VEGA-SICILIA UNICO 1991
Περιοχή:Ribera del Duero/Ισπανία
Ποικιλία:Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignon 2%, Merlot & Malbec 13%.
Ελάχιστα κρασιά στον πλανήτη προσφέρουν αυτή την σπάνια οφορφιά!
Το κρασί προτίμησης των Ισπανών βασιλιάδων, για περισσότερο από έναν αιώνα υπήρξε το γνωστότερο και ακριβότερο κρασί της Ισπανίας. Η ετήσια παραγωγή του μοναδικού-το λέει και το όνομα του Unico- αυτού κρασιού, κυμαίνεται μεταξύ 40.000 και 100.000 φιάλες. Η χρονιά του 1991 έδωσε 98.098 στάνταρ φιάλες, 2.222 magnum και 132 double magnum.
Στο οινοποιείο χρησιμοποιούνται Αμερικάνικα και Γαλλικά βαρέλια διαφόρων μεγεθών(7.000 – 20.000 λίτρα), μικρά βαρέλια καινούρια αλλά και χρησιμοποιημένα 2-4 ετών και δεξαμενές. Το Unico παράγεται μόνο τις καλύτερες χρονιές και κάποιες παραμένει πολύ περισσότερο από δέκα χρόνια στα βαρέλια (Η χρονιά του 1970 παρέμεινε 16 χρόνια!).
Το Vega-Sicilia Unico 1991 που απολαύσαμε στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, έχει βαθύ ρουμπινί/γκρενά χρώμα και απίστευτα πολύπλοκη μύτη την οποία συνθέτουν εξαιρετικής καθαρότητας και έντασης φρούτα, λικέρ kirsch, βανίλια, καφές και νότες βιολέτας, βοτάνων και γλυκών μπαχαρικών που εναλάσονται με το πέρασμα της ώρας. Στον ουρανίσκο, το σπάνιας κομψότητας και βάθους αυτό κρασί προσφέρει χυμώδες φρούτο και βελούδινης υφής τανίνες, γεμάτο σώμα και μια αξιοσημείωτη σε διάρκεια επίγευση. Ένα άριστα ισορροπημένο κρασί, μεγάλης έντασης και φινέτσας που μπορεί να συνεχίσει την συναρπαστική του εξέλιξη και την επόμενη -τουλάχιστον-δεκαετία Αλκοόλ 14%.
Τιμή: 350€
Βαθμολογία: 97/100