Περιοχή: Ξηρός, Οίνος από την Ελλάδα Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Λημνιώνα, Μαυρούδι Simplicity, elegance και authenticity: απλότητα, κομψότητα και αυθεντικότητα είναι το moto του οινοποιού Νίκου Καρατζά, κάτι που βρίσκουμε ανεμπόδιστα στις οινοποιήσεις του. Ξινόμαυρο, Μαυρούδι και Λημνιώνα διαλεγμένα από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδος, ζυμώνουν και ωριμάζουν για 9 μήνες σε δρύινα βαρέλια 500lt. Ένα ιδιαίτερο κρασί με όμορφα...
Περιοχή: Δάφνες Σαμοθράκης, Π.Γ.Ε. Θράκη Ποικιλία: Μαυρούδι 100% Τα περισσότερα ροζέ κρασιά που παράγονται έχουν έναν γοητευτικό χαρακτήρα φρέσκων φρούτων, είναι τραγανά και διασκεδαστικά στο στόμα και τις περισσότερες επίσης φορές, καταναλώνονται ευχάριστα ως απεριτίφ, χωρίς το φαγητό να αποτελεί απαραίτητη συνοδεία. Τα τελευταία χρόνια όμως αρκετοί παραγωγοί, υποκεινούμενοι από την ιδέα δημιουργίας ροζέ κρασιών που μπορούν να...
Πολλοί εικάζουν ότι την σαγήνη ενός κρασιού της Θρακιώτικης ποικιλίας Μαυρούδι, χρησιμοποίησε ο πολυμήχανος Οδυσσέας για να μεθύσει τον Κύκλωπα! Ποιό όμως από τα εκατοντάδες «βαφτισμένα» Μαυρούδια της Ελληνικής επικράτειας ήταν; Η πλειονότητα των αμπελιών που παράγουν μαύρα σταφύλια και δεν έχουν μεγάλες ομοιότητες με κάτι άλλο, ονομάζονται ακόμη και σήμερα από τους χωρικούς που...
Περιοχή: Άβδηρα Ξάνθης Ποικιλία: Μαυρούδι 60%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20% Ο ιδιόκτητος αμπελώνας των αδερφών Νικολαίδη, βρίσκεται στην περιοχή των Αβδήρων της Ξάνθης, στη Θράκη, καλλιεργώντας ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες αμπέλου, εφαρμόζοντας τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Το MV 2012, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, ενω στη μύτη αποκαλύπτει αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως κερασιού, βατόμουρου, φράουλας και...
Ποικιλία:Μαυρούδι 90%, Cabernet Sauvignon 10% Περιοχή: χοιρόδασος, Άβδηρα Θράκης Το μαυρούδι είναι ακόμη μια Terra Incognita για τον ελληνικό αμπελώνα. Το όνομα της ποικιλίας προέρχεται από το μαύρο χρώμα της φλούδας των σταφυλιών. Το fine Mavroudi Θράκης 2012 του Anatolikos Vineyards, προέρχεται από αμπελοτόπια με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση που βρίσκονται σε υψόμετρο 50-70 μέτρα, 5 km περίπου...
Περιοχή: Επανωμή Π.Γ.ΕΠοικιλία: Λημνιό, Μαυρούδι, ΜαυροτράγανοΈνα μοναδικό χαρμάνι τριών αυτόχθονων ερυθρών Ελληνικών ποικιλιών. Το Λημνιό είναι η αρχαιότερη ελληνική ποικιλία και κυριαρχεί στο κρασί. Μετά την εκχύλιση και την ολοκλήρωση της αλκοολικής και της μηλογαλακτικής ζύμωσης σε ειδικές δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας, το κρασί παλαίωσε για πολλούς μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Το Άβατον Γεροβασιλείου 2005, προερχόμενο από...
