Προσδιοριστικό - Bιδιανό

Oenops Vidiano 2019

Περιοχή: Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Βιδιανό Τα φρούτα του κρασιού αυτού προέρχονται από διαλεγμένα ορεινά αμπελοτόπια του Ηρακλείου Κρήτης, τα οποία ζύμωσαν αυθόρμητα σε τρία διαφορετικά περιβάλλοντα: σε αμφορείς, βαρέλια 500lt. και ανοξείδωτες δεξαμενές στην Προσοτσάνη Δράμας. Το blend γίνεται αμέσως μετά το τέλος της ζύμωσης και ωριμάζει με τις οινολάσπες του για 6 μήνες σε αμφορείς...

Dafnios λευκός Δουλουφάκης 2016

Περιοχή: Δαφνές, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Βιδιανό Η λευκή ντίβα της Κρήτης, με το μοναδικό αρωματικό και γευστικό προφίλ κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος, τόσο κυριολεκτικά -σε φυτεύσεις πλέον σε όλη την ελλάδα- όσο και στις προτιμήσεις καταναλωτών. Το ελληνικό "Viognier", με τις εξαιρετικές δυνατότητες, δίνει συχνά κρασιά με πολυσύνθετα αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου αλλά και νότες εσπεριδοειδών, βοτάνων,...

Νέα Κυκλοφορία από το Κτήμα Βιβλία Χώρα: Sole Βιδιανό 2015

Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας Πικιλία: Βιδιανό (92%), Ασύρτικο (8%) Φαίνεται ότι τα πολύ καλά αποτελέσματα που έδωσαν οι φυτεύσεις Ασύρτικου στην περιοχή της Δράμας- Καβάλας, ενθάρρυναν τους παραγωγούς να πειραματιστούν και με την καλλιέργεια περισσότερων ελληνικών ποικιλιών που πολλές απ΄αυτές αποτελούν πραγματικούς "κρυμμένους θησαυρούς". Το Βιδιανό, ένα ανερχόμενο αστέρι του ελληνικού αμπελώνα με καταγωγή από την Κρήτη, κέντρισε...

rhous λευκό 2015

Περιοχή: Ηράκλειο, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικλία: 80% Μοσχάτο Σπίνας, 20% Βιδιανό. Το οινοποιείο RHOUS, (Κτήμα Ταμιωλάκη) βρίσκεται στο Χουδέτσι, 25 χλμ νότια της πόλης του Ηρακλείου. Ανήκει στην ζώνη Π.Ο.Π.  Πεζών, την μεγαλύτερη από τις τρεις οινοπαραγωγικές ζώνες του νομού Ηρακλείου. Πρόκειται για μία οικογενειακή επιχείρηση. Το οινοποιείο, είναι κτισμένο εξολοκλήρου από τις πέτρες που συγκεντρώθηκαν μετά το...

Skipper 2013 Βιδιανό -Πλυτό ΟΙνοποιία Ταμιωλάκη

Περιοχή: Χουδέτσι, ΠΓΕ Κρήτη Ποικιλία: ΒΙδιανό,Πλυτό Ο τύπος με το jockey στην ετικέττα, ίσως την κάνει αμφιλεγόμενη γιά κάποιους, αλλά το χαρμάνι που χρόνια δουλεύουν οι Ταμιωλάκηδες, όχι. Όχι μέχρι τώρα,γιατί η ζεύξη των δύο Κρητικών ποικιλιών, έδωσε το '13 ένα γεμάτο, πολύ πικάντικο και πιπεράτο ,στα όρια του μη εύκολα αποδεκτού γιά μερικούς κρασί, που σίγουρα...

VIDIANO Δουλουφάκης 2013

Περιοχή: Δαφνές Ηρακλείου, Π.Γ.Ε. ΚρήτηΠοικιλία: ΒιδιανόΜια εξαιρετική οινοποίηση μιας σχετικά ανεξερεύνητης ακόμα Ελληνικής ποικιλίας. Το Βιδιανό Δουλουφάκη 2013, έχει λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, η μύτη αποκαλύπτει αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινο, βερίκοκο,  νότες εξωτικών φρούτων και ένα απαλό άγγιγμα λουλουδιών το οποίο αυξάνει την αρωματική πολυπλοκότητα αυτού του κρασιού. Στο στόμα κομψό, ισορροπημένο με δροσιστική οξύτητα και αξιοπρόσεκτη...