Τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2017: 51–100
Οι θέσεις από 51 – 100 στον κατάλογο με τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2017, ανακοινώθηκαν πριν από την τελετή που θα γίνει στη Μελβούρνη στις 5 Απριλίου, συμπεριλαμβανομένου ενός αριθμού σημαντικών νέων εγγραφών. Η εκδήλωση υποστηρίζεται από το S.Pellegrino και Acqua Panna.
Η Ana Roš του εστιατορίου Hiša Franko, στο Kobarid της Σλοβενίας, είναι η Best Female Chef 2017 στον κόσμο στο νούμερο 69, ενώ φέτος ένα εστιατόριο που πρέπει να προσέξετε είναι το Disfrutar στη Βαρκελώνη, ενώνει τη λίστα στο νούμερο 55.
Οι ΗΠΑ κυριαρχούν στο μισό της λίστας, με εννέα συμμετοχές, ενώ η Γαλλία και η Ισπανία έχουν από τέσσερις η καθεμία. Το Ηνωμένο Βασίλειο έχει τρεις, όλες με έδρα το Λονδίνο (Lyle’s στο 54, St John στο 91, και Hedone στο 98).
The World’s 50 Best Restaurants 2017: 51–100
51 Mikla, Istanbul, Turkey
52 Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan
53 Burnt Ends, Singapore
54 Lyle’s, London, England
55 Disfrutar, Barcelona, Spain (New Entry)
56 Nerua, Bilbao, Spain
57 Fäviken, Järpen, Sweden
58 Momofuku Ko, New York, USA
59 Combal Zero, Rivoli, Italy
60 81⁄2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China
61 Hertog Jan, Bruges, Belgium
62 Quique Dacosta, Denia, Spain
63 The Test Kitchen, Cape Town, South Africa
64 La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, France
65 Biko, Mexico City, Mexico
66 Estela, New York, USA
67 Benu, San Francisco, USA
68 The French Laundry, Yountville, USA
69 Hiša, Franko Kobarid, Slovenia (New Entry)
70 Aqua, Wolfsburg, Germany
71 Lung King Heen, Hong Kong, China
72 Schloss Schauenstein Fürstenau, Switzerland
73 La Colombe Cape Town, South Africa
74 The Jane Antwerp, Belgium
75 Sud 777, Mexico City, Mexico (New Entry)
76 Lasai, Rio de Janeiro, Brazil
77 Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Spain
78 Indian Accent, New Delhi, India
79 Maaemo, Oslo, Norway
80 Le Cinq Paris, France
81 Maní, São Paulo, Brazil
82 Chef’s Table At Brooklyn Fare, New York, USA
83 Atelier Crenn, San Francisco, USA (New Entry)
84 The Restaurant at Meadowood, St Helena, USA
85 Belcanto, Lisbon, Portugal
86 Odette, Singapore (New Entry)
87 Per Se New York, USA
88 Selfie, Moscow, Russia (New Entry)
89 Mingles, Seoul, Korea (New Entry)
90 Manresa, Los Gatos, USA
91 St John, London, England
92 Twins, Moscow, Russia
93 Le Chateaubriand, Paris, France
94 Kadeau, Copenhagen, Denmark (New Entry)
95 Quay Sydney, Australia
96 Epicure, Paris, France
97 Sushi Saito, Tokyo, Japan (New Entry)
98 Hedone, London, England
99 Florilège, Tokyo, Japan (New Entry)
100 Olympe, Rio de Janeiro, Brazil (New Entry)
