Τρείς νέοι Master Sommeliers

Ο Lu Yang, εταιρικός διευθυντής οίνου για τον όμιλο Shangri-la Hotel, έχει γίνει ο πρώτος Κινέζος sommelier στον οποίο απονέμεται ο τίτλος του Master Sommelier – το υψηλότερο βραβείο του επαγγέλματος – ανακοίνωσε το Court of Master Sommeliers (CMS).
Η προσθήκη του Lu στο “ιερατείο” των Master Sommeliers σημαίνει και την πρώτη φορά που δόθηκε ένας τίτλος αυτού του μεγέθους σε έναν Κινέζο σομελιέ.

Αφού έλαβε το WSET Diploma το 2011, ο Lu ήταν επίσης ο πρώτος Advanced Sommelier από την ευρύτερη Κίνα. Ο Lu είναι επίσης ένας έμπειρος κριτής κρασιού για πολλούς διαφορετικούς περιφερειακούς και διεθνείς διαγωνισμούς οίνου.

Στην ίδια ανακοίνωση, το CMS αποκάλυψε επίσης δύο επιπλέον προσθήκες: ο Stefan Neumann, επικεφαλής sommelier στο Dinner του Heston Blumenthal , ο οποίος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Γερμανία, και ο Piotr Pietras, επικεφαλής sommelier στο Launceston Place, επίσης στο Λονδίνο και δεύτερος Πολωνός Master Sommelier.

Οι τρεις νέες προσθήκες φέρνουν το συνολικό αριθμό Master Sommeliers σε 236 μέλη παγκοσμίως από την πρώτη εξέταση που πραγματοποιήθηκε το 1969.

Οι εξετάσεις που οργανώνονται από το CMS, χωρίζονται σε τρία τμήματα: πρακτική δοκιμασία σερβιρίσματος οίνου, θεωρητική δοκιμασία (προφορική όχι γραπτή) που καλύπτει όλες τις πτυχές του κρασιού, οινοπνευματωδών ποτών, βιομηχανιών μπύρας και πούρων και τελικά τυφλή δοκιμή έξι οίνων . Η ελάχιστη βαθμολογία επιτυχίας για κάθε ένα από τα τρία τμήματα είναι 75%, αντί για 60% των advanced sommelier.

Πέρυσι, η Κίνα είδε επίσης την πρώτη της Master of Wine, Fongyee Walker MW, με έδρα το Πεκίνο