Sequillo 2010 Eben Sadie

Περιοχή: Swartland /South Africa
Ποικιλία: Grenache Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Roussanne, Palomino,  Clairette

Ένας από τους κορυφαίους οινοπαραγωγούς της Νότιας Αφρικής, ο Eben Sadie πρόσθεσε δύο ακόμα ποικιλίες (Palomino,  Clairette) στο Sequillo του 2010, αναζητώντας επιπλέον φρεσκάδα και οξύτητα σε ένα ήδη εντυπωσιακό κρασί.

Το κρασί εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο, μερικές ημέρες μόνο μετά την αφαίρεση των οινολασπών, (όπου οφείλεται η εμφάνιση ελάχιστων μικρών σωματιδίων στα τελευταία ποτήρια),  έχει μέτριο λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες, το Sequillo του 2010 προσφέρει απίθανα κομψά αρώματα τροπικών φρούτων,  λουλουδιών αλλά και ανεπαίσθητες νότες δρυός με την οποία ήρθε σε επαφή κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και ωρίμανσης του.  Υπόδειγμα πολυπλοκότητας στο στόμα,  κρεμώδης υφή, μέτρια+ λεμονάτη οξύτητα, ελάχιστα υπολειμματικά σάκχαρα, αλκοόλ 14%, εξαιρετική φρεσκάδα φρούτου και μακριά σε διάρκεια επίγευση.  Ένα γοητευτικό “κλασσάτο” κρασί που παραπέμπει σε κλασικά δείγματα του Νότιου Ροδανού. Καλύτερο μέχρι το 2015.

Τιμή: 24€

Βαθμολογία: 18-20