Vinedo Chadwick Errazuriz 2003

Περιοχή: Maipo Valley, Central Valley/Χιλή

Ποικιλία: Cabernet Sauvignon

Ένα κορυφαίο Νεοκοσμίτικο Cabernet Sauvignon.
Ο αμπελώνας Chadwick βρίσκεται στους πρόποδες των Άνδεων, στη νοτιοανατολική γωνία του Santiago κατά μήκος της βόρειας όχθης του ποταμού Maipo.
Ο 15-εκταρίων (37acre) αμπελώνας βρίσκεται στην υποπεριοχή Alto Maipo, που θεωρείται ένα από τα καλύτερα αμπελοτόπια της Maipo Valley και μια περιοχή ιδιαίτερα κατάλληλη για την καλλιέργεια ερυθρών ποικιλιών Μπορντό εξαιρετικής ποιότητας.

Τα εδάφη είναι προσχωσιγενούς προέλευσης μέτρια γόνιμα, επιτρέποντας βλαστική ανάπτυξη και φρούτα να φτάσουν στην ιδανική ισορροπία.
Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ζύμες D-80 και L-2056 και η μηλογαλακτική αλλά και η ωρίμαση γίνεται σε 100% καινούρια Γαλλικά βαρέλια όπου παραμένουν για χρονικό διάστημα 18 μηνών.
Το Vinedo Chadwick Errazuriz 2003, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, στην μύτη προσφέρει πολύπλοκα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, γλυκόριζας, ευκαλύπτου, γλυκών μπαχαρικών και δρυός. Εξαιρετικά συμπυκνωμένη παλέτα, μέτρια οξύτητα, μεταξένιες τανίνες, γεμάτο σώμα, ώριμα φρούτα και μπαχαρικά, αλκοόλ 14% και επίμονη επίγευση προσδίδουν την εικόνα ενός σύνθετου και φινετσάτου κρασιού, υψηλής ποιότητας. Καλύτερο μέχρι το 2017.
Τιμή: 90€
Βαθμολογία: 18,5+