Sauvignon Blanc Αντωνόπουλου 2012

Ποικιλίες: Sauvignon Blanc

Περιοχή: Αχαϊκός Τοπικός Οίνος

Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται από την περιοχή Δεμέστιχα, του Νομού Αχαΐας σε υψόμετρο 900 μέτρων, σε εδάφη αμμοαργιλώδη ασβεστούχα. Η παραγωγή κυμαίνετε στα 700 κιλά το στρέμμα, ενώ ο τρύγος πραγματοποιήθηκε το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου.

Χρώμα απαλό λεμονί. Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, με χαρακτηριστικά αρώματα από λεμονανθούς, άνθη μοσχομπίζελου, πράσινα φρούτα (ξινόμηλο, αχλάδι, πράσινο φραγκοστάφυλο), εσπεριδοειδή (λεμόνι, λάϊμ) σε συνδυασμό με βοτανικά αρώματα (βασιλικός, δυόσμος, λεμονόχορτο), τα οποία σταδιακά εξελίσσονται σε αρώματα κουφοξυλιάς (ανθικά), γλυκά μπαχαρικά (τζίντζερ), φυτικά αρώματα (πράσινη πιπεριά) και τροπικά φρούτα (πράσινη μπανάνα, άγουρο πεπόνι & καραμπόλα), ενώ στο τελείωμα έχουμε αμυδρές νύξεις καραμέλας βουτύρου και ορυκτότητας. Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα υψηλή και σώμα μέτριο (+), και εδώ θα συναντήσουμε τα λευκόσαρκα φρούτα (ξινόμηλο, πράσινο φραγκοστάφυλο) μαζί με εσπεριδοειδή (λεμόνι, γκρέιπφρουτ, λάϊμ), τροπικά φρούτα (ακτινίδιο, λίτσις) σε συνδυασμό με φυτικά αρώματα (πράσινη πιπεριά), ανθικά αρώματα (κουφοξυλιά) και τελείωμα με νύξεις ορυκτότητας. Η επίγευση του είναι μέτρια προς μακράς διάρκειας. Ένα κρασί που εάν ήταν ελάχιστα πιο πλούσιο, δεν θα είχε να ζηλέψει τίποτα από τα αντίστοιχα Νεοζηλανδέζικα «ξαδερφάκια» του. Πιείτε το τώρα! Συνόδευσε ψάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα γλυκάνισου. Αλκοόλ 12,5% vol.

Τιμή: 10,50 ευρώ

Βαθμολογία: 16,5-20 (83/100)

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας