THEMA ροζέ 2011
Περιοχή: Δράμα
Ποικιλία: Tempranillo
Για την παραγωγή αυτού του κρασιού χρησιμοποιούνται δυο μέθοδοι παραγωγής ροζέ οίνων. Μια παρτίδα πιέζεται απευθείας στο πιεστήριο, σαν να πρόκειται για λευκή οινοποίηση, ενώ μια δεύτερη προκύπτει με αφαίμαξη από τη δεξαμενή όπου βρίσκονται τα στέμφυλα του Tempranillo στη φάση της προζυμωτικής εκχύλισης. Μετά την ένωση των δύο παρτίδων, ο οίνος παραμένει στη δεξαμενή μαζί με τις οινολάσπες για 3 μήνες.
Λαμπερό μέτριο ροδί χρώμα, φρουτώδης μύτη με γκάμα αρωμάτων που περιλαμβάνει φράουλες, φρούτα του δάσους, μύρτιλα και κάποιες ανθικές νότες. Ξηρό, στιβαρή δομή, μέτρια+ οξύτητα, ζουμερά φρούτα, αλκοόλ 13% και μέτρια+ φρουτώδης επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2013.
Τιμή: 11,50€
Βαθμολογία: 17-20
