Περιοχή: Saint Julien Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 25% Το Château Ducru-Beaucaillou οφείλει το όνομά του στα «όμορφα βότσαλά» του («beaux Cailloux», στα γαλλικά) που οι γεωλόγοι αναφέρονται, λιγότερο ρομαντικά, ως Gunzian χαλίκι. Αυτά τα χαλαζιακά βότσαλα εναποτέθηκαν εκεί στις αρχές της πρώιμης Τεταρτογενούς περιόδου, περίπου δύο εκατομμύρια χρόνια πριν. Αρκεί να κάνετε μια βόλτα στους...
Περιοχή: Pessac-Léognan, Cru Classé de Graves, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 45%, Cabernet Franc και Petit Verdot 5% Γνωστό ως ένα από τα παλαιότερα Grands Crus του Bordeaux, ο αμπελώνας του κτήματος ιδρύθηκε από τον Bertrand de Goth, ο οποίος το 1305 έγινε Πάπας Clément V και το όνομα του δόθηκε στη συνέχεια στο...
Περιοχή: Κρανιά Ολύμπου, Τοπικός Οίνος Κρανιάς Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15% Το Κτήμα Κατσαρού είναι δημιούργημα του Λαρισαίου γιατρού Δημήτρη Κατσαρού. Το εγχείρημα ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ’80, στις πλαγιές του κάτω Ολύμπου, όπου σε υψόμετρο 700 μέτρων βρίσκεται η λιθόκτιστη Κρανιά. Ο Δημήτρης Κατσαρός με την πολύτιμη βοήθεια της γυναίκας του Στέλλας αποφάσισε να...
Περιοχή: Αχινός Φθιώτιδας. Π.Γ.Ε. Φθιώτιδα Ποικιλία: 56% Cabernet Franc, 44% Merlot Η σοδειά του 2015, έδωσε μόλις 4.600 φιάλες και 260 magnums. Το κρασί ωρίμασε σε δρύινα γαλλικά βαρέλια (75% καινούργια), για 19-21 μήνες. Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Η μύτη προσφέρει μια εξαιρετική πολυπλοκότητα αρωμάτων μαύρων φρούτων, βοτάνων, βιολέτας, γλυκόριζας, kirsch και απαλές δρύινες νότες. Στον "γεμάτο" ουρανίσκο,...
Περιοχή: Pessac-Léognan, Μπορντό, Γαλλία Ποικιλία: 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc To Château Haut-Brion, είναι η παλαιότερη καταγεγραμμένη μάρκα πολυτελείας στον κόσμο που εξακολουθεί να υφίσταται σήμερα. To first growth του Bordeaux υποστηρίχθηκε αλλά και προβλημάτισε τους ιστορικούς για να βρουν μια παλαιότερη αναφορά του κτήματος, γράφει η Laura Ivill. Το château υποστηρίζει τους ισχυρισμούς...
Περιοχή: Santa Cruz Mountains, Καλιφόρνια, U.S.A. Ποικιλία: 72% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 10% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc Το Ridge Monte Bello, ανήκει στην 20αδα των all time αγαπημένων κρασιών. Κάποτε καθαρό Cabernet, είναι ένα μείγμα που κυριαρχείται από το Cabernet από το 1975 με διαφορετικές ποσότητες, ανάλογα με το τρύγο, Merlot, Petit Verdot και Cabernet Franc...
