Προσδιοριστικό - Σαμπάνια

Τι είναι “Grand Commandeur”;

Το Confrérie du Saber d'Or είναι η ελίτ λέσχη για το sabring σαμπάνιας . Είναι εμπνευσμένο από γάλλους αξιωματικούς του ιππικού, οι οποίοι απλώς θα σηκώσουν την σαμπάνια και το σπαθί τους προς την κορυφή, αντί να ανοίξουν το συρματάκι και το foil. « Το Confrérie du Saber d'Or, έχει όπως και οι περισσότερες στρατιωτικές...

Dom Pérignon «Prism» by Tokujin Yoshioka

    Ο Tokujin Yoshioka προσκλήθηκε από την Dom Pérignon για να δημιουργήσει ένα καλλιτεχνικό αφιέρωμα στην Dom Pérignon Vintage 2009. Εμπνευσμένος από τα διάσημα λόγια του ίδιου του Dom Pérignon - «Πίνω αστέρια!» - ο Tokujin Yoshioka παρουσιάζει το «Prism», ένα φόρο τιμής σε μια σαμπάνια  με λαμπερό φως που εκρήγνυται σε άπειρα χρώματα και...

Οι 10 ακριβότερες rose σαμπάνιες στον κόσμο

Οι κορυφαίες ροζέ σαμπάνιες που κάποτε αποσύρθηκαν θεωρούμενες ως μια άστοχη επιπολαιότητα, αντιμετωπίζονται τώρα ως fine wines και τα τελευταία χρόνια απολαμβάνουν μια αναβίωση που αντιπροσωπεύει το 15% των εξαγωγών σε Η.Π.Α. και 10,4% στο Ηνωμένο Βασίλειο (3,2 εκατομμύρια φιάλες) Η Ruinart ήταν το πρώτο σπίτι που σκέφτηκε ροζ, παράγοντας την πρώτη ροζέ σαμπάνια του...

Οι Top 5 σαμπάνιες σε πωλήσεις στον κόσμο

Αυτά είναι τα μεγαλύτερα brand σαμπάνιας στον κόσμο. Τα best-sellers που παρουσιάζονται δεν έχουν τοποθετηθεί στο top-5 μόνο βάσει πωλήσεων αλλά και με βάση την ποιότητα τους και την προσπάθεια που έχουν κάνει να εξελιχθούν στη πορεία του χρόνου, έτσι ώστε να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις της αγοράς και στον ανταγωνισμό από άλλους αφρώδεις οίνους εκτός...

Οινοτουρισμός στην Καμπανία: ποια σπίτια αξίζει να επισκεφτείτε

H περιοχή της Καμπανίας είναι ιδανική για μια οινοτουριστική εκδρομή, αν βρεθείτε στη Γαλλία. Μπορείτε να κάνετε ένα ταξίδι αυθημερόν από το Παρίσι (είναι λιγότερο από 45 λεπτά με το τρένο από το Gare de l'Est) ή να απολαύσετε την πανέμορφη αυτή επαρχία με χαλαρούς ρυθμούς, αν πραγματικά θέλετε να εκτιμήσετε τι προσφέρει. Υπάρχουν...

Πως να αποθηκεύσετε και να σερβίρετε σαμπάνια

Μην αποθηκεύετε για πάντα τη σαμπάνια Οι σαμπάνιες έχουν ήδη ωριμάσει σωστά πριν πωληθούν και συνεπώς δεν ωφελούνται απαραίτητα από την επιπρόσθετη παλαίωση. Κατά κανόνα, οι non-vintage σαμπάνιες μπορούν να διατηρηθούν χωρίς άνοιγμα για τρία έως τέσσερα χρόνια, και οι vintage cuvées για πέντε έως δέκα χρόνια. Φυσικά υπάρχουν εξαιρετικές περιπτώσεις που προσφέρουν απόλαυση...