Διακοπές στην Τοσκάνη: Δείτε μερικά οινοποιεία που πρέπει να επισκεφτείτε
Antinori Chianti Classico
Αναμφισβήτητα το πιο ευρέως γνωστό brand στο κρασί της Τοσκάνης παγκοσμίως. Ο νέος εκθεσιακός χώρος του οινοποιείου Antinori στο Bargino προσφέρει μια πληθώρα εμπειριών για τον επισκέπτη, πέρα από τη γευσιγνωσία. Κάντε κράτηση για διάφορα είδη ξεναγήσεων και γευσιγνωσίας, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν από ταινίες μικρού μήκους, επισκέψεις σε κελάρια, επισκέψεις στο μουσείο τέχνης και, φυσικά, γευσιγνωσία κρασιού. Το εστιατόριο Rinuccio 1180 στον τελευταίο όροφο προσφέρει μια υπέροχη θέα στην ύπαιθρο. Antinorichianticlassico.it
Διαβάστε σχετικά: Οι κάβες του Antinori ανοίξαν πρώτη φορά για το κοινό
Avignonesi
Ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία της Ιταλίας, που χρονολογείται από τα μέσα του 16ου αιώνα, το οινοποιείο Avignonesi του Montepulciano έχει αναζωογονηθεί από τότε που το 2009 το ανέλαβε νεα διοίκηση (μεταξύ άλλων, τα 345 στρέμματα του έχουν μετατραπεί σε βιολογική γεωργία). Το οινοποιείο προσφέρει ένα ευρύ φάσμα εμφιαλωμένων αποθεμάτων, όπως το περίφημο Vin Santo και το Vino Nobile, καθώς και μια εμπειρία περιηγήσεων, γευσιγνωσίας και γευμάτων. Είναι κλειστό Ιανουάριο και Φεβρουάριο. Avignonesi.it
Badia a Coltibuono
Ένα πρώην μοναστήρι, αυτό το εντυπωσιακό κτήμα του Chianti Classico αφιερώνεται τώρα στις κοσμικές απολαύσεις του κρασιού και των τροφίμων (μεταξύ άλλων, παράγουν και υπέροχο ελαιόλαδο). Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από ένα μενού επιλογών αγροτουρισμού, όπως διαμονή στο άνετα ανακαινισμένο αρχαίο μοναστήρι (με πισίνα), μαθήματα οίνου και σχολή μαγειρικής. Οι επίσημοι κήποι αξίζουν μια βόλτα. Coltibuono.com
Το παλαιότερο οινοποιείο της Ιταλίας – μετράει πάνω από 900 χρόνια – και εκείνο που ουσιαστικά έφτιαξε το κρασί Chianti όπως το γνωρίζουμε: Ο “Iron Baron”, Bettino Ricasoli το πρότεινε ως blend με βάση το Sangiovese το 1872. Το επιβλητικό κάστρο Brolio της οικογένειας Ricasoli ανοίγει τις πύλες του για μια ποικιλία εμπειριών, από drop-in γευσιγνωσίες, περιηγήσεις και γκουρμέ δείπνα. Υπάρχει επίσης ένα υπέροχο και ιδιωτικό σπίτι στο κτήμα για ελάχιστη διαμονή δύο διανυκτερεύσεις. Baronericasoli.com
Biondi Santi, Tenuta Il Greppo
Η ιστορία της οικογένειας των ευγενών Biondi Santi είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τα κρασιά Brunello του Montalcino – ήταν πρόγονος του σημερινού ιδιοκτήτη Jacopo ο οποίος απομόνωσε τον κλώνο της ποικιλίας Sangiovese Grosso τον 19ο αιώνα. Αυτό είναι το πιο διάσημο κτήμα του Montalcino, που έχει παραδοσιακό στυλ και παράγει μνημειώδη κρασιά για συλλέκτες. Αυτό το εξαιρετικό κτήμα προσφέρει μια σειρά επιλογών γευσιγνωσίας με επισκέψεις κελάρι, αλλά είναι απαραίτητο να κάνετε κράτηση πιο πριν. Biondisanti.com
Αυτή είναι η κυριότερη ιδιοκτησία του Καρμινιάνο και συχνά το οινοποιείο που δημιουργεί τάσεις – ήταν το πρώτο που εισήγαγε το Cabernet Sauvignon στα μείγματα του, για παράδειγμα. Η εξαιρετική σειρά κρασιών κυμαίνεται εδώ από προσιτή καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ, όπως το Barco Reale, στο δυνατό Super Toscan Ghiaie della Furba. Οι ευγενείς οικογένειες Bonacossi προσφέρουν στους επισκέπτες τους μια ποικιλία επιλογών, συμπεριλαμβανομένων περιηγήσεων με ξεναγήσεις που περιλαμβάνουν γευσιγνωσία και μεσημεριανό γεύμα (κλείστε τραπέζι στο εστιατόριο Vinsantaia) και μαγειρική σχολή. Το κτήμα προσφέρει επίσης καταλύματα σε δύο ιστορικά κτίρια, ένα από τα οποία είναι πρώην κυνηγετικό καταφύγιο των Μεδίκων. Capezzana.it
Αυτοί οι αμπελώνες, απλώνονται σε πεζούλες στους θαλάσσιους βράχους του ακρωτηρίου Argentariο και είναι από τους πιο εντυπωσιακούς της Ιταλίας. Τα κρασιά που παράγουν είναι δύο μείγματα, ένα κόκκινο και ένα λευκό, που έχουν πάρει το όνομα τους από τους ανέμους που σαρώνουν τους αμπελώνες. Πρόκειται για ένα κομψό, αυτόνομο οινοποιείο που προσφέρει επίσης καταλύματα με θέα στη θάλασσα. Capoduomo.com
Το μεγαλοπρεπές οινοποιείο του Paolo Panerai στο Chianti είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα κτήματα της Τοσκάνης, για τα κορυφαία κρασιά του, super-Tuscan I Sodi di S. Nicolo, τα Chianti Classicos και τα Vin Santos. Οι αμπελώνες του βρίσκονται σε ένα φυσικό αμφιθέατρο σε ορισμένα από τα υψηλότερα υψόμετρα της Τοσκάνης. Κάντε κράτηση μπροστά για εξατομικευμένες περιηγήσεις και πικνίκ σε ένα κτήμα που έχει δεσμεύσεις για τη βιοποικιλότητα. Castellare.it
Η οικογένεια Mariani με έδρα το Λονγκ Άιλαντ εισάγει ιταλικό κρασί στις Η.Π.Α. – συμπεριλαμβανομένων και Riunite, Cella και Bolla. Έγιναν οι ίδιοι αμπελουργοί το 1978, αγοράζοντας σημαντικές συμμετοχές στο Montalcino και σε όλη την Τοσκάνη. Σήμερα το χαρτοφυλάκιό τους περιλαμβάνει ένα ολόκληρο χωριουδάκι γύρω από ένα μεσαιωνικό φρούριο που ονόμασαν Castello Banfi. Αυτός είναι ένας σημαντικός προορισμός του κρασιού, ο οποίος προσφέρει γευστικές ευκαιρίες για την μεγάλη ποικιλία κρασιών της Banfi, καθώς και εστιατόρια, ένα boutique ξενοδοχείο, ένα γυάλινο μουσείο και ένα “Balsameria”, όπου ένα ωραίο ξύδι γίνεται σύμφωνα με τις αρχαίες μεθόδους. Castellobanfi.com
