Samos Nectar 1975

Review of:
Version:
1975
Price:
50

Reviewed by:
Rating:
18.5
On 24 Ιανουαρίου, 2010
Last modified:24 Απριλίου, 2012

Summary:


Το χθεσινό βράδυ στο Alea επιφύλασσε μια έκπληξη στο τελείωμα: Ένα πραγματικό Nectar(όνομα και πράμα) 35 ετών από τη Σάμο.
Λιγότερες από 1500 φιάλες από το Samos Nectar 1975 κυκλοφόρησαν στην Ελληνική αγορά. Η ειδική συσκευασία του είναι εμπνευσμένη από παλιά φιάλη που είχε χρησιμοποιηθεί στις εξαγωγές του γλυκού κρασιού της Σάμου, πριν ακόμα από την ίδρυση της Ένωσης, το 1934, και

φέρει σκαλιστό το σύμβολο της αυτόνομης Σαμιακής ηγεμονίας των χρόνων 1834 – 1912.
Στις ορεινές, πέτρινες πεζούλες όπου ξεδιπλώνεται ο Σαμιώτικος αμπελώνας, τα μοσχάτα σταφύλια ωρίμασαν σε ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες. Ο τρύγος του Αυγούστου του 1975 απέδωσε μία εξαιρετική πρώτη ύλη που, σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής του Νέκταρ, λιάστηκε, οινοποιήθηκε και τοποθετήθηκε στα δρύινα βαρέλια της Ένωσης Οινοποιητικών Συνεταιρισμών του νησιού για παλαίωση. Το 2008 η Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισμών Σάμου, προχώρησε σε μία ειδική εμφιάλωση του πολύτιμου αυτού κρασιού που για τόσα χρόνια φύλαγε στα κελάρια της.
Το αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας είναι ένα κρασί με βαθύ κεχριμπαρί χρώμα, υπέροχη πολύπλοκη μύτη με αρώματα σταφίδας, αποξηραμένου δαμάσκηνου, χαρουπιού, σοκολάτας, καπνού, καραμέλας βουτύρου και καφέ που γίνονται πιο έντονα στήν παλέτα όπου η γλυκύτητα ισορροπείται από την έντονη οξύτητα και προστίθενται αρώματα εσπεριδοειδών,καβουρντισμένων ξηρών καρπών και γλυκών μπαχαριών που θυμίζουν έντονα μια παλαιωμένη malmsey Madeira. Γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14% και εξαιρετικά μακρυά και γλυκιά επίγευση.
Τιμή:50€
Βαθμολογία:18,5-20

Share this post