Περιοχή:Ανδαλουσία/Ισπανία Ποικιλία:Palomino Ενισχυμένος οίνος, επί τούτου οξειδωμένος που ωρίμασε με το σύστημα solera σε Αμερικάνικα βαρέλια. Το Lustau Dry Amontillado "Los Arcos", έχει χρώμα μέτριο κεχριμπαρί με χρυσές ανταύγειες, η μύτη του, μέτριας αρωματικής έντασης, είναι ένας συνδυασμός αρωμάτων ξηρών καρπών -καρυδιού, φουντουκιού-, σταφίδας, νότες ιωδίου, καραμέλας, flor και οξείδωσης. Πικάντικη παλέτα, ξηρό-άν και υπάρχει μια υποψία...
Περιοχή:Jerez/Ισπανία Ποικιλία:Palomino Fino V.O.R.S. ή Vinos de más de 30 años, είναι η κατηγορία οίνων με ηλικία μεγαλύτερη των 30 ετών. Το συγκεκριμένο Oloroso, περιέχει σέρυ που ωρίμασαν σε αμερικάνικα βαρέλια με την μέθοδο Solera, στην Bodega περισσότερο από 70 χρόνια. Σπάνια κρασιά τα οποία κατά το παρελθόν απολάμβαναν προνομιούχοι, όπως τα μέλη της οικογενείας των...
Εννέα Sherry Bodegas , μία ένωση και το Consejo Regulador Sherry τιμωρήθηκαν με την επιβολή προστίμου για παραβίαση των κανόνων του ανταγωνισμού . Η Εθνική Επιτροπή Ανταγωνισμού της Ισπανίας( CNC ), επέβαλε πρόστιμο στην ομάδα συνολικά € 6,723,000 αφού έλαβε στοιχεία των αντι-ανταγωνιστικών πρακτικών . Σύμφωνα με την CNC, μεταξύ του 2001 και του 2006 , αρκετές...
Το πρώτο sherry bar άνοιξε στο Λονδίνο αυτή την Παρασκευή, δίνοντας στους Λονδρέζους την ευκαιρία να γευτούν ένα fine sherry σε περιβάλλον που θυμίζει παλιά bodega bars της Νότιας Ισπανίας. Το μπαρ Pepito ήταν η τελευταία προσθήκη στη σκηνή των μπαρ και εστιατορίων της King's Cross. Ο άνθρωπος πίσω από το νέο αυτό τόλμημα είναι ο Camino's...
