Syrah 2013 Domaine Florian

Περιοχή: Τρίλοφος, Π.Γ.Ε. Μακεδονία

Ποικιλία: Syrah

Το Κτήμα Φλωριάν είναι η απόδειξη του πως μπορείς να δημιουργήσεις ένα σύγχρονο, λειτουργικό οινοποιείο, χωρίς εξτραβαγκάντζες και ενεργειακή και οικονομική σπατάλη, με περιβαλλοντολογική ευαισθησία και βασισμένο στην αειφόρα ανάπτυξη.

Η οικογένεια των Γερμανών που έφτασε στην ελλάδα στις αρχές της προηγούμενης δεκαετίας, αγάπησε αυτόν τον τόπο και επέλεξε τον Τρίλοφο Επανωμής για κατοικία αλλά και την καλλιέργεια των λευκών, κυρίως, ποικιλιών που αργότερα θα  οινοποιούσε. Το κτήμα βρίσκεται σε υπερυψωμένο, επικλινές, αμμώδες έδαφος με θέα τη θάλασσα και τον Όλυμπο. Το κλίμα της περιοχής είναι ήπιο και ευνοείται από τους ευεργετικούς ανέμους του Θερμαικού και του Βόρειου Αιγαίου.

Το βιολογικά πιστοποιημένο Syrah του κτήματος φτιάχνεται από σταφύλια που προέρχονται από ιδιόκτητο αμπελώνα στον Τρίλοφο Νάουσας.

Ο παραδειγματικά μεθοδικός τρόπος με τον οποίο εργάζονται τα μέλη της οικογένειας και οι ήπιες τεχνικές οινοποίησης δίνουν ένα πολύ αξιόλογο, καλοδομημένο Syrah . Το Syrah 2013 του Domaine Florian, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, φέρνοντας στην μύτη κύματα γλυκών αρωμάτων μαύρου κερασιού, μύρτιλου, βατόμουρου, νότες στιλβωμένου δέρματος  και ένα πικάντικο bourbon-like άγγιγμα. Στο πλούσιο στόμα, γεμάτο με μαύρα και μωβ φρούτα, βιολέτα και νότες βανίλιας, διαθέτει συμπαγή δομή και αρμονία. Οι τανίνες είναι εκεί με ένταση αλλά και ιδανικά ώριμες συνεισφέροντας στην ισορροπία του κρασιού αυτού. Επίγευση μακρά με αίσθηση γλυκών φρούτων. Αλκοόλ 14,5%

Τιμή: 22,90€

Βαθμολογία: 90/100