The Benbournie Cabernet Sauvignon Jim Barry 2002, ένα “αυθόρμητα” πολυτελές cuvee από την Clare Valley

Περιοχή: Clare Valley, Νότια Αυστραλία

Ποικιλία: Cabernet Sauvignon

Το όνομα του Jim Barry συνδέθηκε με την διαμόρφωση της Clare Valley της Νότιας Αυστραλίας ως περιοχή αναφοράς για παραγωγή παγκόσμιας κλάσης Riesling και της εδραίωσης της θέσης της (Clare Valley) ως μια από τις κορυφαίες αμπελουργικές περιοχές της Αυστραλίας. Η περιοχή αντιπροσωπεύει λιγότερο από το 1,5% του συνόλου της Αυστραλιανής παραγωγής. Με τους πανέμορφους λόφους, ιδανικές βροχοπτώσεις και μεσογειακό κλίμα, η Clare Valley κουβαλάει μια μοναδική ιστορία και κληρονομιά οινοποίησης.

Ο Jim Barry ήταν ο πρώτος εξειδικευμένος οινοποιός στην κοιλάδα Clare, αποφοίτησε με το 17ο πτυχίο ονολογίας από το διάσημο Roseworthy Agricultural College το 1947. Εργαζόμενος για 22 χρόνια ως οινοποιός στον συνεταιρισμό Clarevale, ο Jim Barry έγινε πρωτοπόρος του αυστραλιανού επιτραπέζιου οίνου .

Η σύζυγος, Νάνσυ, αποδείχθηκε η κινητήρια δύναμη στο σχηματισμό των Jim Barry Wines και οι γιοι, Peter, Mark & ​​John συμμετείχαν στην άνοδο της εταιρείας. Ο Peter Barry έγινε διευθύνων σύμβουλος το 1985. Σήμερα τα παιδιά του Peter Tom, Sam και Olivia εργάζονται για το Jim Barry Wines ως οινοποιός, εμπορικός διευθυντής και πρεσβευτής της μάρκας αντίστοιχα. Οι σημερινοί θεματοφύλακες, Peter & Sue Barry, είναι βαθιά περήφανοι που η ετειρία Jim Barry Wines εξακολουθεί να ανήκει στην οικογένεια, με τρεις γενιές αποφοίτων του Roseworthy Agricultural College.

Το οικογενειακό όνομα Barry είναι συνώνυμο της περιοχής κρασιού Clare και οι βαθιές σχέσεις τους με την τοπική κοινότητα συνεχίζονται μέχρι σήμερα.

Η περιοχή Benbornie κατοικήθηκε το 1853 από Καθολικούς Γερμανούς φίλους του τοπικού ιερέα, πατέρα Kranewitter. Η οικονομία της μικρής κοινότητας χτίστηκε πάνω στην εξόρυξη χαλκού, ωστόσο η πτώση της βιομηχανίας σηματοδότησε την κατάργησή της πριν από τη στροφή του αιώνα. Αυτά που παρέμειναν μέχρι σήμερα είναι μερικά αρχαία αμπέλια, σύκα και αμυγδαλιές.

Τα σταφύλια για το The Benbournie Cabernet Sauvignon 2002, προέρχονται από 100% ιδιόκτητους αμπελώνες. Το κρασί ωρίμασε για 14 μήνες σε καινούργια αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Είναι η ναυαρχίδα των Cabernet του οικογενειακού οινοποιείου. Τα ώριμα φρούτα σε συνδυασμό με όμορφα γήινα στοιχεία, νότες δέρματος και γλυκών μπαχαρικών συνθέτουν ένα πλούσιο cabernet με αξιοθαύμαστη ισορροπία. Στο ποτήρι εμφανίζεται με αδιαπέραστογκρενά χρώμα, ενώ στην μύτη ανοίγει με γοητευτικά ώριμα αρώματα δαμάσκηνου, μαύρων φραγκοστάφυλων, μέντας, cassis, μολυβιού, βιολέτας και εντυπωσιακές επίσης νότες κέδρου και γλυκών μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο το γεμάτο αυτό κρασί επιβεβαιώνει την πολυπλοκότητα και ποιότητα του προσφέροντας απλόχερα πλήθος πρωτογενών, δευτερογενών και τριτογενών αρωμάτων. Ώριμα μαύρα φρούτα σε βέλτιστη ωριμότητα, γη, βότανα, λουλούδια, spice box, σοκολάτα, καστανή ζάχαρη και barrel char, υποστηρίζονται από φρέσκια οξύτητα- που σχεδόν αγγίζει τα 7gr/l. – πλούσιες γλυκές τανίνες και ψηλό αλκοόλ (15%), άριστα ενσωματωμένο. Ζουμερό, κομψό, παρά το “μέγεθος” το πολυτελές αυτό cuvee του Jim Barry είναι απίστευτα γοητευτικό.

Τιμή: 70€

Βαθμολογία: 93/100