Τι κρασί έπινε ο Ιησούς στο Μυστικό Δείπνο; Τελικά μπορεί να έχουμε την απάντηση
Οι βιβλικοί ιστορικοί έχουν αναρωτηθεί εδώ και καιρό ποια πιάτα μπορεί να ήταν στο τραπέζι στο Μυστικό Δείπνο. Ένα πράγμα που είναι σχεδόν βέβαιο είναι ότι ο Ιησούς και οι μαθητές του έπιναν κρασί.
Πολλά στοιχεία του Μυστικού Δείπνου παραμένουν αμφισβητούμενα. Οι μελετητές αμφισβητούν το ερώτημα εάν το Τελευταίο Δείπνο ήταν ένα Seder – ένα παραδοσιακό γεύμα που παρατίθεται κατά τη διάρκεια των εβραϊκών εορτών του Πάσχα – το οποίο ενδεχομένως να έδειχνε τις ιδιαιτερότητες του γεύματος.
Τα τέσσερα ευαγγέλια έχουν αντικρουόμενες αναφορές για αυτό το θέμα. Τα τρία απο τα τέσσερα τοποθετούν το Μυστικό Δείπνο κατά τη διάρκεια των Εβραϊκών εορτών, ενώ το ένα, το Ευαγγέλιο του Ιωάννη, λέει ότι το γεύμα έγινε «πριν από τη γιορτή του Πάσχα».
Ο Jonathan Klawans, καθηγητής θρησκευτικών στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης και εμπειρογνώμονας στον αρχαίο ιουδαϊσμό, ερευνά τα στοιχεία που υπάρχουν σε ένα άρθρο του Ιανουαρίου που δημοσιεύτηκε από την Εταιρεία Βιβλικής Αρχαιολογίας. Ο Klawans σημείωσε ότι το παραδοσιακό τελετουργικό Seder, όπως το γνωρίζουμε σήμερα, δεν εμφανίστηκε μέχρι το 70 μ.Χ. – σχεδόν δύο γενιές μετά το θάνατο του Ιησού. Το Μυστικό Δείπνο, όπως καταλήγει στο συμπέρασμα ο μελετητής «δεν ήταν Seder αλλά ένα τυποποιημένο εβραϊκό γεύμα».
Seder ή όχι, ένα “τυποποιημένο εβραϊκό γεύμα” σίγουρα περιελάμβανε κρασί. Η γη της ζωής και του θανάτου του Ιησού έχει μια μακρά ιστορία της οινοποίησης. Το 2016, Ισραηλινοί αρχαιολόγοι ανακάλυψαν ένα αρχαίο βιβλίο κρασιού που περιελάμβανε αυτό που πιστεύουν ότι είναι η παλαιότερη γραπτή αναφορά για την Ιερουσαλήμ εκτός από τη Βίβλο.
Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε από τον καθηγητή ανθρωπολογίας στο πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια και διευθυντή του προγράμματος βιομοριακής αρχαιολογίας της σχολής ‘Biomolecular Archaeology Project for Cuisine, Fermented Beverages and Health’ , η οινοποίηση στη Μέση Ανατολή μπορεί να χρονολογείται 5.000 χρόνια πίσω ή και περισσότερο.
“Όλες οι γραφές μας είναι γεμάτες με κρασί και με σταφύλια – πριν οι Γάλλοι σκεφτούν καν να κάνουν κρασί, εμείς εξάγαμε κρασί”, δήλωσε ο Ισραηλινός οινολόγος Eliyashiv Drori στους The New York Times το 2015. Σήμερα, οι αρχαιολόγοι και οι οινοποιοί είναι αποφασισμένοι να μάθουν τι γεύση μπορεί να είχε αυτό το αρχαίο κρασί.
Ο Drori διευθύνει μια ομάδα στο Πανεπιστήμιο Ariel στην κατεχόμενη Δυτική Όχθη η οποία κάνει δοκιμές DNA για να αναλύσει και να αναδημιουργήσει τα αρχαία κρασιά που ο βασιλιάς Δαβίδ και ο Ιησούς θα απολάμβαναν. Η έρευνα του Drori αποκάλυψε ότι το λευκό κρασί που προέρχεται από το σταφύλι Dabouki, με καταγωγή από την Αρμενία, μπορεί να είναι από τις παλαιότερες ποικιλίες στην περιοχή και είναι πολύ πιθανό να είναι ένα από τα κρασιά που ο Ιησούς μπορεί να είχε δοκιμάσει στη διάρκεια της ζωής του.
Στο βιβλίο τους Divine Vintage αναφέρεται: «Ακολουθώντας το μονοπάτι του κρασιού από τη Γένεση μέχρι τη Νεότερη Εποχή, ο Joel Butler και ο Randall Heskett σημειώνουν ότι τα κρασιά κατά την εποχή του Ιησού ήταν συχνά εγχυμένα με μέλι, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά όπως το πιπέρι και το κάρυ. Οι οινοποιοί πρόσθεταν συχνά ρητίνες δένδρων όπως μύρο, λιβάνι και terebinth, που βοηθούσαν στη συντήρηση του κρασιού »
Μια ομάδα αρχαιολόγων αποκάλυψε ένα κελάρι κρασιού 3.700 ετών κοντά στο Νααρίγια, στο Ισραήλ το 2013, με στοιχεία που δείχνουν αρχαία κρασιά που αναμειγνύονταν με μέλι, μέντα, κέδρο, ρητίνες δέντρων και φλοιό κανέλας.
“Δεν ήταν κρασιά που θα έπινε κάποιος που θα γύρναγε από μια σκληρή μέρα στη δουλειά και θα ήθελε να πιεί ένα ποτηράκι να χαλαρώσει”, δήλωσε στο BBC ο Andrew Koh, ένας από τους αρχαιολόγους που εργάζονταν στην ανασκαφή.
Ανακαλύψεις όπως οι παραπάνω οδήγησαν τον McGovern να υποθέσει ότι το κρασί του Μυστικού Δείπνου μπορεί να ήταν κάτι σαν ένα Amarone, ένα πλούσιο κόκκινο κρασί που φτιάχνεται στη Βόρεια Ιταλία. Αλλά, φυσικά, δεν υπάρχει κανένας τρόπος να το γνωρίζουμε με βεβαιότητα.
Διαβάστε σχετικά:
Κρασί Amarone: πως η σταφίδα μετατρέπεται σε χρυσάφι!
