Περιοχή: Κρήτη, ΠΟΠ πεζάΠοικιλία: Βηλάνα Η ποκιλία που γιά χρόνια τραβούσε την αμαξοστοιχία της Κρητικής παραγωγής, με μεγάλους όγκους και όχι ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητά της, δείχνει να αναθαρρεί. Σύγχρονες οινοποιητικές μέθοδοι, μικρότερες αποδόσεις και νέοι , φιλόδοξοι παραγωγοί έχουν επαναπροσεγγίσει το θέμα ''ποιότητα'', δίνοντας καινούργια πνοή στην βηλάνα.Η σπιρτόζικη ,ελαφρώς πικάντικη μύτη δείχνει να το...
Περιοχή: Ηράκλειο, Κρήτη Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Βηλάνα 60%, Μοσχάτο Σπίνας 30%, Sauvignon Blanc 10% Ο Μεγάλος Λόφος Λυραράκη 2012, έχει χρώμα λαμπερό λεμονοπράσινο, η γεμάτη φρεσκάδα μύτη του χαρακτηρίζεται από αρώματα τροπικών φρούτων, αχλαδιού, λευκόσαρκου ροδάκινου & υπέροχες νότες άσπρων λουλουδιών. Στο στόμα ξηρό, αρμονικό, με ένα χυμώδες φορτίο φρέσκων τροπικών φρούτων που ενισχύεται ιδανικά από την...
Περιοχή: Τοποθεσία Θόλοι Πεζών Ηρακλείου, Ηρακλειώτικος Τοπικός Οίνος Ποικιλίες: Βηλάνα & Sauvignon Blanc Άνασσα στ’ αρχαία Ελληνικά είναι η Βασίλισσα, έτσι και το κρασί αυτό είναι η κορωνίδα των λευκών κρασιών της Μediterra. Η ζύμωση γίνεται σε βαρέλια και το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η εμφιάλωση του γίνεται δύο...
Περιοχή: Καλλονή & Χουδέτσι Ηρακλείου Κρήτης, Τοπικός Κρητικός Οίνος Ποικιλίες: Βηλάνα 95% & Chardonnay 5% Το κρασί παίρνει το όνομα του από τον Σειληνό (Silenus στα Λατινικά), που είναι ο αγαπημένος και πιστός σύντροφος του Θεού του κρασιού Διονύσου και συμβολίζει τη χαρά για κρασί, ζωή και διασκέδαση. Δημιουργείται από ένα πρωτοπόρο της αναγέννησης του σύγχρονου...
Περιοχή: Ηράκλειο. Κρήτη Ποικιλία: Πλυτό, Δαφνί, Βιδιανό, Βηλάνα Ο κρητικός μαλβαζίας είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας γλυκό κρασί που κατέκλυζε για πάνω από 3 αιώνες τις αγορές Ανατολής και Δύσης κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας στη Μεσόγειο (13ος - 17ος αι.) Προσπαθώντας να αναβιώσει την παράδοση, το οινοποιείο Λυραράκη, οινοποίησε ένα οίνο που πιστεύουνε ότι είναι πολύ κοντά στον...
Περιοχή: Δάφνες Ηρακλείου Κρήτης Ποικιλία: Βηλάνα 80%, Sauvignon Blanc 20% Η παράδοση της Οικογένειας Δουλουφάκη στην αμπελοκαλλιέργεια ξεκινάει το 1930, όταν πρώτος ο παππούς Δημήτρης Δουλουφάκης αρχίζει επαγγελματικά την παραγωγή οίνου, και συνεχίζεται στις μέρες μας με τον εγγονό Νίκο Δουλουφάκη, ο οποίος σπούδασε Οινολογία στην σχολή της Alba στο Piedmonte της Ιταλίας. Ο αμπελώνας της...
