WINE OF THE MONTH Avantis Syrah Collection 2004
Περιοχή: Άρμα Βοιωτίας Ποικιλία: Syrah Ένα μεγάλο ελληνικό κρασί. Στο επιλεγμένο αμελοτόπι «Πέτρα», εφαρμόζεται πράσινος τρύγος και η στρεμματική απόδοση δεν ξεπερνάει τα 400 κιλά/στρέμμα. Ακολουθεί μακρά εκχύλιση 40-45 ημερών, μηλογαλακτική ζύμωση και δεκαοχτάμηνη ωρίμανση σε καινούρια δρύινα βαρέλια. Το κρασί εμφιαλώνεται χωρίς σταθεροποίηση και φιλτράρισμα και παραμένει άλλους 6 μήνες στην φιάλη πριν να κυκλοφορήσει...