Μια αξιόλογη προσπάθεια Έλληνα οινοπαραγωγού, γεωπόνος απ' όσο γνωρίζω στο επάγγελμα, από το κτήμα του που βρίσκεται στο Σωτήριο της Λάρισας. Bordeaux blend, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, παλαίωσε σε καινούρια δρύινα βαρέλια και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Καλή συμπύκνωση φρούτου, φανερή η παρουσία του (Αμερικάνικου) βαρελιού, αρκετά ισορροπημένο στην παλέτα. Πιστεύω άτι θα το ευνοούσε η λίγο μεγαλύτερη...
Περιοχή:Pessac-Leognan/Bordeaux/ΓαλλίαΠοικιλία:Cabernet Sauvignon,MerlotΤο κρασί αυτό προέρχεται από αμπελώνες μέσου όρου ηλικίας 20 ετών, ο τρύγος γίνεται με το χέρι,περίπου 450κιλά/στρέμμα, και η ετήσια παραγωγή είναι γύρω στις 10.000 κιβώτια το χρόνο(λευκό-κόκκινο). Η δεύτερη ετικέτα του κτήματος ονομάζεται Les Demoiselles de Larrivet-Haut-Brion. Το κόκκινο κρασί μετά τη maceration περνά 18 μήνες σε καινούριο -κατά 70%-βαρέλι, ενώ...
Περιοχή: St. Estephe / Bordeaux /Γαλλία Ποικιλία: 40% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 5% Petit Verdot,3% Côt (Malbec) Το 1992, ο Jean-Claude Rouzaud, οινολόγος και πρόεδρος της σαμπάνιας Louis Roederer, απέκτησε και συνένωσε δύο Cru Bourgeois αμπελοτόπια στη καρδιά του Medoc στη appellation του Saint-Estèphe: το Chateau Picard και το Château Beauséjour δημιουργώντας αυτό που τώρα ονομάζεται...
Περιοχή:South Africa Ποικιλία:45% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 3% Malbec Ένα από τα κρασιά της Vergelegen που δοκιμάσαμε στο φετινό Decanter fine wine encounter.Ένα Bordeaux blend από τη Νότιο Αφρική,έκανε μηλογαλακτική ζύμωση σε Γαλλικά βαρέλια των 225lt και ωρίμασε για 18 σε επίσης Γαλλικά βαρέλια,ακολούθησε fining με ασπράδι αυγού και εμφιάλωση. Έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα,μύτη...
Περιοχή: Castilla Leon-Ribera Del Duero/ΙσπανίαΠοικιλία:75% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot Η ιστορία τοποθετεί τη δημιουργία αμπελώνων στη περιοχή που διαχειριζόταν το μοναστήρι του Abadía de Santa María de Retuerta, πίσω στο 1146 αλλά ουσιαστικά το οινοποιείο επανιδρύθηκε το 1996 με καινούριες φυτεύσεις και είναι ένα από τα πιό γρήγορα αναπτυσσόμενα της Ισπανίας.Το Seleccion...
Περιοχή:Margaux/Bordeaux/ΓαλλίαΠοικιλία: Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit VerdotΗ κατάταξη του 1855, κατέταξε το Chateau Ferrière μαζί με άλλα 13 κτήματα στα third growth(troisieme cru). Mε μόλις 8 ha έκταση είναι το μικρότερο Cru Classé chateau του Médoc και η ετήσια παραγωγή του δεν ξεπερνάει τις 50.000 φιάλες συμπεριλαμβανομένων και των φιαλών της δεύτερης ετικέτας του κτήματος Les Remparts...
