Προσδιοριστικό - Corvinone
27Ιαν

Masi Mazzano, Amarone della Valpolicella Classico 2003

Περιοχή: Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto, Ιταλία Ποικιλία: Corvina, Molinara, Rondinella Το Valpolicella Blend βασίζεται σε τρεις αυτόχθονες ποικιλίες κόκκινου σταφυλιού που καλλιεργούνται στην περιοχή Veneto στα βορειοανατολικά της Ιταλίας. Η Corvina, η Corvinone και η Rondinella είναι το τρίο που εμπλέκεται πρωτίστως στο DOC Valpolicella, αν και θα μπορούσε εύκολα να υποστηριχθεί ότι η μέθοδος παραγωγής...

Tastings, Ερυθρά, ,
Διαβάστε περισσότερα ...
10Ιούλ

Pieropan Amarone “Vigna Garzon” 2006

Περιοχή: Valpolicella DOCG, ΙταλίαΠοικιλία: Corvina: 60%, Corvinone, Rondinella, Croatina: 30%, Old traditional valpolicella varieties: 5%Τα σταφύλια αφήνονται να αφυδαοθούν και κατόπιν διαλέγονται και μαζεύονται σε μικρά καλάθια κατά τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου. Ξηραίνονται με φυσικό τρόπο. Ακολουθεί πίεση, αποβοστρύχωση και ζύμωση η οποία διαρκεί 30 περίπου ημέρες. Το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια των 500 λίτρων για 36 μήνες και ένα χρόνο...

Tastings, Ερυθρά, ,
Διαβάστε περισσότερα ...