Provence passion από τον Αλέξανδρο Μαυρίκη
Ο Αλέξανδρος Μαυρίκης head bartender του Umbrellas beach bar & restaurant (Πευκοχώρι Χαλκιδικής) προτείνει ένα δροσιστικό cocktail με ροζέ κρασί και χυμό cranberry:
60 ml dry rose wine from Provence 10 ml lime 1 teaspoon raspberry marmalade 10 ml cranberry juice 3-4 ρώγες σταφυλιού (Grenache rouge) Πατάμε ελαφρά τις ρώγες του σταφυλιού σε ένα Boston shaker, προσθέτουμε πάγο και τα υπόλοιπα υλικά και ανακινούμε ελαφρά. Σερβίρουμε σε ποτήρι κρασιού και γαρνίρουμε με ρώγες σταφυλιού (κομμάτι από τσαμπί) και lime
