Προσδιοριστικό - Chardonnay

Dom Pérignon 2000

Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir 51%, Chardonnay 49% Ο Dom Perignon, ένας Βενεδικτίνος μοναχός, υπεύθυνος του κελαριού στο Hautvillers Abbaye το 1668, συνεισέφερε στην ανάπτυξη της σαμπάνιας, που αρχικά σχεδιάστηκε να είναι ένα «ήσυχο» κρασί (χωρίς φυσαλίδες). Η έλευση του Ναπολέοντα, φίλου του Jean-Remy Chandon το 1804, σηματοδοτεί την αρχή μιας εποχής αδιάκοπης εμπορικής επιτυχίας για...

Guy Amiot & Fils Le Montrachet Grand Cru 2012

Περιοχή: Chassagne-Montrachet, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Το Domaine Guy Amiot et Fils είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που βρίσκεται στην οινοπαραγωγική περιοχή της Βουργουνδίας της Γαλλίας. Το οινοποιείο εδρεύει στο χωριό Chassagne-Montrachet, το οποίο είναι γνωστό για τα υψηλής ποιότητας λευκά κρασιά του από σταφύλια Chardonnay. Το Montrachet είναι ένα “climat” (γνωστό και ως plot, μια κτηματολογική τοποθεσία)...

Meursault Charmes Premier Cru 2019 Joseph Drouhin

Περιοχή: Côte des Blancs, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Λίγα χιλιόμετρα νότια της Beaune, στην αριστοκρατική περιοχή που είναι γνωστή ως Côte des Blancs, στο νότιο τμήμα της ονομασίας προέλευσης Meursault βρίσκεται ο  Premier Cru αμπελώνας Charmes. Σε κάποιους αρέσει να αντλούν την ετυμολογία της ονομασίας του αμπελώνα (charmes) από τη λέξη "γοητεία", μια εύστοχη απεικόνιση του αμπελώνα,...

Γνωρίζοντας καλύτερα το Chardonnay

Aπό τις πλέον πολυφυτεμένες λευκές ποικιλίες σταφυλιού ανα τον κόσμο και πιθανώς το πιο γνωστό από τα λευκά σταφύλια. Η πατρίδα του Chardonnay, η Βουργουνδία αναφέρεται συχνά ως το απόγειο της έκφρασής του. Αλλά η ποικιλία έχει ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο και παραδείγματα, από το υπέροχο έως το μη εμπνευσμένο, μπορούν να βρεθούν από...

Krug Grande Cuvée 169 edition

Περιοχή: Reims/Γαλλία Ποικιλία: 43% Pinot Noir, 35% Chardonnay,  22% Pinot Meunier Η Krug Grande Cuvée γεννήθηκε από το όνειρο ενός ανθρώπου, του Joseph Krug, να φτιάξει την καλύτερη σαμπάνια που θα μπορούσε να προσφέρει, κάθε χρόνο, ανεξάρτητα από τις ετήσιες διακυμάνσεις του κλίματος. Από το 1843, ο Οίκος Krug τιμά αυτό το όραμα με κάθε νέα έκδοση...

Δοκιμάσαμε την Dom Perignon 2013

Περιοχή: Champagne. Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay, Pinot Noir Ακολουθώντας τον τρύγο του 2012 που ήταν μια χρονιά γεμάτη παράδοξα για την οινοποίηση, η  σοδειά του 2013 αποδείχθηκε μια ευπρόσδεκτη επανασύνδεση με το ένδοξο παρελθόν των εσοδειών όψιμου τρύγου. Μετά από έναν κρύο, υγρό χειμώνα, η άνοιξη ήταν αρκετά δροσερή και εξαιρετικά βροχερή. Το ζεστό και ξηρό καλοκαίρι...