Tasting στο Κτήμα Άλφα

Η πιο ενδιαφέρουσα δοκιμή του μήνα έγινε την περασμένη εβδομάδα στο icon κτήμα του Αμυνταίου Φλώρινας Κτήμα Άλφα που κάθε φορά που το επισκεπτόμαστε καταφέρνει να μας εντυπωσιάσει. Κάθε φορά όμως για διαφορετικό λόγο.

Και δεν μιλάμε μόνο για την παραγωγή των high-end κρασιών του κτήματος, αποτέλεσμα τόσο της φιλοσοφίας των ανθρώπων του όσο και της εφαρμογής σύγχρονων τεχνικών στην άρδευση και τη φυτοπροστασία-ολοκληρωμένη διαχείριση-, αλλά κυρίως για το θάρρος και τη διάθεση για το σχεδιασμό  νέων project που οι οραματιστές άνθρωποι του κτήματος σε πείσμα των καιρών, σκέπτονται να πραγματοποιήσουν στο άμεσο μέλλον, προσθέτοντας νέες σελίδες στο «Success Story» του ακριτικού οινοποιείου.

Αλλά ας επιστρέψουμε στον σκοπό της επίσκεψής μας που ήταν η  δοκιμή και αξιολόγηση 19 κρασιών του κτήματος που με πολύ επιμέλεια είχε ετοιμάσει ο Κώστας Αρβανιτάκης.

Το Άλφα Αξία Ερυθρός 2009, ένα χαρμάνι Syrah και Ξινόμαυρου(50/50), είναι ένα κρασί που δεν έχουμε συχνά την ευκαιρία να δοκιμάζουμε μιας και πρόκειται για ετικέτα εξαγωγής που επίσης διατίθεται σε επιλεγμένα σημεία του νομού Φλώρινας. Ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες στην φιάλη, έχει φανερή επίδραση του βαρελιού-πλην όμως ισορροπημένη- που πλαισιώνεται από κόκκινα & μαύρα φρούτα και σοκολάτα. Αρκούντως ισορροπημένο και στην παλέτα με σχεδόν ψηλή οξύτητα, ωραίο φρούτο και μακριά βανιλάτη επίγευση. (87/100)

Άλφα Syrah Single Vineyard Χελώνες 2009, προέρχεται από αμπελοτόπια που βρίσκονται σε υψόμετρο 660 μέτρων, παλαιώνει για εννέα μήνες σε επιλεγμένα Γαλλικά δρύινα λεπτόκοκκα βαρέλια “μετρίου” καψίματος και στην συνέχεια για δέκα πέντε μήνες στην φιάλη προ της διάθεσης του στην αγορά, προσφέρει ένα όμορφο μπουκέτο που κυριαρχείται από αρώματα κόκκινων φρούτων, δρυός, βιολέτας  και νότες δέρματος & μπαχαρικών και πλούσιο στόμα με γλυκές τανίνες και ευχάριστη φρουτώδη επίγευση. (88/100)

Άλφα Ξινόμαυρο Single Vineyard Σκαντζόχοιρος 2009, από τα best seller της αγοράς, λόγω της πολύ καλής σχέσης ποιότητας-τιμής, το κρασί αυτό ωριμάζει  για εννέα μήνες σε επιλεγμένα Γαλλικά δρύινα βαρέλια μεσαίου πορώδους “λευκού” καψίματος και στην συνέχεια για δέκα τέσσερις μήνες στην φιάλη. Φρέσκα κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά, καλοδουλεμένες τανίνες, μέτριο+ σώμα και μπαχαρώδης επίγευση μέτριας+ διάρκειας (87/100)

Η δοκιμή των δύο Αλφα Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes 2006 & Αλφα Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes 2009, ανέδειξε νικητή το RVV του 2006

Η εξαιρετική δυναμική του ‘Αλφα Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes 2006, πολύ κοντά στο RVV του 2007, διαθέτει ένα πολύπλοκο χαρακτήρα με αρώματα ώριμων  κόκκινων φρούτων, πελτέ ντομάτας και μπαχαρικών. Η ψηλή του οξύτητα δεν απασχόλησε καθόλου αρνητικά, αντιθέτως σε ένα πολύ αρμονικό σύνολο με τις ψηλές αλλά σταθερές του τανίνες και το ολοζώντανο φρούτο, εκπέμπουν άκαμπτο αυθορμητισμό και διάθεση για παλαίωση άνω της δεκαετίας. (91/100),   RVV 2009 (90/100)

Το Άλφα Pinot Noir 2010, υποβλήθηκε σε αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, παραμένοντας για οκτώ μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Το κρασί παλαιώνει κατ’ ελάχιστο δώδεκα μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και δώδεκα μήνες σε φιάλες. Δε φιλτράρεται και ούτε υφίσταται οποιαδήποτε κατεργασία πριν την εμφιάλωση. Το βαρέλι είναι και εδώ παρόν αλλά χωρίς -και πάλι- να απασχολεί το “καλογυαλισμένο” φρούτο και τα γλυκά μπαχάρια. Αρκετά συμπυκνωμένη παλέτα, κάπως “ζεστό” στον ουρανίσκο, κομψές τανίνες και μέτριας+ διάρκειας φρουτώδης επίγευση. (85/100)

Άλφα Barbera 2006, με υπενθύμιση πικρού κερασιού, αρώματα δρυός, γλυκόριζας, νότες βιολέτας και ώριμου βατόμουρου. Στο στόμα ζουμερά μαύρα φρούτα, δροσιστική οξύτητα & εύπλαστες τανίνες δίνουν μια αναζωογονητική αίσθηση σε ένα ενδιαφέρον κρασί που δείχνει ότι έχει πιθανότητες βελτίωσης τα επόμενα 3-4 χρόνια. (86/100)

Το  Κτήμα Άλφα Ερυθρός, είναι κατα τη γνώμη μου η ναυαρχίδα του κτήματος και από τα συνεπέστερα ερυθρά κρασιά του ελληνικού αμπελώνα. Μαγεμένος με το Κτήμα Άλφα του 2005, δοκιμάζοντας το γι ακόμα μια φορά, μπορώ με βεβαιότητα να το τοποθετήσω στη δεκάδα των καλύτερων ελληνικών ερυθρών κρασιών της δεκαετίας. Επίσης πιστεύω ότι και η συγκεκριμένη χρονιά (2005) μας έχει δώσει και άλλες εξαιρετικές οινοποιήσεις. Μπουκέτο υπέροχων μαύρων φρούτων, γλυκόριζας, κέδρου και μπαχαρικών. Στη γενναιόδωρη παλέτα, ένα θαυμάσιο σύνολο που οδηγήται από ώριμα φρούτα σε φίνο περιβάλλον βανίλιας και μπαχαρικών, μαζί με ώριμες σχεδόν γλυκές τανίνες καταλήγουν σε μια αξέχαστη, μακριά σε διάρκεια επίγευση. (92/100),  2006 (89/100),  2008 (90/100)

Τα κρασιά της δοκιμής:

1.Άλφα Αξία Ερυθρός 2009
2.Άλφα Syrah Single Vineyard Χελώνες 2009
3.Άλφα Ξινόμαυρο Single Vineyard Σκαντζόχοιρος 2009
4.‘Αλφα Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes 2006
5.‘Αλφα Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes 2009
6.Άλφα Pinot Noir 2010
7.Άλφα Barbera 2006
8.Κτήμα Άλφα Ερυθρός 2005
9.Κτήμα Άλφα Ερυθρός 2006
10.Κτήμα Άλφα Ερυθρός 2008
11.Άλφα Tannat 2008
12.Alpha One 2007 (Montepulciano, Negro Amaro)
13.Alpha One 2008 (Merlot)
14.Κτήμα Άλφα Ροζέ 2012 (Ξινόμαυρο, Syrah)
15.Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2012
16.Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc Fume 2011
17.Κτήμα Άλφα Chardonnay 2012
18.Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά 2012 (Stelvin)
19.Ωμέγα 2009

Συνεχίζεται…