Δοκιμάσαμε και αξιολογήσαμε 21 Ελληνικά ερυθρά για το περιοδικό Import

Ερυθρά μονοποικιλιακά value for money

Όπως γνωρίζετε, πολλοί άνθρωποι δεν εκπλήσσονται καθόλου από την ιδέα ότι το κρασί μπορεί να κοστίσει πολύ και οι περισσότεροι, είναι εξοικειωμένοι με την ιδέα ότι τα καλύτερα κρασιά είναι ακριβά.

Στην πραγματικότητα όμως, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε ένα τεράστιο ποσό για να απολαύσετε ένα κρασί με υπέροχη γεύση, πολύ απλά διότι υπάρχουν υπέροχα κρασιά σε πολύ προσιτές τιμές.

Αυτά είναι τα κρασιά value for money

Το value for money ουσιαστικά είναι ένας κατεξοχήν χρηματοοικονομικός όρος που χρησιμοποιείται συχνά στον χώρο της αγοράς και του εμπορίου, αναφερόμενος στην επίτευξη του βέλτιστου συνδυασμού κόστους και ποιότητας.

Με το σκεπτικό αυτό, ψάξαμε, δοκιμάσαμε και διαλέξαμε Ελληνικά ερυθρά, μονοποικιλιακά, κρασιά που ελπίζουμε να ανταποκρίνονται στις προσδοκίες σας. Ένα ευχάριστο point του flight ήταν ότι ο μεγαλύτερος αριθμός των κρασιών που πήραν τις ψηλότερες βαθμολογίες, προέρχεται κυρίως από Ελληνικές ποικιλίες. Ζουμερά, φρουτώδη Αγιωργίτικα, εντυπωσιακά Ξινόμαυρα, η ελκυστική Λημνιώνα αλλά και ξεχασμένες, πολλά υποσχόμενες Ελληνικές ποικιλίες όπως το Βλάχικο δώσανε τα διαπιστευτήρια τους. Αξίζει να τα δοκιμάσετε!

Στην τυφλή δοκιμή των Ελληνικών ερυθρών κρασιών που πραγματοποιήθηκε στο Canteen wine restaurant στην Θεσσαλονίκη, αξιολογήσαμε και βαθμολογήσαμε 21 ετικέτες (από μια προεπιλογή 50 κρασιών) και τις παρουσιάζουμε παρακάτω. Στην ομάδα επαγγελματιών του κρασιού που δοκίμασε τα δείγματα, συμμετείχαν: Βασίλης Γαλανός (Sommelier, Wine Consultant, Wine & Food editor), Κωνσταντίνος Κωνσταντάκης (Certified Sommelier, Head Sommelier Porto Sani), Νίκος Μπουμπάκης (wine consultant, Mistral seaside bar), Στάθης Ευσταθίου (sommelier, wine consultant, sea café & wine owner)

(τα κρασιά βρίσκονται παρακάτω σε τυχαία σειρά και όχι σειρά αξιολόγησης)

1.Alpha Xinomavro Reserve 2021
Το Κτήμα Άλφα Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes, ξεδιπλώνει αρώματα βατόμουρων, δαμάσκηνου, μαύρα φρούτα του δάσους και νότες λιαστής ντομάτας στα οποία προστίθενται ώριμα μαύρα κεράσια, μύρτιλα και βοτανικές νότες που περιβάλλονται από ένα λεπτό στρώμα καπνού και γλυκών μπαχαρικών. Εντυπωσιακά δομημένο στον ουρανίσκο με σταθερή δομή και απροσδόκητη για την ποικιλία ένταση και ωριμότητα τανινών. Το περιορισμένης κυκλοφορίας single block αυτό ξινόμαυρο, διαθέτει επίσης άψογη ισορροπία, μια συνάθροιση ώριμων/ συμπυκνωμένων φρούτων και μια κομψή με μεγάλη επιμονή επίγευση.

2. Bizios- Symposium 2022
Από τον Ασπρόκαμπο της Νεμέας, ένα κρασί βιολογικής γεωργίας που ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια για 5 μήνες. Κόκκινα και μαύρα μούρα, αγριοφράουλα και δρύινες νότες γίνονται ξεκάθαρα αντιληπτά στην μύτη. Φιλικό στο στόμα , με καλοδουλεμένες τανίνες και οξύτητα που αναδεικνύει το μαύρο φρούτο και τις δρύινες νότες. Ικανοποιητική επίγευση με καλό βάθος.

3. Semeli- Nemea Reserve 
12 μήνες παλαίωσης σε μικρά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες στις φιάλες στα κελάρια του κτήματος, έδωσαν ένα καλοδομημένο κρασί με πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα φρούτων, νότες βοτάνων, κέδρου και δρυός που εναλλάσσονται διαδοχικά. Στον ουρανίσκο απαλές τανίνες, ώριμα φρούτα και η χαρακτηριστική της ποικιλίας οξύτητα δημιουργούν ένα απολαυστικό, νόστιμο σύνολο που τελειώνει με μακρά φρουτώδη επίγευση.

4. Koutsodimos- Nemea 2021
Λαμπερό πορφυρό χρώμα και άμεση εκφραστική μύτη με κόκκινα και μαύρα φρούτα του δάσους, μαντζουράνα και απαλές νότες βαρελιού ξεχωρίζουν στην μύτη. Στον ουρανίσκο η συνύπαρξη φρούτων, οξύτητας και απαλών τανινών είναι αρμονική, δημιουργώντας την αίσθηση ενός λείου, ισορροπημένου κρασιού με ικανοποιητικής διάρκειας επίγευση.

5. Zacharias – Lexis 2020
Μέτριας έντασης ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι, στην μύτη φέρνει αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, σμέουρων, ώριμων δαμάσκηνων και νότες βιολέτας. Στην παλέτα, άφθονα φρέσκα φρούτα-σχεδόν άγουρα, τραγανή οξύτητα, λεπτόκκες τανίνες και μέτριας διάρκειας φρουτώδης επίγευση.

6. Pirgaki- Nemea 2019
Βαθύ ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι, το μπουκέτο ορίζεται από αρώματα μαύρων κερασιών, φράουλας, δαμάσκηνου, σταφίδας, νότες βιολέτας και γλυκών μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι χυμώδης, καλά ισορροπημένος με σταθερή δομή, στρογγυλεμένες τανίνες και κρεμώδη υφή. Γενναιόδωρο φρούτο και γλυκά μπαχαρικά στη mid palate, τελειώνει με μια μπαχαρένια, μακριά σε διάρκεια επίευση.

7. Papaioannou- Nemea 2019
Η entry level Νεμέα του κτήματος Παπαιωάνου, είναι ένα υπέροχο κρασί με άριστη σχέση ποιότητας τιμής. Κλασική, γοητευτική με τρομερή αυτοπεποίθηση, αποκαλύπτει στην μύτη αρώματα ώριμων βατόμουρων, κερασιών, φράουλας και φίνων γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα εντυπωσιακή συγκέντρωση φρούτου αλλά ταυτόχρονα κομψό με επίμονη επίγευση κόκκινων φρούτων. Τα εκλεπτυσμένα αρώματα φρούτων υπογραμμίζονται από την διακριτική παρουσία της βελανιδιάς όπου ωρίμασε για 12 μήνες.

8. Bizios – Nemea 2019
Ένα συμπυκνωμένο Αγιωργίτικο, που ωρίμασε για 12 μήνες σε Αμερικάνικα και Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Έχει χρώμα λαμπερό ρουμπινί, ενώ στην μύτη φέρνει καλοβαλμένα αρώματα ώριμων φρούτων όπως κερασιών, βύσσινου, cassis, καπνού, ευκαλύπτου και γλυκών μπαχαρικών. Συμπαγής δομή, μαλακές τανίνες, οξύτητα και μακρά βελούδινη φρουτώδης επίγευση.

9. Mega Spilaio 2018
Μέτριας έντασης πορφυρό χρώμα. Στην μύτη αναδύονται αρώματα ζουμερών κόκκινων φρούτων και βανίλιας, σε αρμονία με τα αρώματα δρυός. Καλοδομημένη χυμώδης παλέτα, ώριμες τανίνες και αρώματα δρυός και ώριμων μαύρων φρούτων που επιμένουν για αρκετή ώρα στον ουρανίσκο.

10. Papaioannou- Nemea 2015 
Η Νεμέα Παλαιά Κλήματα Παπαϊωάννου, είναι ένα εξαιρετικό Αγιωργίτικο, με μοναδική πολυπλοκότητα. Στην μύτη διαθέτει έντονα αρώματα κερασιού, φράουλας, kirsch, βατόμουρου, δαμάσκηνου, νότες φασκόμηλου και δρυός. Στον ουρανίσκο, γίνεται εύκολα αντιληπτή η συμπύκνωση των φρούτων που προσφέρουν με την βοήθεια των μεταξένιων τανινών υπέροχη δομή στο κρασί ενώ η σκιώδης οξύτητα υπηρετεί ιδανικά την αποστολή της. Η φρουτώδης μακρά επίγευση, διατηρεί την απόλαυση, αρκετά μετά την έξοδο από τον ουρανίσκο.

11. Alpha – Skatzoxiros 2022
Ζουμερό με υπέροχο βάθος και μεταξένια υφή αποκαλύπτει στη μύτη κεράσια, βατόμουρο, γλυκόριζα, kirsch, δαμάσκηνο, μενθόλη, λιαστή ντομάτα και γεύσεις γης, πλαισιωμένα από κομψή αίσθηση βελανιδιάς. Αυτό το εκλεπτυσμένο ξινόμαυρο, γεμίζει τον ουρανίσκο με ένα μείγμα σύνθετων γεύσεων γλυκών μαύρων φρούτων, βοτάνων, μπαχαρικών και λεπτόκοκκες τανίνες που υποστηρίζονται από την χαρακτηριστική της ποικιλίας (και του υψομέτρου) οξύτητα τελειώνοντας με μια μακρά ισορροπημένη επίγευση.

12. N Lazaridis Cavalieri – Xinomavro 2021
Μια καινούργια ετικέτα από το οινοποιείο Nico Lazaridi με σταφύλια από επιλεγμένα παλαιά αμπέλια της περιοχής της Νάουσας, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Το κρασί ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια 500L για 24 μήνες και επιπλέον 6 μήνες στη φιάλη. Κεράσια, μύρτιλλα, φραγκοστάφυλα, φύλλο ντομάτας και νότες βελανιδιάς, αναδύονται προοδευτικά στην μύτη. Στην παλέτα ισχυρές, σωστά δουλεμένες τανίνες σε ισορροπία με το φρούτο και επίγευση με ικανοποιητικό μήκος με το βαρέλι να μην περνά απαρατήρητο.

13. Μαλαματίνα-Φιλιωμα 
Από το λαμπερό ρουμπινί του χρώμα στο ποτήρι, αναδύονται στην μύτη αρώματα φρέσκων μικρόρογων φρούτων του δάσους και σκουρόχρωμων λουλουδιών. Φρεσκοκομμένα κεράσια, φραγκοστάφυλα και μύρτιλα πρωταγωνιστούν και στον ουρανίσκο με την συνδρομή της οξύτητας, έχοντας σαν αποτέλεσμα ένα ελαφρύ, φρουτώδες κρασί.

14. Boutari – Naousa  2020
Έντονο γκρενά χρώμα με κεραμιδί μηνίσκο, διαθέτει ένα υπέροχο μπουκέτο με βατόμουρα, αγριοφράουλες, δαμάσκηνα, κάρδαμο, νότες βαρελιού, λιαστής ντομάτας και βρεγμένης γης. Στον ουρανίσκο αρμονικό, με όμορφα οριοθετημένες τανίνες και χαρακτηριστική οξύτητα και ισορροπία που φροντίζουν για την ασφαλή διαδρομή του μέχρι την μακρά, φινετσάτη επίγευση.

15. Boutari – Grande Reserve 2013
Πολύπλοκη μύτη με φρούτα του δάσους, κεράσια, κράνο αγριοφράουλες , σμέουρα και λιαστή ντομάτα να ανταγωνίζονται με αρώματα ιβίσκου, βιολέτας και μπαχαρικών στην διαδρομή για την μύτη. Δαντελένια φινέτσα στον ουρανίσκο, άψογα εκχυλισμένο φρούτο, νότες ντομάτας και ελιάς που επισφραγίζουν την τυπικότητα της ποικιλίας υπό την επίβλεψη κυρίαρχων, ώριμων τανινών, διαπεραστική οξύτητα-πάντα υπό το πρίσμα ισορροπίας- και μακρά, πανέμορφη επίγευση.

16. Oenops- Limniona  2022
Τα φρούτα προέρχονται από ένα μικρό αμπελοτόπι με κλήματα 25 ετών, στο Μεσενικόλα Καρδίτσας. Ζύμωση, με γηγενείς ζύμες σε μεγάλα ανοιχτά βαρέλια, ωρίμανση σε αμφορείς, με τις φίνες οινολάσπες του για 10 μήνες και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα έχουν σαν αποτέλεσμα ένα βελούδινο, αρμονικό κρασί με νότες βύσσινου, φραμπουάζ, βιολέτας και βοτάνων που υποστηρίζονται από ώριμες τανίνες.

17. Garalis – Limnio 2022
Στο κέντρο της μεγαλύτερης αμπελουργικής ζώνης της Λήμνου βρίσκεται το οινοποιείο Γκαράλη, ένα από τα λιγοστά του νησιού, το οποίο λειτουργεί από το 2007.
Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας, το Λημνιό Γκαράλη, προσφέρει στην μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, διακριτά αρώματα αγριοφράουλας, νότες βοτάνων και μπαχαρικών. Η συνέχεια ενδιαφέρουσα και στο στόμα όπου απαλές καλοδουλεμένες τανίνες περιβάλουν ευπρεπώς τον φουτώδη πυρήνα του. Νότες βοτάνων και μπαχαρικών με ένα άγγιγμα ορυκτότητας συμμετέχουν επίσης στην ισορροπημένη εικόνα αυτού του κρασιού

18. Chatzigeorgiou- Limnia Gi 2021
Το Λημνιό, το οποίο αναφέρεται από τον Ησίοδο και τον Αριστοτέλη, θεωρείται αν όχι η αρχαιότερη, μία από τις αρχαιότερες ποικιλίες σταφυλιών στον κόσμο. Το Λημνιό του κτήματος Χατζηγεωργίου, ωρίμασε για 12 μήνες σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Στο ποτήρι εμφανίζεται με λαμπερό ρουμπινί χρώμα, ενώ τροφοδοτεί την μύτη με υπέροχα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, καπνού, νότες βοτάνων και γλυκών μπαχαρικών. Διαθέτει ικανοποιητικό βάθος στην παλέτα, καλοδουλεμένες τανίνες, και μακρά, φινετσάτη επίγευση.

19. Diamantakis- Petali 2021
Το Πετάλι του οινοποιείου Διαμαντάκη, είναι ένα Λιάτικο από 3 διαφορετικά, παλιά αμπελοτόπια, που ζύμωσε και ωρίμασε για 12 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ανοιχτό ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι, φέρνει στην μύτη αρώματα ώριμου πετροκέρασου, βύσσινου, δαμάσκηνου, σύκου και καλοκαιρινών μούρων. Στον ουρανίσκο, διατηρεί τον χαρακτήρα των ώριμων φρούτων και με την βοήθεια της άγρυπνης οξύτητας οδηγείται σε μια ευχάριστη, απαλή φρουτώδη επίγευση.

20. Pavlidis- Emphassis Syrah 2021
Οπάκ ρουμπινί χρώμα. Ώριμα μαύρα φρούτα στην μύτη μαζί με νότες δέρματος, γλυκόριζας, λουλουδιών και γλυκών μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο γεμάτο, διαθέτει την κατάλληλη οξύτητα για την υποστήριξη του όγκου των ώριμων φρούτων. Το αλκοόλ, προσφέρει αίσθηση γλυκύτητας στο πίσω μέρος του ουρανίσκου. Fined grained τανίνες που φαίνεται να επιμένουν στο στόμα.

21. Zoinos- Sparkling 2021 
Μια ενδιαφέρουσα αφρίζουσα εκδοχή της ιθαγενούς ποικιλίας Βλάχικο! H lazy φυσαλίδα ξεπηδά από το βαθύ ρουμπινί καμβά, φέρνοντας στην μύτη ένα παιχνιδιάρικο μπουκέτο μαύρου κερασιού, κόκκινων φρούτων του δάσους, δαμάσκηνου, εξωτικών μπαχαρικών και μαύρης σοκολάτας. Στην παλέτα παρόλο το χαρακτηρισμό του extra brut, παρέχει την ψευδαίσθηση γλυκών φρούτων, συνυπάρχοντας με την αναζωογονητική δράση του CO2 και την τραγανή οξύτητα. Διακριτικές, λεπτόκοκκες τανίνες ολοκληρώνουν την όμορφη εικόνα του.