Μπορείτε να πιείτε αλκοόλ σε δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες;

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες γίνονται πρόσφατα όλο και πιο δημοφιλείς ως αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία.

Συνήθως περιλαμβάνουν την μείωση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όπως επεξεργασμένα δημητριακά, φρούτα, αμυλώδη λαχανικά και όσπρια και αντ ‘αυτού την επικέντρωση σε υγιή λίπη και πρωτεΐνες.

Ωστόσο, πολλοί δεν είναι σίγουροι για το αν το αλκοόλ μπορεί να καταναλωθεί σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και οι συστάσεις σχετικά με το θέμα μπορεί να είναι αντικρουόμενες.

Αυτό το άρθρο εξετάζει αν μπορείτε ή πρέπει να πίνετε αλκοόλ σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

• Πολλοί τύποι αλκοόλ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Πολλοί τύποι αλκοολούχων ποτών είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες – μερικά μάλιστα έχουν  περισσότερους υδατάνθρακες ανά μερίδα από αναψυκτικά, γλυκά και επιδόρπια.

Για παράδειγμα, η μπύρα έχει συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, καθώς το άμυλο είναι ένα από τα κύρια συστατικά της. Περιέχει γενικά 3 ως 12 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά μερίδα σερβιρίσματος (355  ml), ανάλογα με διάφορους παράγοντες.

Τα μικτά ποτά έχουν πολλούς υδατάνθρακες λόγω συστατικών όπως η ζάχαρη, ο χυμός και άλλα συστατικά υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που προστίθενται για να βελτιώσουν τη γεύση.

Για λόγους σύγκρισης, μπορείτε να δείτε πόσους υδατάνθρακες περιέχουν ορισμένα δημοφιλή αλκοολούχα ποτά:

Είδος αλκοόλ	Μερίδα	Υδατάνθρακες
Κανονική μπύρα	355 ml	12 γρ.
Μαργαρίτα	240 ml	13 γρ.
Bloody Mary	240 ml	10 γρ.
Daiquiri	200 ml	33 γρ.
Ουίσκι sour	104 ml	14 γρ.
Piña colada	133 ml	32 γρ.
Βότκα	200 ml	24 γρ.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Οι μπύρες και τα mixed ποτά είναι ιδιαίτερα ψηλά σε υδατάνθρακες, ενώ ορισμένα ποτά περιέχουν μέχρι και 34 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά μερίδα.

• Το αλκοόλ περιέχει άδειες θερμίδες

Το αλκοόλ είναι πλούσιο σε κενές θερμίδες, που σημαίνει ότι περιέχει πολλές θερμίδες χωρίς βιταμίνες, μέταλλα και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας. Αυτό δεν μπορεί μόνο να συμβάλει σε διατροφικές ανεπάρκειες αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους με την πάροδο του χρόνου.

Το αλκοόλ είναι το δεύτερο θρεπτικό συστατικό με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε θερμίδες με λίπος που περιέχει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο.

Αν δεν ρυθμίσετε τη διατροφή σας για να υπολογίσετε αυτές τις επιπλέον θερμίδες, θα είναι αναπόφευκτη η αύξηση του σωματικού βάρους, ανεξάρτητα από την πρόσληψη υδατανθράκων.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Το αλκοόλ περιέχει υψηλό αριθμό θερμίδων αλλά είναι χαμηλό σε σημαντικές θρεπτικές ουσίες όπως πρωτεΐνες, ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.

• Το αλκοόλ μπορεί να επιβραδύνει την καύση του λίπους

Μελέτες δείχνουν ότι η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να εμποδίσει την καύση λίπους και να εμποδίσει την απώλεια βάρους. Αυτό συμβαίνει επειδή όταν πίνετε αλκοόλ, το σώμα σας το μεταβολίζει πριν από άλλα θρεπτικά συστατικά για να το χρησιμοποιήσει ως καύσιμο.

Έτσι, το σώμα μπορεί να επιβραδύνει την καύση λίπους και να αποθηκεύσει όλους τους επιπλέον υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος που βάζετε στη διατροφή σας ως λιπώδη ιστό, με αποτέλεσμα το υπερβολικό σωματικό λίπος.

Η βαριά κατανάλωση αλκοόλ μπορεί επίσης να μειώσει τη διάσπαση του λίπους και να αυξήσει τη σύνθεση των λιπαρών οξέων, οδηγώντας στη συσσώρευση τριγλυκεριδίων στο ήπαρ σας. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό προκαλεί μια κατάσταση που ονομάζεται λιπώδης ηπατική νόσος.  Αυτό, όχι μόνο μπορεί να έχει επιζήμιες επιπτώσεις στη σιλουέτα σας αλλά και σοβαρές συνέπειες για την υγεία σας.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Το σώμα σας δίνει προτεραιότητα στο να μεταβολίσει το αλκοόλ σε σχέση με άλλα θρεπτικά συστατικά. Αυτό, μπορεί να επιβραδύνει την καύση λίπους και να αυξήσει την αποθήκευση λίπους.

• Η υπερβολική πρόσληψη αλκοόλ μπορεί να συνδέεται με την αύξηση του σωματικού βάρους

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο αύξησης του βάρους. Από την άλλη, οι υπερβολικές ποσότητες αλκοόλ έχουν συσχετιστεί σταθερά με την αύξηση βάρους στις μελέτες παρατήρησης. Μια μελέτη σε 49.324 γυναίκες κατέδειξε ότι όσες έπιναν πάρα πολύ και κατανάλωναν τουλάχιστον δύο ποτά την ημέρα είχαν αυξημένες πιθανότητες αύξησης του σωματικού βάρους σε σύγκριση με τους μη πότες.

Μια άλλη μελέτη σε περίπου 15.000 άνδρες έδειξε ότι η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ συνδέθηκε με υψηλότερο κίνδυνο αύξησης του σωματικού βάρους σε μια περίοδο 24 ετών.

Επομένως, ανεξάρτητα από το αν κάνετε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή όχι, είναι καλύτερο να καταναλώνετε αλκοόλ με μέτρο, το οποίο ορίζεται ως ένα ποτό ανά ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτά ανά ημέρα για τους άνδρες.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Η κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο αύξησης του σωματικού βάρους. Ωστόσο, η υπερβολική πρόσληψη σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο αύξησης βάρους σε μελέτες.

• Υπάρχουν διαθέσιμες επιλογές αλκοόλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Ορισμένα είδη αλκοόλ μπορούν να χωρέσουν σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων όταν καταναλώνονται με μέτρο.  Για παράδειγμα, το κρασί και η ελαφριά μπύρα είναι ποτά σχετικά χαμηλά σε υδατάνθρακες, με μόλις 3-4 γραμμάρια ανά μερίδα. Εν τω μεταξύ, τα καθαρά ποτά, όπως το ρούμι, το ουίσκι, το τζιν και η βότκα, είναι εντελώς απαλλαγμένα από υδατάνθρακες.

Για να προσθέσετε λίγο γεύση σε αυτά τα ποτά, διατηρώντας παράλληλα την πρόσληψη υδατανθράκων, απλά παραλείψτε τα ζαχαρούχα γλυκαντικά και ανακατέψτε το αλκοόλ με επιλογές χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες όπως αναψυκτικά διαίτης ή τονικ χωρίς ζάχαρη.

Εδώ είναι μερικά είδη αλκοόλ που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μπορούν να χωρέσουν στη διατροφή σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όταν καταναλώνονται με μέτρο

Είδος αλκοόλ	Μερίδα	Υδατάνθρακες
Eλαφριά μπύρα	355 ml	3 γρ.
Κόκκινο κρασί	148 ml	3–4 γρ.
Λευκό κρασί	148 ml	3–4 γρ.
Ρούμι	44 ml	0 γρ.
Ουίσκι	44 ml	0 γρ.
Τζιν	44 ml	0 γρ.
Βότκα	44 ml	0 γρ.