Verite Le Désir 2011

Περιοχή: Sonoma County, California, USA
Ποικιλία: 54% cabernet franc, 36% merlot, 5% cabernet sauvignon, 5% malbec

Ένα αμερικανικό οινοποιείο με 3 premium κρασιά παγκόσμιας κλάσης που παράγονται με Bordeaux-like φιλοσοφία: το la muse είναι ένα Pomerol-like κρασί, το La Joie είναι ένας Medoc-like κλώνος, και το Le Desir είναι ένα St.-Emilion-like κρασί στο στυλ του Ausone.

To Verite Le Désir 2011, έχει ένα εξωτικό μπουκέτο με σαγηνευτικά αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, βατόμουρων, καπνού και μοσχοκάρυδου που αναμειγνύονται με πανέμορφες νότες κέδρου και καμφοράς. Θαυμάσια συμπυκνωμένα φρούτα στον ουρανίσκο με φινέτσα που δεν διαπραγματεύεται μέχρι την απολαυστική μακρά σε διάρκεια επίγευσή του. Γεμάτο σώμα, άρτιο και επιβλητικό με γλυκές τανίνες και 14,1% αλκοόλ που δεν προβληματίζει όμως καθόλου. Είναι φανερή η επιρροή του Cabernet Franc εδώ, Με τον αέρα ενός Crus Classés A, της δεξιάς όχθης τού Μπορντό το κρασί αυτό μπορεί να προσφέρει απόλαυση μέσα στην επόμενη δεκαετία. Συνόδεψε άριστα strip loin black angus ψημένο medium-rare.

Τιμή: 150-350€

Βαθμολογία: 94/100