Ποικιλία:Chardonnay 100% Ένα chardonnay που προέρχεται από τον αμπελώνα στον Κοκκινόμυλο ξεκινάει τη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και την ολοκληρώνει σε βαρέλια. Ωριμάζει παραμένοντας 6 μήνες με λεπτές οινολάσπες και 6 μήνες στο μπουκάλι. Ο Μαρμαριάς 2007 έχει μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα και μύτη καθαρή μέτριας έντασης,εξελισσόμενη με αρώματα ώριμου πεπονιού, κίτρου και τοσταρίσματος.Στο στόμα ξηρό μέτριας+ οξύτητας,μέτριο+ αλκοόλ,μέτριο+...
H Jancis Robinson MW είχε συγκρίνει πριν από λίγα χρόνια το chardonnay του κτήματος Αντωνόπουλου με το Comte Lafon of Mersault.Το Άναξ είναι σίγουρα ένα από τα κορυφαία ελληνικά chardonnay. Έχει χρώμα λεμονοπράσινο,μύτη καθαρή έντονη, εξελισσόμενη με χαρακτηριστικά αρώματα φρούτων,βανίλιας και βουτύρου. Στο στόμα είναι ξηρό μέτριας+ οξύτητας,αλκοόλ 14%,μέτριο+ σώμα με πολύπλοκα αρώματα μελιού,κίτρου,μπανάνας,φουντουκιού και βουτύρου....
Τοπικός Οίνος Γερανειων.Με το συνδυασμό των ονομάτων τους, η Eva Boehme και o Χάρις Αντωνίου δημιούργησαν το όνομα, Εύχαρις ένα όνομα που έδωσαν και στα κρασιά τους. Ο στόχος τους δεν ήταν απλά η δημιουργία μιας οινοπαραγωγικής εταιρείας αλλά και η εξάπλωση στον τομέα του τουρισμού.To chardonnay 2008 έχει μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα,μύτη καθαρή μέτριας...
Οίνος Τοπικός ΚρητικόςΠοικιλία:ΒιλάναΙδαία είναι πανάρχαιο όνομα της Κρήτης και Βιλάνα λεγόταν ένα είδος Κρητικού κάστρου. Βιλάνα είναι η σπουδαιότερη λευκή ποικιλία αμπέλου της Κρήτης. Το κρασί της δοκιμής έχει καθαρό ελαφρύ λεμονοπράσινο χρώμα,μύτη μέτριας έντασης πλήρως εξελιγμένη με αρώματα εσπεριδοειδών. Στόμα ξηρό μέτριας οξύτηταςαλκοόλ 12%,σώμα μέτριο- και κοντή επίγευση. Αποδεκτής ποιότητας.Βαθμολογία:14-20
Τοπικός Οίνος ΠαγγαίουΠοικιλία:50% Semillon, 50% ΑσύρτικοΈνα από τα πιο πετυχημένα ελληνικά λευκά κρασιά με πάρα πολλές διεθνείς διακρίσεις,ωριμάζει 8 μήνες σε καινούριο δρύινο γαλλικό βαρέλι,έχει χρώμα λεμονοπράσινο,μύτη έντονη εξελισσόμενη με χαρακτηριστικά αρώματα βερίκοκου,βοτάνων,χόρτου,λεμονανθών και βανίλιας. Στόμα ξηρό,μέτριας+ οξύτητας,σώμα μέτριο+,αλκοόλ 13%,αρώματα κίτρου,λεμονιού,μελιούκαι δρυός.Επίγευση μακρυά,εξαιρετικής ποιότητας,καλύτερο τώρα έως το 2014.Τιμή:15€Βαθμολογία:18-20
Περιοχή:Mâconnais(Βουργουνδία-Γαλλία)Ποικιλία:100% ChardonnayΑπό την AOC Maconnais που περιλαμβάνει τα χωριά Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson and Chaintré και παράγει μόνο λευκά κρασιά,Ζυμώνει σε ανοξείδωτη δεξαμενή και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 10 μήνες εκ των οποίων το 20% είναι καινούρια.Ελαφρύ λεμονοπράσινο με μέτριο μυνίσκο,μύτη καθαρή μέτριας έντασης,εξελισσόμενη με αρώματα πράσινων φρούτων,βουτύρου,μαγιάς,μελιού και διακριτικό άρωμα δρυός.Στόμα ξηρό μέτριας+...
