Poème Demi-Sec cuvee 2009 – Γκλιναβος
Ένα πολυ ενδιαφέρον αφρώδες από την ποικιλία Ντεμπίνα που παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο. Τα επιλεγμένα σταφύλια πιέζονται απαλά και συλλέγεται ο πρόρωγος. Ο μεγάλος χρόνος ζύμωσης στο μπουκάλι σε ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας προσδίδει λεπτότητα και φινέτσα σε άρωμα και γεύση, λεπτότητα και διάρκεια στις φυσαλίδες.
Το χρώμα του είναι αχυροκίτρινο με αποχρώσεις του πράσινου και το διαπερνούν lazy μικροσκοπικές φυσαλίδες. Στη μύτη φινετσάτα αρώματα γλυκών φρούτων και λευκών λουλουδιών προιδεάζουν για τη συνέχεια. Στο στόμα πλούσιο, η γλυκύτητα βρίσκεται σε ισορροπία με την λεμονάτη οξύτητα, ώριμα φρούτα και floral νότες, κρεμώδης υφή και φινετσάτο απολαυστικό τελείωμα.
Ενδεικτική Τιμή: 17€ Βαθμολογία: 87/100
