World’s 50 Best Bars Brands Report: Digestifs

Τελευταία είναι τα απεριτίφ, τώρα επιχειρούμε πέρα από το χώρο του δείπνου στον κόσμο των χωνευτικών. Εδώ είναι τα αγαπημένα του Brands Report, από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου.

Υπάρχουν δύο γενικοί τύποι που προσφέρονται μετά το δείπνο, αυτά που βοηθούν στην πέψη, όπως τα bitters, συμπεριλαμβανομένων των Fernet Branca και Cynar, και αυτά που αντικαθιστούν τα επιδόρπια, όπως κρεμώδη κοκτέιλ λικέρ. Έτσι εξηγείtαι γιατί τα λικέρ βρίσκονται στη κορυφή της λίστας.

Είναι καλό που βλέπουμε τόσο τα port όσο και τα sherry, αν και είναι λυπηρό το γεγονός ότι η Μαδέρα δεν εμφανίζεται πουθενά. Το Armagnac – θεωρείται από πολλούς ως ο ήσυχος ήρωας του κόσμου των μπράντυ – βγήκε από τις σκιές για να κάνει την εμφάνισή του στον αριθμό 10 στην κατηγορία με τις καλύτερες πωλήσεις after-dinner .

Στο μέτωπο ουίσκι, είναι τα καπνιστά single malts που κλέβουν την προσοχή με το Talisker και Ardbeg. Είναι ενδιαφέρον, ότι δεν υπάρχουν ουίσκι blends εδώ – σε αντίθεση με το υπόλοιπο της εν λόγω έρευνας.