Η κορυφαία ποικιλία λευκού σταφυλιού του Ελληνικού αμπελώνα. Το Ασύρτικο καλλιεργείται κυρίως στην Σαντορίνη αλλά και σε πολλές άλλες περιοχές της Ελλάδος, όπως Δράμα, Καβάλα, Χαλκιδική, Στερεά Ελλάδα, Κρήτη κ.α. Η δυναμική και ο ιδιαίτερος χαρακτήρας της ποικιλίας αυτής που το κάνει ιδιαίτερα food-friendly, ενθουσιάζει τους γευσιγνώστες σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτά τα πλεονεκτήματα το...
Περιοχή: Θέση Μπουλουγουρά, Νεμέα, Πελοπόννησος Ποικιλία: Κυδωνίτσα Οι αμπελώνες Ζαχαριά απλώνονται σε έκταση 400 περίπου στρεμμάτων με το μεγαλύτερο μέρος τους να βρίσκεται στην ευρύτερη περιοχή της Νεμέας, και στην περιοχή της Μαντινείας. Από τις γηγενείς ποικιλίες που καλλιεργούνται (Αγιωργίτικο, Ασύρτικο, Σκλάβα, Μαυροδάφνη, Κυδωνίτσα, Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο & Ροδίτη) , δοκιμάσαμε μια premium Κυδωνίτσα η οποία ζύμωσε και...
Περιοχή: Κούτσι, Νεμέα, Π.Γ.Ε, Πελοπόννησος Ποικιλία: Κυδωνίτσα Η ξεχασμένη ποικιλία της Λακωνικής γης με ενδιαφέρουσες οινοποιήσεις όπως η Μερανύχτα από το Κτήμα Γκόφα, θέτει υποψηφιότητα για το next big thing του Ελληνικού αμπελώνα. Οι φυτεύσεις -και οινοποιήσεις- της ποικιλίας ολοένα και πληθαίνουν τα τελευταία χρόνια, ξεπερνώντας ακόμα και τα γεωγραφικά σύνορα της Πελοποννήσου σε κάποιες περιπτώσεις. Από...
Περιοχή: Νέα Μηχανιώνα, Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Κυδωνίτσα Μια σπάνια εμφιάλωση μονοποικιλιακής Κυδωνίτσας εκτός Λακωνίας και Πελοπονήσου. Η ξεχασμένη αυτή ελληνική ποικιλία με τα εκλεπτυσμένα χαρακτηριστικά μπορεί να δώσει πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα όπως αποδεικνύεται από την προσπάθεια της οικογένειας Ασλάνη. Είναι ευοξείδωτη, ευαίσθητη επίσης στην ξηρασία, δίνει μέτρια παραγωγή και ωριμάζει σχετικά αργά. Η Κυδωνίτσα 2017 του οινοποιείου Ασλάνη...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Λακωνία/Ταύγετος, Πελοπόννησος Ποικιλία: Κυδωνίτσα Η Κυδωνίτσα και το Μαυροτράγανο θα μπορούσαν να είναι τα "επόμενα μεγάλα πράγματα" στο κρασί σύμφωνα με τον Γενετιστή σταφυλιών και συν-συγγραφέα (με την Jancis Robinson) του Wine Grapes, José Vouillamoz. Η Κυδωνίτσα Θεοδωρακάκου, έχει λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα και ελκυστική μύτη στην οποία αναδύονται φινετσάτα αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου, φλούδας εσπεριδοειδών, άσπρων λουλουδιών,...
Χρώμα ανοιχτό λεμονοπράσινο ''Ντροπαλή'' και ιδιαίτερα κλειστή μύτη με αποξηραμένα και χλωρά βότανα ,λευκόσαρκα φρούτα ,κίτρινα άνθη,αχνή ορυκτότητα και το σήμα κατατεθέν κυδώνι. Αντιστρόφως ανάλογα τα πράγματα στο στόμα όπου παρουσιάζει εύρος, με την οξύτητα να είναι ζωηρότατη και το σώμα σφιχτοδεμένο και πυκνό. Πολύ πικάντικο, με την κιμμωλία να αναμιγνύεται ευφάνταστα με το φρούτο και την όμορφη δηκτική...
