The World’s 50 Best Bars Brands

Η βότκα είναι το επίκεντρο της πρώτης έκθεσης Brands, μια spin-off έρευνα από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου. Έτσι λοιπόν ας ρίξουμε μια ματιά ποιες μάρκες “γαργαλάνε” τη γεύση στα καλύτερα μπαρ του κόσμου.

Δεν είναι έκπληξη που βλέπουμε την Ketel One στην κορυφή των δημοφιλών βότκα. Αυτή είναι χωρίς αμφιβολία μια ερωτική σχέση οδηγείται από τους bartenders και μετακυλίεται στους καταναλωτές.

Η ερωτική σχέση αρχίζει στην Ολλανδία, όπου η οικογένεια Nolet, δημιουργεί αποστάγματα για περισσότερα από 300 χρόνια.

Μπορεί επίσης να γνωρίζετε ότι η Ketel One είναι μέρος του χαρτοφυλακίου της Diageo – είναι μια 50/50 κοινοπραξία μεταξύ της οικογένειας  Nolet και του παγκόσμιου κολοσσού ποτών.

Ας δούμε και τους άλλους. Τα μεγάλα stalwarts – Absolut, Smirnoff, Grey Goose και Belvedere – είναι όλα εκεί, ενώ το κάτω άκρο του πίνακα trending μας οδηγεί σε ένα μικρό ταξίδι από λιγότερο γνωστές μάρκες.

H Konik’s Tail είναι μια πολωνική βότκα από άλυρα, σίκαλη και σιτάρι του χειμώνα, αν και ξεκίνησε στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2010, έχει προγραμματιστεί να ξεκινήσει στην εγχώρια αγορά της Πολωνίας φέτος.

Είναι ένα μωρό σε σύγκριση με την ισχυρή Smirnoff. Η Konik’s Tail παράγει 4.000 εννιάλιτρα κιβώτια το χρόνο. Κατά την τελευταία καταμέτρηση, η Smirnoff ήταν στα  24,7 εκατομμύρια.

Στη συνέχεια υπάρχει η Sipsmith. Αυτό το μικρό αποστακτήριο στο δυτικό Λονδίνο έχει δημιουργήσει δεσμούς με bartenders από τότε που άρχισε την απόσταξη το 2009.

Ο Jared Brown, με ισχυρούς δεσμούς με το κοκτέιλ, είναι ο master οινοπνευματοποιός,και, αν και σίγουρα θα  μπορούσατε να περιγράψετε το εμπορικό σήμα, ως boutique, τυγχάνει μεγάλης εύνοιας από την κοινότητα μπαρ.

Η χειροποίητη Βότκα  Tito’s παράγεται στην περιοχή Austin στο πρώτο και το παλαιότερο νόμιμο  αποστακτήριο του Τέξας, σύμφωνα με την εταιρεία. Παρασκευάζεται σε μικρές παρτίδες σε pot still από τον Τίτο Beveridge –  αυτό είναι το πραγματικό του όνομα – και αποστάζεται έξι φορές.

Η Potocki είναι μια πολωνική βότκα, που κατασκευάζεται από σίκαλη, και πήρε το όνομά της από την οικογένεια που άρχισε να κάνει το απόσταγμα. Μετά από διπλή απόσταξη, η βότκα αφήνεται να παραμείνει για μερικές ημέρες πριν από την εμφιάλωση. Δεν υφίσταται διήθηση σε ξυλάνθρακα.

Την έρευνα διενήργησε μια ανεξάρτητη εταιρεία ερευνών που ονομάζεται Leslie Henry Marketing & Research.

Για να δημιουργηθεί μια ακόμα καλύτερη συνολική εικόνα, ρωτήθηκαν, επίσης, 100 από τα 200 μεγαλύτερα μπάρ.

Η ομάδα ζήτησε από τα κορυφαία μπαρ τα εμπορικά σήματα που ήταν best-sellers και κάποια που δανείστηκαν από το Twitter – trending.

Μια trending μάρκα μπορεί να μην κάνει τις ίδιες ποσότητες όπως ένα best-seller, αλλά είναι ένα εμπορικό σήμα που οι πελάτες ζητούν όλο και περισσότερο για.

Στους συμμετέχοντες στην έρευνα, περιλαμβάνεται ιδιοκτήτες μπαρ και bartenders από τα καλύτερα μπαρ στον κόσμο: Artesian, London; PDT, New York; Nightjar, London; Bramble, Edinburgh: Employees Only, New York; Dry Martini, Barcelona; Black Pearl, Melbourne; Asoka, Cape Town; American Bar at the Savoy, London; Tippling Club, Singapore; Palmer & Co, Sydney; Boutiq Bar, Budapest; Chainaya Tea & Cocktails, Russia and Schumann’s Bar, Munich.