Μετά από την καλοπέραση των Χριστουγέννων, συνήθως επιβάλλουμε στον εαυτό μας μια παύση από το αλκοόλ, αυτό που στην αγορά ονομάζουν ‘dry January”. Ο Dr Michael Apstein, γαστρεντερολόγος  και συγγραφέας κρασιού, μας εξηγεί πώς λειτουργεί πραγματικά το σώμα μας κατά την διαδικασία αποτοξίνωσης από το αλκοόλ. «Η πρώτη ερώτηση που ακούω, όταν οι … Συνεχίστε να διαβάζετε το Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν καταναλώνουμε αλκοόλ; Γιατί κάποιοι μεθάνε και κάποιοι όχι;.