Προσδιοριστικό - champagne

Μερικές ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την φημισμένη σαμπάνια Krug

Ελάχιστα σπίτια σαμπάνιας έχουν την φήμη της Krug. Το σπίτι ιδρύθηκε στη Ρεμς το 1843, από τον Joseph Krug, έναν οραματιστή, αιρετικό  με μια ασυμβίβαστη φιλοσοφία. Έχοντας καταλάβει ότι η αληθινή ουσία της σαμπάνιας είναι η ίδια η ευχαρίστηση, το όνειρό του ήταν να φτιάξει την καλύτερη σαμπάνια που μπορούσε να προσφέρει, κάθε χρόνο,...

Armand de Brignac Blanc de Noirs ‘A3’

Περιοχή: Bouzy, Verzenay, Chigny-les-Roses,Ludes & Rilly-la-Montage, Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir 100% Αν δεν γνωρίζετε το όνομα της σαμπάνιας Armand de Brignac, σίγουρα θα το γνωρίζετε από την εμφάνιση. Με πέντε cuvées (στιλ) στην γκάμα, θα τις εντοπίσετε ένα μίλι μακριά από τα εικονικά, μεταλλικά χρυσά, ασημένια, ροζ, μοβ και πλατινένια χρώματα στα μπουκάλια τους. Είναι...

Γιατί οι φελλοί σαμπάνιας έχουν σχήμα μανιταριού;

Γιατί τα πώματα για μπουκάλια σαμπάνιας έχουν σχήμα μανιταριού, ενώ τα πώματα για μπουκάλια κρασιού δεν έχουν; Εξάλλου, οι λαιμοί των μπουκαλιών δεν είναι τόσο διαφορετικοί! Το σχήμα του μανιταριού αναπτύσσεται επειδή ο φελλός απορροφά το διοξείδιο του άνθρακα στο μπουκάλι - η πίεση σε ένα μπουκάλι αφρώδους οίνου είναι έξι έως οκτώ bars, γεγονός...

Γνωρίζοντας καλύτερα την σαμπάνια

Σαμπάνια είναι το όνομα του πιο διάσημου αφρώδους οίνου στον κόσμο, η ονομασία προέλευσης με την οποία πωλείται αλλά και η γαλλική αμπελουργική περιοχή από την οποία προέρχεται. Στην περιοχή δραστηριοποιούνται 16.000 αμπελουργοί και 320 οίκοι σαμπάνιας Αν και η λέξη έχει χρησιμοποιηθεί για να αναφερθεί σε αφρώδη οίνο από όλο τον κόσμο – ένα...

Taittinger Brut Réserve NV

Περιοχή: Reims, Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier Η Champagne Taittinger, με έτος ίδρυσης το 1936 από τον Pierre Taittinger, είναι μία από τις ελάχιστες “οικογενειακές” Grandes Marques της Καμπανίας. Μία δυναστεία που η ιστορία της ταυτίζεται με την ανάπτυξη της Reims καθώς ο Jean Taittinger υπήρξε δήμαρχος της πόλης για...

Cristal 2002 Magnum Louis Roederer

Προέλευση: Champagne (Γαλλία) Ποικιλία: 55% Pinot Noir 45% Chardonnay Ένας "μεγάλος" τρύγος στην Καμπανία και ένα "μεγάλο" κρασί που συλλαμβάνει όλα τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του τρύγου αυτού. Η Prestige Cuvee αυτή σαμπάνια, σήμα κατατεθέν του οίκου Louis Roederer, δημιουργήθηκε το 1867 για τον τσάρο Αλέξανδρο τον Β΄ με σκοπό να γίνει η αποκλειστική σαμπάνια της Ρωσικής αυλής. Η...