«Υψηλές δυνατότητες» για τα ελληνικά κρασιά στο Ηνωμένο Βασίλειο
Οι δυνατότητες για τα ελληνικά κρασιά στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι υψηλές με πρωτότυπες, αυτόχθονες ποικιλίες και εκλεκτές οινοποιήσεις που φτιάχνουν ένα συναρπαστικό μίγμα.
Μιλώντας στο the drinks business, σε μια πρόσφατη γευσιγνωσία, η Μαρία Μούτσου, ιδρυτής της Southern Wine Roads, η οποία εισάγει ελληνικά κρασιά, οινοπνευματώδη ποτά και έλαια, δήλωσε ότι αν και το τμήμα της αγοράς ήταν μικρό, η Ελλάδα είχε πολλά να προσφέρει τόσο στην on -trades όσο και στην off-trades αγορά.
«Έχουμε μια μακρά παράδοση και υψηλή ποιότητα, έτσι ώστε να δουλέψουμε», ξεκίνησε. “Στόχος είναι να εισαχθούν στυλ και ποικιλίες που είναι μοναδικές για την Ελλάδα αλλά και νέες για το Ηνωμένο Βασίλειο. Κρασιά που εκφράζουν τις διαφορετικές ποικιλίες και τα στυλ της οινοποιίας της Ελλάδας. ”
Η Ελλάδα είναι προφανώς ένα λίκνο της ευρωπαϊκής οινοποίησης και ορισμένες ποικιλίες όπως το Ασύρτικο και το Ξινόμαυρο έχουν αποσπάσει την προσοχή τα τελευταία χρόνια, αλλά η χώρα έχει πολλά περισσότερα να προσφέρει, όπως ο Ροδίτης, το Αγιωργίτικο και το Σαβατιανό.
Η κ. Μούτσου είπε ότι η πρόκληση τώρα ήταν να υπάρξει ενδιαφέρον για αυτές τις ποικιλίες, τα λευκά είναι εξαιρετικές επιλογές για κατανάλωση by the glass και τα κόκκινα ιδανικά με φαγητό.
Πρόσθεσε επίσης ότι αυτό που έκανε την Ελλάδα διπλά ενδιαφέρουσα αυτή τη στιγμή ήταν η εξελισσόμενη σκηνή του κρασιού και ότι οι οινοποιοί πειραματίζονται σε μεγάλο βαθμό με νέες τεχνικές και στυλ.
Τα «πορτοκαλί» και τα «φυσικά» κρασιά είναι όλο και πιο συνηθισμένα, βοηθούμενα παράλληλα τόσο από την παράδοση όσο και από το κλίμα, και δείξανε πολλά καλά στοιχεία στην πρόσφατη γευστική δοκιμή Southern Wine Roads. Τα πορτοκαλί κρασιά έχουν φυσικά κάποια σχέση με την αρχαία ελληνική οινοποίηση και η μακρόχρονη διαβροχή προσθέτει μια ενδιαφέρουσα γωνία στις φρέσκες αλλά περιστασιακά πιο ουδέτερες λευκές ελληνικές ποικιλίες.
Το μερίδιο αγοράς δεν μπορεί ποτέ να είναι μεγάλο, αλλά με καλά φτιαγμένα και ενδιαφέροντα κρασιά για να διαλέξεις και όλο και πιο αφοσιωμένο μέρος του κοινού που θέλει να τα δοκιμάσει, τα ελληνικά κρασιά έχουν αναμφίβολα την ευκαιρία να λάμψουν στο Ηνωμένο Βασίλειο.
