Πώς οι λιανοπωλητές κρασιού μπορούν να είναι ανταγωνιστικοί στην εποχή του Amazon
Σε μια εποχή κατά την οποία το Amazon έχει γίνει πολυεργαλείο αγορών για πολλούς ανθρώπους, παρέχοντας τα πάντα, από αλουμινόχαρτα έως ταινίες, έχει γίνει όλο και πιο δύσκολο για πολλούς λιανοπωλητές κρασιού να συμβαδίσουν με την τάση των διαδικτυακών αγορών. Ο εταιρικός γίγαντας του Σιάτλ αγόρασε το Whole Foods τον Αύγουστο του 2017 και σχεδιάζει να το χρησιμοποιήσει ως κύρια υπηρεσία delivery κρασιών.
Μια ομάδα εμπειρογνωμόνων της βιομηχανίας οίνου μοιράστηκε πρόσφατα τις προοπτικές τους στο Direct to Consumer Wine Symposium που διοργανώθηκε στο Σαν Φρανσίσκο, που αφορά στο τι μπορούν να κάνουν τα στελέχη των οινοποιείων για να συμβαδίσουν με το Amazon.
Πώς οι Οινοποιίες μπορούν να υποστηρίξουν τις πωλήσεις
Ένα από τα ισχυρότερα πλεονεκτήματα του Amazon είναι ότι ήταν πάντα γρήγορο και σχετικά με χαμηλό κόστος για τους χρήστες του. Έτσι, ένα από τα μεγαλύτερα ερωτήματα που τίθενται είναι πώς οι οινοποιίες, σε όλη τη χώρα, θα είναι σε θέση να παρέχουν το ίδιο είδος υπηρεσιών. “Το Amazon συνεχίζει να ρίχνει πράγματα σε εμάς”, δήλωσε η Miryam Chae, διευθύντρια μάρκετινγκ στα Constellation Brands με έδρα τη Νάπα. Πρόσθεσε ότι το συσσωρευμένο αποτέλεσμα είναι ότι η πελατειακή της βάση έχει γίνει σαν το κορίτσι από τη Willy Wonka που «το θέλει όλα τώρα».
Ένας από τους τρόπους που λέει η Chae, είναι ότι τα οινοποιεία θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν το μοντέλο του Amazon για να ενημερώνουν τη βάση αποστολής για τα οινοποιεία, με την παροχή αυτόματων ανανεώσεων των μελών του οινοποιείου. “Κάντε το εύκολο για αυτούς”, προσθέτει, “προσπαθώντας να γίνετε το δικό τους one-stop shop. “.
Προσθέτει ότι οι καταναλωτές γενικά επιθυμούν να γνωρίζουν ότι τα προϊόντα τους βρίσκονται σε διαδικασία αποστολής, γι ‘αυτό προέτρεψε τα οινοποιεία να παρέχουν στα μέλη των wine clubs, tracking numbers. Αυτό είναι κάτι που έχουν εφαρμόσει όλοι, από το Amazon μέχρι τα κορυφαία καταστήματα παπουτσιών.
Συνέχισε να σημειώνει ότι η Amazon δεν έχει ούτε έναν τηλεφωνικό αριθμό εξυπηρέτησης πελατών στην ιστοσελίδα της, καθώς το μεγαλύτερο μέρος των αγοραστών της προτιμούν να αλληλεπιδρούν online. Έτσι, τα οινοποιεία, όπως επεσήμανε, θα πρέπει να ακολουθήσουν το παράδειγμά αυτό και να ανακαλύψουν τους πελάτες όπου αυτοί βρίσκονται “εντοπίζοντας τις τάσεις και παραμένοντας μπροστά στο παιχνίδι”.
Η online αγορά κρασιού του Ηνωμένου Βασιλείου αξίζει £ 800.000.000
Αξιοποιώντας το Amazon effect
Η Amazon, με πολλούς τρόπους, πρωτοστάτησε στη λήψη ενός first time customer και την μετατροπή του σε επαναλαμβανόμενο αγοραστή, δήλωσε η Susan DeMatei, ιδιοκτήτρια του WineGlass Marketing με έδρα τη Νάπα, η οποία επικεντρώνεται στη βοήθεια των οινοποιείων να μεταφέρουν περισσότερα από τα προϊόντα τους απευθείας στους καταναλωτές. Πρόσθεσε ότι τα wine clubs μπορούν να χρησιμοποιήσουν την ίδια προσέγγιση για να μετατρέψουν τους επισκέπτες που έρχονται στο οινοποιείο πρώτη ή δεύτερη φορά σε wine club members.
Η έμπορος λιανικής πώλησης με έδρα το Σιάτλ, κατά κάποιο τρόπο, επαναεφύηρε τις κριτικές λιανικών ειδών και τις χρησιμοποίησε ως εγγύηση πωλήσεων για επαναλαμβανόμενες αγορές. Είναι κάτι που έχει γίνει από καιρό στην μαζική εστίαση, μέσω υπηρεσιών, όπως το Yelp, αλλά το Amazon το τελειοποίησε. Ως αποτέλεσμα, σημειώνει ότι “το 78% των Αμερικανών διαβάζει τις κριτικές πριν αγοράσει ένα προϊόν”.
Αυτό σημαίνει ότι τα οινοποιεία θα μπορούσαν να προσεγγίσουν τους πελάτες τους για να τους ζητήσουν να αξιολογήσουν τα κρασιά που έχουν αγοράσει και να δημοσιεύσουν τις κριτικές τους. Ταυτόχρονα, προτείνει ότι εάν οι σημερινοί πελάτες έχουν αποχωρήσει από τις ενημερώσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου των οινοποιείων τους, αυτά τα οινοποιεία πρέπει να τους προσεγγίσουν μέσω τηλεφώνου.
Έτσι, εκτός από το γεγονός ότι οι οινοποιεία θα δημοσιοποιήσουν κριτικές των καταναλωτών για τα προϊόντα τους, σκέφτεται ότι θα μπορούσαν επίσης να κάνουν χιούμορ με τα προϊόντα που μένουν στα καλάθια πολύ καιρό πριν οι αγοραστές πιέσουν το κουμπί αγοράς. Στο συνέδριο, ένας λιανοπωλητής που ονομάζεται Mod Cloth εξήγησε ότι διαχειρίζεται τα αντικείμενα σε καλάθι που έχουν παρατεταμένους χρόνους αναμονής, , με απαντήσεις όπως: “Ξέρουμε ότι το θέλετε. Και είναι ακόμα εδώ. ”
Υπάρχουν πολλά πράγματα που ο κόσμος του κρασιού θα μπορούσε να μάθει από άλλους εμπόρους λιανικής πώλησης.
