Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay Μεταξύ των λίγων οίκων σαμπάνιας που εξακολουθούν να διευθύνονται από ένα μέλος της ιδρυτικής τους οικογένειας, η ιστορία της Philipponnat χρονολογείται πριν από 500 χρόνια. Ο Apvril Le Philipponnat, ο Ελβετός καπετάνιος που εγκαταστάθηκε στο Ay τον 16ο αιώνα, ήταν ο ιδιοκτήτης του Le Léon, όπου η εταιρεία εξακολουθεί να...
Η Vintage Champagne είναι σπάνια και αναγνωρισμένη και αντιπροσωπεύει μόνο το 20% του όγκου παραγωγής. Οι Vintage Champagnes παράγονται μόνο κατά τις καλύτερες χρονιές και αποτελούν την αθάνατη έκφραση μιας σοδειάς. Αφού οινολόγοι και οι οινοποιοί ολοκληρώσουν αρκετές γευσιγνωσίες των βασικών κρασιών (κρασιά που έχουν υποστεί αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση), ο Cellar Master, ο φύλακας...
Ένα μπουκάλι εξαιρετικής σαμπάνιας, όπως και ενός καλού κρασιού, δεν χρειάζεται να είναι πάντα ακριβό. Αναμφισβήτητα μια κορυφαία έκφραση σαμπάνιας θα μας στοιχίσει αρκετές δεκάδες-και κατά περίπτωση και εκατοντάδες €uro- αλλά υπάρχουν και εξαιρετικές περιπτώσεις με διαφορετικές και πολύ ενδιαφέρουσες εκφράσεις σε μια μεγάλη γκάμα τιμών. Έτσι σκεφτήκαμε να συγκεντρώσουμε μερικές NV σαμπάνιες που να...
Για πολλούς, η επιτομή των αφρωδών οίνων, η σαμπάνια παραμένει παγκόσμιος σημαιοφόρος για το στυλ, αν και η περιοχή καλύπτει μια τεράστια ποικιλία από στυλ και τιμές. Η σαμπάνια είναι το όνομα του πιο διάσημου αφρώδους κρασιού στον κόσμο, η ονομασία με την οποία πωλείται και η γαλλική περιοχή κρασιού από την οποία προέρχεται. Πολλές...
Περιοχή: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Αρχικά γνωστή ως Forest-Fourneaux με ιστορία που χρονολογείται από το 1734. Το 1932 ο Pierre Taittinger αγόρασε το Σπίτι και γεννήθηκε η ετικέτα Taittinger. Ένας αιώνας απίστευτης ανάπτυξης είδε την Taittinger να γίνεται ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και σήμερα είναι...
Όταν πρόκειται για τις καλύτερες σαμπάνιες του κόσμου του 2024, είναι απίθανο να υπάρξουν σημαντικές εκπλήξεις, καθώς όλα τα μεγάλα ονόματα βρίσκονται εκεί. Στο νούμερο ένα είναι η Krug με την Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut. Η Krug είναι ένας από τους πιο διάσημους οίκους της Champagne, με το κτήμα που ιδρύθηκε αρχικά...
