Προσδιοριστικό - Ξινόμαυρο

Γουμένισσα 2013 Κτήμα Χατζηβαρύτη

Περιοχή: Π.Ο.Π. Γουμένισσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο 70%, Νεγκόσκα 30% Η ιστορία του κτήματος της οικογένειας Χατζηβαρύτη ξεκινάει το 1994 όταν ο Βαγγέλης Χατζηβαρύτης, φύτεψε το πρώτο αμπελοτεμάχιο έκτασης 50 στρεμμάτων , στην περιοχή Μπίνταμπλα της Γουμένισσας, τόπο καταγωγής της γυναίκας του Όλγας Ιακωβίδου. Το μπουτίκ οινοποιείο κτίστηκε το 2007 στη θέση Φιλυριά και σήμερα διαχειρίζεται 120 στρέμματα...

“Dianthos” Xinomavro 2018 Οινοποιία Μπουτάρη

Περιοχή: Π.Γ.Ε.Ημαθία Ποικιλία: Ξινόμαυρο Dianthus arboreus, επιστημονικά είναι το γνωστό γαρύφαλλο που σύμφωνα με την μυθολογία είναι ο "ανθός του Δία". Ο μύθος λέει ότι ο Δίας ζήλευε τον κρίνο, το λουλούδι που είχε η γυναίκα του Ήρα και αποφάσισε να δημιουργήσει ένα δικό του λουλούδι, αντάξιο ή καλύτερο από το δικό της. Έτσι, σύμφωνα με...

Xinomavro-Moschomavro Diamantis Vineyards 2018

Περιοχή: Π.Γ.Ε. Σιάτιστα Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Μοσχόμαυρο Αξιοποιώντας για την παραγωγή του ροζέ αυτού κρασιού, δύο από τις τρεις ερυθρές ποικιλίες που πρωταγωνιστούν στην περιοχή, ο Δημήτρης Διαμαντής, συνεχίζει ακατάβλητος τις προσπάθειες του για την ανάδειξη των ιδιαιτεροτήτων των ελληνικών ποικιλιών στην περιοχή της Σιάτιστας. Αρωγός πλέον στην προσπάθεια του αυτή ο συντοπίτης Γ.Παπαγεωργίου, με την συμμετοχή του...

Ωμέγα Ξινόμαυρο 2007 red, late harvest Κτήμα Άλφα

Περιοχή: Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ένα σπάνιο γλυκό κρασί που κυκλοφόρησε σε ελάχιστες φιάλες από το icon κτήμα της Φλώρινας, αποδεικνύει τις απεριόριστες δυνατότητες του Ξινόμαυρου αλλά και τις out of the box δημιουργικές αναζητήσεις του ακριτικού κτήματος. Το γλυκό αυτό κρασί δεν παράγεται κάθε χρόνο. Το 2007 μια μικρή ποσότητα αφυδατωμένων σταφυλιών από το αμπελοτόπι...

Rosé Ξινόμαυρο 2017 Κτήμα Δημόπουλος

Περιοχή: Ξινό Νερό, Π.Ο.Π. Αμύνταιο Ποικιλία: Ξινόμαυρο Το Κτήμα Δημόπουλος, ιδρύθηκε το 2015 στο Ξινό Νερό Φλώρινας, από τον Παναγιώτη Δημόπουλο που για πολλά χρόνια ασχολήθηκε με οικοδομικές επιχειρήσεις και κατασκευαστικά έργα. Η ενασχόληση του όμως με το αμπέλι η οποία πέρασε από γενιά σε γενιά στον πατέρα του που ήταν οινοποιός, τον οδήγησε το 2015 στην...

Νάουσα Έλινος 2007 – Ταραλά

Περιοχή: Ανατολικό Βέρμιο, Π.Ο.Π. Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Οι βιολογικοί αμπελώνες Ταραλά βρίσκονται στους πρόποδες του Ανατολικού Βερμίου σε υψόμετρο 300 περίπου μέτρων. Tην καλλιέργεια και την παραγωγή έχουν αναλάβει τα δίδυμα παιδιά του Δημήτρη και Ασπασίας Ταραλά, Νικολέτα και Χρήστος. Η εταιρία Έλινος μπορεί να είναι σχετικά καινούργια (2006) η οικογένεια Ταραλά όμως ξεκίνησε την ενασχόληση της με...