Pio Cesare Barolo 2004
Περιοχή:Piemonte/ Ιταλία
Ποικιλία:nebbiolo
Τα σταφύλια από τα οποία παράγεται αυτό το υπέροχο Barolo προέρχονται από τους οικογενειακούς αμπελώνες γύρω από την πόλη Serralunga d’Alba. Πρόκειται για ένα πολύ προσεκτικό μπλεντάρισμα από διαφορετικούς αμπελώνες που ο καθένας παίζει το δικό του ρόλο. Σταφύλια από την Serralunga,La Morra, Castiglione Falletto, Novello και Grinzane Cavour βάζει το καθένα τη δικιά του πινελιά σ’ αυτό
το μοναδικό κρασί. Ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια αν και ακούγεται ότι χρησιμοποιεί και Σλοβένικα για την ωρίμαση μέρους του blend.
Το Pio Cesare Barolo 2004 έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί,μπουκέτο πολύπλοκο με αρώματα μαύρων ώριμων φρούτων, μούρων,μανιταριών και γλυκών μπαχαρικών αν και η μύτη του ήταν ιδιαίτερα κλειστή. Στόμα γεμάτο,καλοδομημένες μαλακές-μεταξένιες τανίνες,ισορροπημένη οξύτητα,αλκοόλ 14%,και μακρυά φινετσάτη επίγευση.Καλύτερο 2010-2022
Τιμή:45€
Βαθμολογία:18,5-20
