης και άρωμα που θυμίζει αχλάδι και γιασεμί. Ξηρό μέτριας+...

Viognier Eclectique 2007 ΣΚΟΥΡΑΣ

Μία δύστροπη (οινολογικά )ποικιλία η οποία γίνεται όλο και περισσότερο της μόδας. Από τους Έλληνες η τους Ρωμαίους μεταφέρθηκε πριν 2000 χρόνια στο Condrieu(Βόρειος Ροδανός-Γαλλία)και την τελευταία 20ετία έγιναν πολλές φυτεύσεις του σε χώρες του Νέου Κόσμου όπου έχουμε πολύ καλά αποτελέσματα Το Viognier Eclectique του Σκούρα ζυμώνει και παλαιώνει σε καινούρια γαλλικά barriques για 12...

Mai Tai by Telis

- 2 μερη Rum dark - 2 μερη Rum light - 1/2 μερος cointreau - 1/2 μερος Orgeat Syrup - 1/4 μερος sugar Syrup - Juice of 1 fresh lime Βάζεις τα συστατικά με πολυ πάγο στο boston χτύπησε καλά, σερβίρεις σε χαμηλό ποτήρι και γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μέντας και φέτες lime και σερβίρουμε.  

Για δυο μακαρονάδες και ένα μπουκάλι νερό 695 ευρώ!

Η ιταλική αστυνομία έκλεισε εστιατόριο της Ρώμης, μετά την καταγγελία ζευγαριού Γιαπωνέζων επειδή ο λογαριασμός ήταν περίπου 700 ευρώ.Σύμφωνα με την εφημερίδα Il Messaggero, οι δύο νεαροί Γιαπωνέζοι κατέθεσαν μήνυση κατά του εστιατορίου "Il Passeto" στο οποίο είχαν γευματίσει στις 19 Ιουνίου.Ο λογαριασμός για δύο πιάτα με μακαρόνια...ένα μπουκάλι νερό, λίγο κρασί και μια...

Pina Colada by Telis

Ένα ακόμη δροσιστικό cocktail(κλασικό)από τον Τέλη Παπαδόπουλο(Banquet)που πρόσφατα διακρίθηκε σε πανελλήνιο διαγωνισμό barmen και θα μας αντιπροσωπεύσει στο εξωτερικό.Pina Colada- 1 1/2 μερος light rum- 4 μέρη pineapple juice- 2 μέρη coconut syrup1 cup iceγαρνιτούρα: cherry and pineappleβάζεις όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθουν. Βάζεις σε ένα ψηλό ποτήρι pina...

CHEVALLIER-MONTRACHET Gr.Cru Clos de Chevallier(monopole) 1995

Περιοχή:Montrachet-Γαλλία Ποικιλία:Chardonnay:100% Αν είναι κάτι που διακρίνει τις λευκές Βουργουνδίες από οποιοδήποτε άλλο chardonnay αυτό είναι η κομψότητα με την οποία εκφράζεται η προσωπικότητα της κάθε περιοχής. Οι λευκές Βουργουνδίες καταρρίπτουν τον μύθο ότι τα λευκά δεν παλαιώνουν. Εχουμε συχνά δοκιμάσει καταπληκτικά κρασιά και από παλαιότερες ακόμα χρονιές(1990,1986,1985 κ.α)Το κρασί της δοκιμής προέρχεται από αμπελώνα monopole που...

ARMANI / RISTORANTE 5TH AVENUE

O Giorgio Armani o οποίος έχει ένα υποκατάστημα Nobu στο μαγαζί του στο Μιλάνο,άνοιξε ένα bar-restaurant στο καινούριο τεράστιο μαγαζί του στη Fifth Avenue μαζί με τον πολλά χρόνια φίλο του Lorenzo Viani.O Lorenzo Viani είναι ο ιδιοκτήτης καιchef στο Ristorante Lorenzo,εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι michelin στο Forte dei Μarmi της Τοσκάνης. Το εστιατόριο...

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΖΩΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ

Σημαντικά ευρήματα προέκυψαν από έρευνα, που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη, στη συμπεριφορά του σύγχρονου Έλληνα καταναλωτή απέναντι στο κρασί, στο πλαίσιο του μεταπτυχιακού προγράμματος της Αγροτικής Οικονομίας της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ.Συγκεκριμένα, η συντριπτική πλειονότητα των ερωτηθέντων (91%)καταναλώνει κρασί, στοιχείο που το αναδεικνύει ως ένα από τα δημοφιλέστερα οινοπνευματώδη. Το 50% των συμμετεχόντων το καταναλώνει...

ΜΕΓΑΣ ΟΙΝΟΣ 2005 ΣΚΟΥΡΑΣ

Ποικιλία:Αηγιωργίτικο 80%,Cabernet Sauvignon 20%To οινοποιείο Σκούρας δημιουργήθηκε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα,οινολόγο με σπουδές στο Ντιζόν της Γαλλίας. Πρωτοπόρος και σίγουρα από τους ανθρώπους που φέραν τα πάνω κάτω στο ελληνικό κρασί τη δεκαετία του '80 δε δίστασε να να φτιάξει μια ''σούπερ Νεμέα'' και να εισάγει για πρώτη φορά στην Ελλάδα την...

GLASS ROOM RESTAURANT

Το διάσημο Glass Room Restaurand,αγαπημένο στέκι του Εton John,David Bowie και παλιότερα της πριγκήπισας Diana, στο Νotting Hill στο Λονδίνο διοργάνωσε στις 18 Ιουνίου γευσιγνωσία τα έσοδα της οποίας προσφέρθηκαν για την αναοικοδόμηση του πανεπιστημίου της L'Aquila το οποίο καταστράφηκε απο τους σεισμούς του Απριλίου στο Αbruzzo.