Προσδιοριστικό - Pinot Noir

Dom Pérignon 2000

Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir 51%, Chardonnay 49% Ο Dom Perignon, ένας Βενεδικτίνος μοναχός, υπεύθυνος του κελαριού στο Hautvillers Abbaye το 1668, συνεισέφερε στην ανάπτυξη της σαμπάνιας, που αρχικά σχεδιάστηκε να είναι ένα «ήσυχο» κρασί (χωρίς φυσαλίδες). Η έλευση του Ναπολέοντα, φίλου του Jean-Remy Chandon το 1804, σηματοδοτεί την αρχή μιας εποχής αδιάκοπης εμπορικής επιτυχίας για...

Domaine Méo-Camuzet Clos Vougeot Grand Cru 2015

Περιοχή: Cote de Nuits, AOC Clos de Vougeot Grand Cru, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Στις αρχές του 20ου αιώνα, ο Etienne Camuzet, αμπελουργός στο Vosne Romanée και βουλευτής της Côte-d'Or, αποφάσισε να επεκτείνει το domain του, αγοράζοντας πολύ συγκεκριμένα αμπελοτεμάχια. Ήταν το τελευταίο άτομο που κατείχε το Clos de Vougeot πριν το αναλάβει η κοινότητα του...

Lucien Le Moine Clos St Denis Grand Cru 2008

Περιοχή: Beaune, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το Lucien Le Moine είναι ένα μικρό House με Grands Crus αμπελώνες στο Beaune. Είναι μια επιχείρηση δύο ατόμων που ιδρύθηκε το 1999: «Ήρθαμε εδώ λόγω του Pinot Noir και του Chardonnay, μείναμε γιατί ανακαλύψαμε το «La Côte d’Or» και τα κρασιά του, αλλά και τους Βουργουνδούς ως ανθρώπους και...

Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2019

Το Domaine Dujac,δημιουργήθηκε από τον Jacques Seysses το 1968. Η δεύτερη γενιά φροντίζει πλέον τους οικογενειακούς αμπελώνες. Ίδρυση του κτήματος Ο Jacques Seysses δεν γεννήθηκε στη Βουργουνδία, αλλά η οινοποίηση είναι η πραγματική του δουλειά. Η αγάπη του για το κρασί προέρχεται από τον πατέρα του, έναν άνθρωπο με πάθος για τα εκλεκτά κρασιά. Ακόμη και...

Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru 2011

Περιοχή: Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το 2011 ήταν μια χρονιά πρόωρης ωρίμανσης σάυτό το clos (περιτοιχισμένος αμπελώνας) έκτασης 50 εκταρίων poy δημιουργήθηκε από τους Μοναχούς του Cîteaux. Το κελάρι τους βρισκόταν στο Château du Clos Vougeot, το οποίο είναι τώρα η έδρα του Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Το έδαφος έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε άργιλο δημιουργώντας...

Μεγάλες Βουργουνδίες: Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Clos de la Roche Grand Cru 2005

Περιοχή: Morey-Saint-Denis, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το Clos de la Roche βρίσκεται στο βόρειο όριο του χωριού Morey-Saint-Denis και συνορεύει άμεσα με το Grand Crus, αλλά είναι η μόνη ονομασία στο Domain που δεν ανήκει στην κοινότητα Gevrey-Chambertin. Αν και σε απόσταση αναπνοής από το Chambertin, αυτό το Grand Cru κάθεται με πιο νότια έκθεση, παράγοντας...