Θύμα οικονομικής απάτης με πανάκριβα κρασιά είχε πέσει ο καλύτερος σεφ του κόσμου, Μπενουά Βιολιέ, πριν αυτοκτονήσει
O σταρ σεφ Mπενουά Βιολιέ είχε πέσει θύμα απάτης πριν πυροβολήσει τον εαυτό του αυτοκτονώντας ισχυρίζεται το οικονομικό περιοδικό Bilan σε δημοσίευμα του. Το “σχήμα πυραμίδας” που αποδείχθηκε μοιραίο αν όχι κίνητρο για να βάλει τέλος στη ζωή του είχε κοστίσει από 554,700 λίρες έως 1.37 εκατομμύρια λίρες.
Ο 44χρονος Βιολιέ, ο καλύτερος σεφ του 2015 μετά τον Δεκέμβριο όταν και η La Liste ανέδειξε το μικρό εστιατόριο του Restaurant de l’Hotel de Ville σε καλύτερο του κόσμου, ίσως έπεσε θύμα μιας οικονομικής πλεκτάνης ισχυρίζεται το περιοδικό.
Στην απάτη οδηγήθηκε από την εταιρία Private Finance Partners που κήρυξε πτώχευση τον Νοέμβριο ενώ ήδη ένα από τα στελέχη της έχει συλληφθεί. Η PFP διακινούσε και πωλούσε πανάκριβες ετικέτες σπάνιων κρασιών με έδρα την πόλη Σιόν της Ελβετίας ωστόσο, χωρίς προφανή λόγο, σταμάτησε να προμηθεύει τους πελάτες της, με τον Βιολιέ να ήταν ένας από αυτούς.
Τα κρασιά (με τιμές από 14.000 έως και 27.500 χιλιάδων λιρών) διαθέτονταν στις κάβες των αστεράτων εστοατορίων με σχεδόν 4πλάσιο αντίτιμο φέρνοντας κέρδη στα ταμεία των δαπανηρών επιχειρήσεων εστίασης.
Το εστιατόριο του στην πόλη Crissier, κοντά στη Λωζάνη τον είχε κάνει υπερήφανο, ο ίδιος είχε δηλώσει τον Δεκέμβριο μετά τη βράβευση του ότι η διάκριση είναι ένα κίνητρο για τον ίδιο και την ομάδα του. Η διαδοχή του στη θέση του μέντορα του Philippe Rochat ήταν νικηφόρα, ο Rochat όμως δεν πρόλαβε τον συγχαρεί τον Βιολιέ, πέθανε σε δυστύχημα με ποδήλατο το 2015. Αυτός ο θάνατος σε συνδυασμό με την απώλεια του πατέρα του σκοτείνιασαν τον Βιολιέ.
O σταρ σεφ Mπενουά Βιολιέ είχε γίνει γνωστός για την αδυναμία του στο κυνήγι και τη χρήση εποχιακών υλικών στα πιάτα του. Ο Μπενουά Βιολιέ κατάφερε να κερδίσει την αναγνώριση μετά τη θητεία του σε εμβληματικούς ναούς της γεύσης όπως τα Lenôtre, Fauchon, Le Ritz, Robuchon και το Tour d’Argent.
πηγή: cnn.gr
